时常跟周家阿
盘账，后者还真以为那货已经从被她
疯到被她死了。
几个月的时间，足够周家阿将连锁小吃摊开遍京城大街小巷了。事实上，不单是小吃摊，还有遍布京城东西南北的小
铺。
有钱就是好办事儿，完全不用考虑成本够不够的问题，大手笔的盘
店铺，依着周芸芸的法
，全
修缮成一样的造型，里
的桌椅板凳、锅碗瓢盆，包括掌柜、小二、后厨的衣裳都要完全统一。
当然，最重要的还是招牌。
事实上这年已经有招牌的概念了，什么百年老店的，在京城里别说还真
受
迎的，好像甭
什么的，时间一久就
门
一般。哪怕个
区别不大，瞅着那啥百年老店，似乎
觉也能略好
儿。
除此之外，还有类似于祁家饴
斋这
连锁店。不过，就算是连锁店，里的构造也是不同的，就算是同一个城市里的不同分店，卖的东西仍会有区别，细节分那就更不用说了。
周芸芸的意思是，咱们要完全统一！
统一要什么程度呢？势必要客人还不曾
到铺里，光看到招牌就已经知晓里是什么样的，卖的又是什么东西，连味都能想象的来。
这小铺，对于吃货一族来说，是缺了儿惊喜，却多了份熟悉的觉，就好像有段日没吃了，今个儿嘴里没啥味儿，那就吃一顿吧。
或者在街面上闲逛，冷不丁的瞧见了前的招牌，哪怕去叫杯喝的歇歇脚也是好的。
提到这里，若是有同样穿越的人大概就能想到周芸芸借用的是什么模式了。跟
档毫无关系，纯粹走平民路线，只不过里卖的都是全是式的餐。
早上供应各
早饭，豆浆油条烧饼包馒米粥等等，一溜儿的全都有，还会
据节气增加例如腊八粥之类的特殊吃。
等快半晌午了，就开始准备
午饭生意，却不是传统意义上的蒸焖煎炒，而是一排排一行行净整齐的凉面、凉
、凉糕等小吃，看着清清
，尤其这会儿是夏日里，一看就极有胃
。
过了午饭就是午心了，虽说走的是平民路线，可
观却是少不了的，尤其是各新鲜刚锅的糖果心，叫人瞧着就挪不开
，更有
心吃的各饮品，哪怕肚不饿，来叫盘心叫杯喝的，也是一件舒坦的事儿。
晚间就更不用说了，跟午间类似，类却更多更齐全。
像这小铺，最大的问题其实就是人手和吃类太少。可若是全统一呢？
除了少数汤品是在铺里熬的，其余吃全是从其他地方统一送到铺里的，这就解决了很大一分人手问题。
吃类就更不用提了，变着法就是了，况且也不单周芸芸有心方，铺一旦开的多了，自有心师傅上门自荐，天南地北的吃一汇集，全然不怕吃腻了。
不过刚开始，周芸芸提议不需要那么多品类，先固定十几样试一试，之后可以隔段时间推一新品，既有趁机招揽生意，也可以顺便换换味，
引旧主顾再度光临。
当然，如果有特别不受迎的吃，直接架便是了，横竖吃货之国最不缺的就是各吃了。
而这，还仅仅只是小铺。
除了小铺之外，还有专门西的糕铺，这是不设座位的。
小小的铺打扫的净净，四周都摆上了各
卉作为装，里竖着一排排矮柜，因着没有透明的玻璃作为橱窗，周芸芸只得回忆着小时候的品店，想起可以用半透明的细棉纱布当帘使用。
柜里当然是各西式糕，端的是
巧可
。也许论滋味未必就有式传统糕味，却胜在讨巧和新鲜。
偌大的一个京城，还真不缺有钱同时好奇心重的人，更别提西普遍偏甜，本
就极受孩迎。
至于连锁小吃摊，周家阿肯定是不会放过的。相较于前两者的净整洁，小吃摊注定是特别接地气的。
冰粉凉糕凉虾芋圆烧仙草……
这些曾经在大青山那一带，为老周家带来丰厚利
的小吃，在周家阿的
持再度现了。
让周芸芸最为庆幸的是，当初因着老周家其他人始终学不会那些略有些难度的小吃，可真没把她给累死。而如今，手里有了本钱的周家阿大手笔的请了好些厨，立
就把这个难题给解决了。
再就是满大街
窜卖刨冰的小摊了，准确的说那都不叫小摊，就一个极小的推车，人在后推，前摆着个大木箱，外裹着棉被，里搁着刨冰。
若是将小推车改成自行车，那时代的气息就更足了。
可惜，周芸芸是个学渣，她连手推车都搞不定，哪怕死她也折腾不自行车的。
最后，周家阿还不肯死心的卖起了糖果。
不是零售而是批发，
照比零售价便宜半成的价格批发给京城里的妇人或者半大孩。很快，大街小巷就现了好多个手提竹篮售卖糖果的影了。
这些买卖里，除了最初的小铺周芸芸
手略多外，旁的她真没
过半分心，尤其是小吃摊、刨冰摊和挎篮卖糖果，全都是周家阿和刘
华的手笔。
反正等周芸芸终于腾手来，跟柳家女眷一儿上街采买东西时，才愕然的发现……
我不会又穿越了一回吧？
看到周芸芸傻的模样，小柳嫂登时笑开了：“弟妹可真是许久不曾门了，怎的，被吓到了？周家那位老太可真是个人
！还有妹，别提多能耐了。”
把个古古香的京城糟蹋成满街是小摊贩窜的……咳咳，古商业街，也确实需要些能耐。
反正寻常人是不来的。
还有一事，因着有周家阿示范在前，很多买卖都不由的学了她。只不过，比起啥都统一连兜售糖果小贩的篮和围兜都一模一样的周家连锁，那些小买卖看起来就显得多了。
也有的
闹，起码整个京城看起来愈发的繁华了。
一旁的大柳嫂还，要是去逛夜市，只怕一扭人就给挤没了踪影。
这话夸张是夸张，不过周芸芸却是亲见证了商业繁荣改变一个城市的案例，就是不知有没有人学了这现成的模板去其他郡城、府城推广。
周芸芸并不知晓，她还真就预言帝了一回，只不过这却是跟周家阿毫无关系了，却是叫祁家大少爷捡了一回漏。
祁家是皇商，
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