妖怪食肆 - 分卷阅读133

    的一件大事：白家米铺的女老板得了痨病，这回他们家的上门女婿可算是熬了。

    有些年混迹赌坊的市井闲汉不赞同这个说法，认为宋正明虽然好赌，但是人家有本事赢大钱，本看不上白家的那基业。

    同一个商会的行商也附和，说这个宋正明的确是个很讲义的人，他和艾发才一同去生意，不仅千里迢迢把客死他乡的好友运回家，而且还帮忙料理后事，亲力亲为，才没有让艾发才的家业被屋里养的小倌戏全卷跑，算是个赤诚信义的人。

    不过，也有街坊闲人不同意，他们可是知艾家媳妇和宋正明那段往事的，此时就互相龇牙咧嘴互相使，偷笑着议论什么朋友谊啊，八成和想和小寡妇再续前缘吧。

    四郎一边侧耳倾听他们八卦，一边站在柜台后把煮好的轻轻磕破，他旁的锅里咕噜咕噜煮着卤。这一百个大约用盐一两，五香粉两勺、酱油三勺，以及一饼茶砖。

    四郎把磕破的放卤，估计着煮了有两只线香的时间后，就捞了一个来剥开壳查看，里的白表面已经留了和壳裂纹相对应的棕纹。于是关了火，他并不急着捞来，任凭茶叶泡在锅里，这样卤味才能更好的到里。

    这样制好的茶叶香气四逸，泽均匀，不论卖相还是味都很不错。因为价廉，每日煮的百来个都能很快卖完。就算偶尔卖不完，也全了殿的肚。

    不知为什么，殿最近对茶叶有独钟，用过后特别建议四郎用武夷山来的“正山小”红茶，加了冷惠泉同煮，这样制来的茶叶连那么一丝丝微苦都会消失，而且颜更加鲜亮诱人。

    四郎：……

    殿说是这么说，反正他也不会自己动手，所以四郎压不理他。茶叶本来就是平民，谁会用价值千金的武夷茶来煮茶叶啊？这么生意一定会亏本到吐血的。四郎不给档次茶叶，殿嘀咕几天，终究还是无法抗拒对茶叶的，每天照吃不误。

    想到这里，四郎不由得偷偷笑起来。

    人就是经不起念叨，店里的众位客正在背后说白家的八卦说的起劲，正主便来了。

    有味斋门停了一辆车，宋正明从车上扶来一个女。那女脸颊和睛都凹陷去，脸赤红，鼻却虚白，像是膛里安了一个风箱，气都困难的样。

    一见他们来，有味斋里正说得闹的客都闭了嘴，门一些客人匆忙付了钱就要走。当时的人把痨病叫传尸，认为病人上有一鬼气，和病人有接的人都会被传染。所以店里客一时如临大敌。

    有人低低抱怨了一句：“痨病鬼怎么还到跑？真是……”

    那女很烈，听了这句话，脸立沉了来，转就要往外走，宋正明赶忙拉住她：“月牙，你不是说不想成天闷在家里吗？再者说，你这也未必就是痨病，大夫不也没能确诊吗？”

    说着，他又对着跑堂的槐二说：“给我们开一个雅间。上些时鲜的小菜，不要大鱼大的，务必致好消化些。我家娘最近不好，劳烦店家费心思了。”

    四郎应，让槐二把他们领去楼上雅间。

    宋正明搀着白氏，十分小心护的样，店里的人等他们上了楼，又开始议论起来。

    这一回都是说白氏平时对宋正明如何如何苛刻，宋正明真是厚人啊。也有抱怨白氏明明得了痨病还要来跑的。落在后的白家丫鬟听见了，回过狠狠瞪了众人一。

    如今与宋正明上次来吃饭的日间隔不到半月，不知宋正明这段时间吃了什么好东西，看上去已经恢复了正常，似乎还胖了一，并不像上回那样没打采的。

    四郎想到刚才白氏上楼时，两块肩胛骨凸，仿佛棱罗绸缎里裹着一尸的样，不由得心叹息。

    他听说人发痨病都是自上而开始的，到病人不思饮的时候，就是病灶到了胃，基本已经没有办法再治好了。大家也算是街坊领居，前段时间四郎还看到白氏风风火火的接船送货，对众人的指指不以为意，怎么这么快就得了痨病要死不活的？

    四郎心里惊疑不定。但还是立去了厨房开始给客人菜。

    记得前段时日胡恪表哥拿回来一包冬虫夏草，此时被他就翻找来。又让槐大帮忙把鹌鹁宰杀洗净，四郎接过鹌鹑，将冬虫夏草分置其腹，用线扎后与清酱、甜酒一同煨熟。之后放吊好的老汤，加葱白，生姜同煮。这是一个治疗痨病的疗法，有补益肝肾，健骨的作用。

    制好煨鹌鹑，四郎又了一养燥的玉竹瘦猪汤。也是对痨病人极好的补汤。

    除了菜，还有糕和茶，这几样搭在一起，疗的功效能够翻倍。

    四郎把大枣洗净去，加煮烂，熬成膏状，与糯米、白糖搅匀蒸熟，切成小块，红枣有健脾和胃，补气养血之功，糯米甘温，可以补充肺气，充盈胃津，脾肺虚寒者最适合用。

    想着方才宋正明的吩咐，四郎又加了几个令时节的开胃小菜。除了现成的素卷，还有一晶冷淘。

    槐大取阉割过的猪夹脊三斤，连代膘洗刷净，然后锅加，要没过猪三指，用急火煮后再用慢火煨，因为这菜很耗时间，所以四郎先把刚才好的几药膳送去楼上。

    还没门，就听到宋正明很贴的问：“望江楼的盘名满江城，我们成婚几年，还是第一次来踏游冶。你等着，我这就去买给你吃。”

    然后是一个女虚弱的声音：“咳咳，何必废那个钱？反正我，咳咳，我本吃不了多少。”

    “月牙，你就是平时损耗过度，亏了自己。银钱有什么打？别说一个盘，就是你要吃龙肝凤胆，我宋正明也会给你来。”

    听到这里，四郎推门去。

    雅间里本来大开的窗关的的，弥漫着一病人特有的奇怪味。

    宋正明看了看四郎端过来的菜，有些不悦：“怎么没有炒饭和金钱？”这是他每次来必的两菜。

    四郎笑：“我还当宋老板今次要换个味呢。”