六月份, 离秋天还有两个多月,因此她很快就适应了在小堂工作的生活。
午忙的时候也不多, 团
也不是每天都会请人吃饭。
米朵就利用闲暇时间, 在宿舍附近找了几块空地, 了些蔬菜。
兵团驻扎的地方原本就是个农场, 宿舍所的位置又比较偏僻,所以空闲的地方还不少。
米朵原来在赵家庄的番茄酱都已经送人, 而制作红烧豆腐离不开番茄酱,她就想着多
一些, 以备不时之需。
几个边边角角的空地也都上了番茄的
。
米朵手里又有灵泉,几天过去,那些就都发了芽。半个月过去, 地里的蔬菜就
了许多。
米朵试着采了把菠菜,午等首
们吃完饭以后,借着自己
饭的机会炒了一盘菠菜。
庞师傅边吃边赞:“小许炒的菜就是好吃。我还没吃过这么好吃的菠菜。”
米朵:“这是我自己
来的菠菜,你们要是喜
吃,明天我多拿一些过来。”
另一个姓韩的师傅:“我听小吕说江团
这两天有
上火,要是菠菜够多, 明天也给江团
炒
菠菜,这个东西可以去火。”
庞师傅八卦的问了一句:“江团怎么上火了?”
韩师傅轻声:“你们可别说是我说的。我听小吕说,江团
的媳妇正在和他闹别扭,说他放着自己的外甥不提
,反要提
一个外人。”
这时帮米朵切菜的小了一句:“江团
的外甥是谁?”
韩师傅:“哪是江团
的外甥,是他媳妇的亲外甥。要说江团
还真是大公无私,虽说在家那么怕他媳妇,但是在大事上却一
不
糊。是个爷们!”
几个师傅正在后厨七嘴八的议论这件事,门
传来一声轻咳,丁主任黑着脸
来了。
大家忙住了,韩师傅不好意思的笑
:“丁主任,吃了没?”
丁主任沉声:“别给我打岔。以后上班时间不许聊天。”接着又
,“再过两天,团里会调来一个副营
。团
肯定会在小
堂给他摆接风宴。这两天你们准备一
,那天都拿
自己的看家本领来。”
“不就是一个副营吗,怎么这么大的阵仗?”有个师傅不解的问
。
丁主任:“你知
什么?这个副营
是在原来的兵团立了大功,才被升调到咱们团的。为着此事,团
搭了不少人
。他来那天,上面肯定是要派人过来的。你们听我的,
足了准备,缺什么东西就跟我说。我好赶
通知后勤
。”
丁主任传达了这个消息就走了。
师傅们就跟着商量那天要炒什么菜式。
庞师傅:“我看这样好了,大家也别推三阻四的了,每人炒两
最拿手的菜式。”
庞师傅在小堂最有资格,他这样一说,众人也没什么异议。
米朵也被摊派了两菜。她来的时间虽短,但是厨艺颇佳,而且江团
特别喜
吃她
的砂锅狮
,自然而然的就在小
堂立住了脚跟,和其他几个师傅也都平起平坐。
不过米朵虽以砂锅狮打
了名气,但是这次请客,她却不准备再
这
砂锅狮
,而是打算尝试一
凉菜,凉切
片。
这凉菜在菜谱
算是一
开胃凉菜,制作方法特别简单,可是想要
好却不容易。
米朵是来小堂以后,才有机会用到
菜。之前她试着
过几次,也得到了众人的肯定。
这次小厨房正好送来了不少腱,其
还有一块
腱心,用来
凉切
片最好不过。
腱心是腱
的
华
分,容易熟不说,吃起来还不
不柴。
米朵将一整块腱心放
大锅,只加
葱姜、大料、少许绍兴酒,这三
调味品。
锅开以后,焖煮两个小时,这凉切
片就
好了一半。
等整块煮熟的腱心凉透,
刀切成薄片,加
酱油、米醋、少许香菜,这
菜才算完成。
当然最重要的还是焖煮时候的火候,如何最大程度的保留的香味是门学问。而
切片的时候保证完整不散,考验的则是刀工。
接风宴那天早上,米朵就将腱心煮好了,为了让
味,她没有将
腱心捞
来,而是继续浸泡在
里。
另外一菜,她准备的则是糖醋鱼。
与上次初来时烧制的那糖醋鲤鱼不同,这次米朵用的是自己
来的番茄
糖醋
。
午的时候,米朵将
捞
来切好,拌
酱油醋香菜,就开始准备糖醋鱼。
这次她选了一条三斤左右的鲤鱼,先锅炸熟,就开始熬制糖醋
。
番茄放锅里的时候,顿时飘
来一
酸甜的香味。
等到加葱姜蒜末,那
味
越发
郁了。
小吕将那糖醋鱼端上桌的时候,立时就
引了大
分人的注意力。
江团笑着对刚调来团里当副营
的陆文华
:“这
菜是我们这新来的一个师傅
的,味
相当不错,上次于司令和张参谋
都说好吃。”
其实就是江团不说,陆文华也已经注意到了这
菜。
实在是这酸甜的味
太过熟悉,又太惹人垂涎。他只不过吃过两次,就已经忘不了这
味
了。
陆文华在江团的
招呼
,夹了一块糖醋鱼,然后试着尝了一
。这一尝,他就愣住了。这味
,这
,简直和那个许知青
的一模一样啊!
难这世上还有第二个会
这
味的菜?
陆文华满心都是疑惑,可是又不好意思多问,只能捺着吃完了这顿饭,才找到机会跟江团
的警卫员小吕打听。
小吕:“你说
糖醋鱼的师傅啊,是新来的许师傅,还是我们团
的一个熟人荐来的。我们团
特别喜
吃她
的砂锅狮
。”
只是陆文华问到这位许师傅的来历,小吕就说不清楚了。
他索:“你既然这么想知
这位许师傅是谁,我去给你把她叫来!”
小吕到小堂的时候,米朵正在吃饭,听到那位新来的副营
要见她,不知为什么,米朵忽然想起了一个人,想起了之前在国营
堂的那一幕。
她放碗筷,
来一看,果然要见她的人是陆文华。
陆文华有些不好意思的笑:“这么巧,我们又遇见了。”
米朵也笑了笑:“是巧的。他们说团里新来了一个副营
,我怎么也没想到是你。”
陆文华:“我也没想到会这么快就立了一个大功。本来这个任务已经有了比较好的人选,就是我战友援朝,援朝你应该认识,可是他家里
了
事,他就请假回家去了。然后我就替他去了。”
提到赵家了
事,米朵不禁问了一句:“他家里
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