段距离后,加辣椒末,生姜丝,
椒......调味,用筷
搅拌均匀后拿厚实的棉布或是塑料
将坛
密封,放在光照旺盛的地方暴晒,大约一个月的时间,这
味的西瓜酱就算是
成了。
成的西瓜酱酱香纯正,香辣微甜,
菜的时候只要加上这么一小勺
的酱料,就能让整到菜的味
不少,当地人最简单的吃法就是吃饭的时候,从坛
里舀上一勺
酱,切葱段加
,不论是用来沾馍馍,或是拌面条拌饭,滋味都是一等一的。
那个老乡熟门熟路地从自己带来的竹筐里拿一个小碟
,里
还放着一把用白布包着的竹条,约莫
指的
度,两个小拇指的
度,薄薄的一片,那个卖酱料的老人
其
一个竹条,小心地挑了一小块放到碟
里,递到顾建业的面前。
城里人讲究,净,不喜
和人家公用一双筷
,那个老乡显然也是经常来赶集的,因为带着一堆筷
不方便,
脆就在家里自己削了一堆竹片,谁要是对着酱料
兴趣,就用竹片挑一
尝尝味
,一个人用过以后就收起来,到时候无论是扔了还是带回去洗洗
趟接着用都无所谓,反正竹
这东西到
都能砍得到,而且削竹
也是件简单的事,废不了多
时间。
“来,给娃娃也尝尝,我这酱的味不是特别辣,家里的孩
也都喜
。”这老乡显然是对自己
的酱的味
很有信心,看顾安安一直好奇地看着自己的西瓜酱,和蔼地笑了笑,又
了一条竹片,稍微挑了一
酱递到顾安安的手里。
自个儿孙女小时候也和前的女娃娃一样可
,一眨
就要嫁人了,想想还是有些舍不得啊,老人笑眯眯的,心
是又
兴,又难过。
顾安安对着老人甜甜地说了声谢谢,她心里对这个酱料说实话也是好奇的,以前听说过海鲜酱,豆酱,
生酱......
一次听说,这西瓜也能
酱。
的第一
觉就是香,似乎所有用豆
发酵
来的酱料,都会有一
豆
的
郁的豆香,以及发酵后霸
的酱香,再一回味,就是甜和辣,西瓜的瓜
和
完全和黄豆
合,给酱
增添一
天然的甜味儿,辣味不是特别重,但是对顾安安来说却是恰到好
,再辣一些,作为一个五岁的孩
,她的嗓
恐怕就要受不了了。
总而言之,这是一个非常的酱
,只是光这样简单地尝尝味
,顾安安就能想象地
来,它
上馒
米饭或是面条的绝妙滋味,相信拿来炒菜,味
也绝对不会差到哪里去。
“好吃吗?”
萧从衍看着胖丫迷成一
弯月亮的
睛,心
已经知
这酱料的味
差不到哪里去了,或许顾安安自己没有察觉,但是萧从衍却是发现了,只要她吃到了自己满意的东西,
睛总是会乐的弯弯的,让人即便对她吃的东西并不
兴趣,也会产生想要吃更多的胃
。
至少对萧从衍来说是这样的。
“好吃!”顾安安连连,萧从衍微微侧了侧
,直接低
凑向顾安安手上的那个竹片,上
还有一半没有吃完的酱料。
“嗯,味果然
好的,爷爷一定喜
。”萧从衍砸吧了一
嘴
对着顾建业说到。
爷爷要是不喜,正好可以给胖丫
吃,反正绝对不会浪费的。
顾安安看着萧从衍突如其来的动作,脸红地快要爆肝,只能心里安自己,他们还是孩
,思想要纯洁,重复安
了自己好几遍,这才稍微好受了些。
什么间接接吻,现在的人还没这个意识,只是觉得公用一个餐不好,不过两个都只是孩
,也无所谓了,除了顾安安,几乎大伙都没有对这一幕表示诧异。
顾安安吐槽了一自己的小题大
,看着其他人的表
,谴责了一番自己的思想龌龊。
“味不错,朱老六那个吃货肯定喜
,他这会没准还在心里骂咱们呢,给他带一罐回去哄哄他。”
余坤城也跟那老乡要了一酱料尝尝味
,对这个酱的味
也是十分满意的,他此时的想法和顾建业一样,看到这新奇的吃
,就想到了远在涟洋的朱老六。
“这里一共有三坛,一坛给朱老六,一坛到时候我要去送人,剩的一坛咱们对半分,正好这酱料吃起来简单,以后你懒得
饭了,有这酱料伙
也好结局些。”
顾建业了
,余坤城也没有丝毫提议。
那个老乡听着顾建业和余坤城的话,脸上顿时就笑成了一朵,往日他在大集上摆摊,酱料是比较难卖的,毕竟这东西他们这儿很多人都会
,几乎一到夏天,家家
都是必备的,也就城里人,偶尔会从他这买一
回去,不过通常都是散卖的,每次称一
,价格也压的低,往往一趟大集
来,能卖掉一坛
就不错了,更何况他这次要换的还是
缺的布票,说实话,老汉一开始也没抱多大的希望。
“三坛的酱,连坛
一块送你们了,还有这小瓦罐的腌萝卜,里
还有酸豆角,也都给你们了。”老乡很豪
,这瓦罐都不值钱,是村里的土窑烧的,家家
都多的很,而且今天这么早就把东西都脱了手,他就能早早赶回村里,今天的活也不会拉
,又赚回了今天的工分,再多给顾建业他们一小坛
的酱菜,他也是舍得的。
顾建业也没和老乡客气,正好这趟来原本是打算看看外有没有什么好看时髦的布料给家人带回去的,带了不少的布票
来,他拿
正正好的九尺布票递到老农的手里,那几坛
的西瓜酱就是他们的了,老乡还很
地帮着顾建业一块把瓦罐搬回了卡车,然后乐呵呵地拿着布票赶
朝县城里走去。
九尺布票,足够给孙女扯一红
的新嫁衣,再给小孙
和老婆
都
一件新褂
,老汉哼着小曲儿离开,顾建业几人也没闲着,把卡车锁好后,继续在集市上淘东西。
这祁华县的大集可比涟洋县的大集闹多了,今个儿赶集,顾安安还看到了一个现场杀羊卖羊
的,围了老大一通人,那羊似乎是对方队上除了任务羊之外的集
养,卖了羊
赚的钱,是打算给村里添置农
的,这也是合乎大集的规定的,而且那个队上卖羊不要
票,只要钱,想要买羊
的人就更加多了,后
想要挤得人还挤不
去。
要是在平时,顾建业肯定是不会错过这样的好事的,可是现在他们也没地方理那些羊
啊,天气越来越
了,买了羊
也会臭掉,
脆就不买了。
剩的时间,他们又收获了一块农家自制的土布,大红
的
一朵朵盛开,万紫千红的
调完全就是在挑战顾安安的审
极限,偏偏顾建业觉得这块布好看的很,而且农家用老机
纺的土布很厚实,顾建业想也不想就买了,准备拿回去
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