妖怪食肆 - 分卷阅读236

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    的麻各捡了一羹放在殿面前,又转给他倒了一杯用白,槐,绿茶冲泡来的茶汤。

    这小鬼怪四郎自己都能应付,所以殿也不甚在意,坐在椅上,端起四郎来的简易茶汤就喝。

    四郎炮制的这茶汤虽然算不上多风雅,但是夏日的午后喝上一杯,十分清凉解暑,即使是挑剔的殿也说不一个不好来。好吧,其实无论四郎什么,殿都会很满意。

    “如今天气大,你也不要日日在厨房里烤着。江城苦,城外的山里却很凉,明日你就跟我去山上住着吧。正好你最近看的那本密宗术上有些问题不懂,可以顺去看一看大佛寺里的藏书。”殿也是很心疼自家小狐狸的,舍不得四郎不仅要辛苦修炼,还要在厨房里忙碌,心店里的琐事。

    “今日不要开火大鱼大了,就简单些清淡小菜,前几日那个凉粉很不错。我记得冰鉴里还有现成的,拿来凉拌一就好。这些事叫店里的妖怪去就好,别把他们坏了。你是站在万妖之主边的人,不要累着自己。”殿越想越心疼,总觉得委屈了自己的小狐狸。

    “才不累,几个小菜而已。”四郎边使劲搬铜冰鉴,边笑着摇

    每天虽然很忙碌,但是四郎却过得很满足。尤其是每次亲手菜投喂殿,他心里都会生饲养者的满足

    投喂自家的大型犬是我绳命的意义所在!四郎在心里握拳,很定的表示自己一都不觉得委屈。当然了,四郎也不会傻到跑去和殿说,我觉得你等投喂时最可,我是饲主我自豪之类无厘的傻话。有些觉自己一个人珍藏就好。

    不过,如果主人不给表示亲近之意的狗狗回应的话,听说狗狗是会很沮丧的。所以四郎很开心的谢了殿对自己的贴。并且再次严肃的重申:能够服侍主人是我的荣幸啊一都不累。哄得殿龙心大悦、心满意足。

    既然殿说了要清淡小菜凉粉,四郎也从善如的从冰鉴里取来前几天用淀粉加了姜黄来的凉,佐以油炸辣椒,蒜泥,麻酱,韭菜和醋等调味料,正想往里面放芝麻油,却发现厨房里的油罐都被刚才的妖怪吃了个底朝天。

    “槐二,街上的卖油郎来了没?”四郎大声朝外问,心里有些懊恼自己没有早驱赶走那个偷油的妖怪。

    “来了来了。”山猪提着一罐油跑来。

    四郎接过来,打开罐一闻,微微皱起眉。他转问山猪:“是在街上常来的卖油郎那里打的吗?”

    山猪:“是啊,不过不是那个卖油昌,是他弟弟。说是卖油昌走街串巷了暑,所以这几日都由他的弟弟帮着卖。”

    四郎提着油桶走去,那个卖油郎还没走。

    “你是卖油昌的弟弟?”四郎问

    卖油昌的弟弟有些显老,看着足有三十多了。满面风霜,留着两撇老鼠须,十分明的样。“是的,我是。这……可是卖给您的一滴香有哪里不对吗?”

    四郎揭开盖闻了闻,也说不有什么不对。不过有味斋里用的素油向来是芝麻油和菜籽油两。芝麻油都是自家炒制打磨来的小磨香油。菜籽油却是在卖油郎那里买的白纹油。

    南边的人放菜籽油,白纹油就是制过的菜籽油。卖油昌一贯和有味斋打,卖的白纹油虽然贵一,但是品质很好,而且从不缺斤少两。今日忽然换了一没见过的油,四郎难免有不放心,想要问个清楚。

    “你这是什么油啊?闻着倒是香,但也不是芝麻油吧?”四郎嗅了半天,依然分辨不来究竟是什么油。

    卖油郎见不是自家的油了问题,松了一气,他解释:“去年大旱,油菜都枯死在地里,所以今年没有菜油。我卖的这些油啊,全是自家秘制的小磨香油。那个香啊,只要调味时加上少许,就能香味四溢,所以又叫一滴香。一滴香,香掉牙,包客人你吃了一回还想买第二回。”

    四郎被他夸张的语气逗乐了,笑:“这么说,你这还是家传秘方了?怎么不见往日那个卖油昌用?你哥哥可总是一五一十的卖些白纹油而已。”

    卖油郎很认真的说:“客人别以为我是在胡法螺。其实一滴香也不是什么家传秘方。我以前在北边过一段时间的油坊学徒,现在回来了,用师傅传给我的秘方磨芝麻油。江城里的客人用了我的油,都说苦夏里吃饭都能多刨几碗。”

    这个卖油郎显然比他哥哥能说会,四郎被他说服了,就不再多说,收这瓶一滴香回到厨房。

    卖油郎并非,他这油虽然不知是怎么来的,却有奇怪的香。四郎只倒了一滴在凉粉里,本来稍嫌涩的凉粉立时油足,连带着泽也艳丽起来。

    四郎举起筷想要尝一,窗外忽然飞来一个泥团,正好打在他的手腕上,把四郎手里的碗撞翻了,险些撒他一油渍。四郎跑到窗边一看,只见院墙上蹲着那个黑漆漆的偷油鬼。它一看到有人来,立吱吱叫着院墙跑了。

    “可恶的小鬼!”四郎生气地骂

    回一看,见殿正蹲在地上,沾了一油放到鼻前轻嗅,然后就站起来,二话不说把那瓶一滴香倒槽里。

    “怎么了?”四郎有些不解的问。

    “别问了,总之不是什么好东西。我纵然什么都能吃,也不好这样邪的东西。”殿仔细的洗净手,又掏一块鲛绡慢条斯理的把手净。

    [闻着这么香的油,殿却说不能吃。究竟是什么油呢?]四郎心里有疑惑,正要细问,殿已经一闪不见了踪影。

    因为没了香油,四郎就只能先起锅,把厨间剩的芝麻炒熟,然后叫山猪和槐大两个用石磨现磨。

    这样磨来的是生油。四郎先盛一罐来,用于夜间照灯烛。然后把这些小磨香油再次煎炼,最后得到的才是可用的熟芝麻油。

    趁着山猪和槐大两个磨芝麻的功夫,四郎先用猪油炸藿香,等着外的殿回来吃饭。

    炸藿香是一夏令小菜,清淡甘甜。是把净的藿香叶用沸过,沥去之后铺在案板上,逐片半边抹上一层豆沙泥,折叠后在叶片上沾满清加面粉的糊,放猪油里油炸一



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