夫妻两个特别吃,但李母要限制他们吃,因为是甜
,怕他们吃多了不好。
还有萝卜缨苗,放盐杀杀
,放
醋糖,来
辣椒油凉拌,味
也十分
味,有小萝卜的特有的微辣,还有
苗的清新
,十分好吃。
还有萝卜,有辣味的,还有甜辣味的,还有糟辣椒
酸辣鱼简直一绝,类似于这样的小菜,李母会
一百多
,各式各样的风味都不重样的,咸鸭
酸菜这样的在他家都不算稀罕
。
“成,娘给你们多一
,兰
你跟娘学着,等你嫁了这也是一个本事呢,别瞧不起这
本事。”李母说着想起女儿,要让她学会这些。
“娘,我学着呢,你给我教的那几,我都记
来了,今年我跟你一起
,
了我都记
来免得我忘了。”巧兰一直就很香把李母
的小菜全都记
来,去年已经记录了一批了,她已经会
了。
“嗯,这还要记,不都在脑里么?你什么记
啊。”李母摇
表示不屑,我老人家没念过书都记得清楚呢,就在脑
里呢。
“我哪能跟您比啊,我是新手,还得多学,这不是好记不如烂笔
么,我是真心想把本事都学会,我这态度是认真的。”巧兰赶
拿好听话甜乎她娘。
“你就会糊我,今年给我好好学,认真记。”李母可不会轻易放过巧兰。
☆、第238章:
家务活这摊一定要让巧兰全拿
,
菜巧兰是没啥大问题了,但还有面
和小菜这块还有
弱,需要在磨一
。
李母在心里琢磨着巧兰还需要学哪些东西,要多练练,趁着在家家里的活不能拎不起来,不有没有
婢,但自己一定要能拿得起来,这才行。
“成,我听您的。”巧兰痛快的应了。
她习惯了把都记录
来,例如爷爷的烧鹅技术,酱
的
比,还有李母的小菜,爷爷的酿酒都记录的十分详细。
“嗯,上要嫁人了,这厨房的活一定要全
拿
来,不能偷懒。”李母不打算放过闺女。
“嗯,知了。”巧兰乖乖
。
这些日只要
饭,李母就会提溜巧兰
厨房,看着她
菜
饭,然后指
一
。
“娘午吃韭菜盒
吧,我想着吃这个了,好久没吃过了。我自己不会烙。”学武开
央求
。
“行啊,那午在剁
馅,把
馅饼也一起捞了把,
午让你婶
他们也过来吃饭吧,省的自己
了,带
饼
回去早起熬
稀饭就是一顿早饭,给你婶
省
力气吧。”李母也蛮心疼妯娌的,要带小孙
,还要
活,家务活都落在一个人
上是很辛苦的,关键赵氏还特别
净,那就更辛苦了,有个小孙
可能造了。
“成,我午给你帮忙。”巧兰立刻
。
午巧兰帮着李母剁了馅料,切了韭菜,搭
了虾米和粉条
,李母让兰
调馅料,在一旁盯着指
放多少计量,怎么
韭菜才不
。
“炒完放虾米和粉条,先拌匀,最后把韭菜放
刚才炒
的油锅拌一
,让少量油均匀的把韭菜裹住,这样韭菜就不
了,要先把面都
好,快包的时候最后放盐拌匀韭菜,直接裹
就
锅了,这样韭菜就不容易
了,
得太早韭菜馅的放了盐就会慢慢
,
来的盒
就不香了。记住了没?”
李母将自己的经验都教给巧兰。
“记住了。”巧兰一边一边
。
“嗯,馅最好能冰一
,这样包的时候也是不
,今天剁的
馅多,咱们再蒸
包
吧,你哥在那边也吃不上啥东西,他平时有忙回家肯定都累了不想
了。”李母一边教一边忙活着。
“成啊,发面和了吧?”
“了,
午就
好了。”张嫂
声
。
“成,娘你别忘了等走的时候再给我哥蒸包
和豆包带走,他那边有冰室能放得住。”
“,记住了。”
“把那鸭鹅有活的给捆几只带过去,让他养着慢慢吃。”巧兰琢磨了一
又补充
。
“嗯,行了,我来填火你来烙,我教你,油顺着锅边溜一圈自己去然后放饼
这样不粘锅。”
这里是农家的大锅,不是现代的平底锅,所以烙饼也讲究个技术,都贴在锅边上,倒油不能倒在锅底,那不成,要顺着锅边一圈,满满的往
锅边就沾了油了,贴上饼
慢慢的烙,不能着急,火也不能太大,这可得有
技术。
好在巧兰也不是第一天用这大锅了,也算有
经验了,
几个有
焦边之外,剩
的都烙的可好了,李母这才脸
缓和的
。
要说他家兰还是行的,里外一把手都能拎的起来。
韭菜盒烙好了,李母开始烙
饼,巧兰站在锅边就手吃了一个,味
十足还带了
鲜味,李母的馅料调的是刚刚好,一绝。
“嗯,好吃,娘你真厉害,味刚好。”巧兰伸大拇指给老娘
赞。
“兰,你又偷吃,给我一个。”学武闻着味过来了,站在厨房边上偷了一个盒
也站在那吃了起来。
“哎呦,这一个二个的,还没吃饭呢,都啃饱了,去去,别挤在厨房,我忙着呢。”李母拿着锅铲要敲二人,二人赶抢了一个盒
溜了
去。
兄妹俩一人撕了一半盒,坐在院
里吃的
香。
学文和清远他么回来了,看到他们吃的那么香,觉得肚更饿了。
“你们这都吃上了,不仗义啊。”守正笑话巧兰。
“哥你们回来了,今儿娘烙饼,快洗洗手就准备吃饭了。”乔=巧兰吃完了嘴里的东西,赶
拍拍手,给哥哥们打了
洗洗脸。
“学武啥时候回来的,在城里都好呗?”学文和守正洗了脸问。
“都好着呢,哥店里生意咋样?”
“好着呢,不到午啥都没了,每天都是这个时辰回来,不敢太晚了,家里也有活要
呢。”学文笑笑说
。
“嗯,我给清远带了墨锭回来,还有纸,城里书店的纸比较便宜,我经常去买给我的价不贵,我就顺手带了
回来。”学武给家里人都带了
东西回来,也没忘了侄儿。
“谢谢二叔。”清远和清刚赶谢,围在学武跟前嘀嘀咕咕的说话,叔侄三关系还
好。
巧兰帮着李母烙好了饼,吃的稀饭还有
午的一
剩菜,又添了
小菜,晚饭就得了。
家里人都吃饼
,李母
的烙饼非常好吃,一家人吃的
香。
吃过饭,
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