了一锅底的,之后一面加
一面转着锅
,等略有些结晶了,赶
放了
儿大颗粒的白霜。就这样,我一面转着锅
一面添着白霜,没多
工夫就发现那糖变得坑坑洼洼的。正好当时手
上还有一些野橘
,榨成
兑
去后,这糖就变了
儿。最后,我也不知晓该怎么办了,就由着它晾着它,就在今个儿
半晌,我突然发现它们变了模样。”
周芸芸圆谎圆得好辛苦,这世上的巧合当然不少,可星星糖是历经好多年,一一
的摸索才有了后来的成品。就她这样,想要一次
成功那绝对是因着上辈
过不知多少次,真要是生手,别说一次成功了,十次能成功一回都是天才了。
当然,星星糖有一不错,那就是成功与否都不影响
,除非是
现焦糊状况,旁的譬如形状不够
观,或者所有的星星糖黏成一坨一类的,真的不影响
。
前提是这不是售的商品。
一想到卖旋风薯塔时的形,周芸芸就觉得无比心累,尤其星星糖还属于百吃不厌的那
,可以预见,接
来她可能就要过上跟星星糖奋斗的日
了。
☆、66|52.1
假如说,旋风薯塔是技术难度略,那么麻辣
汤底则是纯粹的秘方难求,还有就是像周芸芸给三
的豆腐
和油豆腐,也跟汤底类似,只要拿到了方
,细细琢磨后,想要
个八|九不离十真的一
儿也不难。
可星星糖却是两方面的难度。
其一,想要呈现最终完成品,起码要试验个上百次,乃至更多。这既算是天赋问题,又是个人的习惯问题,毕竟这年
吃饱的人尚在少数,愿意费心提
味已是难得,至于外形自然顾不得讲究了。
其二,秘方也是难题。别看周芸芸说起来简单,可这些在她上辈随便一百度就能
来的制作方法步骤,搁在这个年代却是实打实的秘方了。在不知
方的
况
,想要研究
星星糖的
法,难于上青天。
两一相加,就注定星星糖的受
迎程度会远
于麻辣
。
周家阿告诉周芸芸,其实前段时间县城里已经
现了仿冒版的麻辣
,招牌完全一样,里
的
料也学了个七八成像,当然像鱼
、豆腐
、油豆腐之类实在学不了的例外。同时,汤底的滋味也不是很好。可谁叫人家卖得便宜呢?虽说不至于太影响周家的买卖,瞅着却是
睛疼。
偏生,这事儿是没法杜绝的,幸而周家这边以味取胜,又占了先机,真正好吃的
客是不会去别家的,就算去了也会回
,可一些既想尝个鲜,又舍不得钱的人就是另外一说了。
有些人就是觉得,吃啥不是吃呢?你吃糕跟吃饽饽有啥区别?一样都能吃饱,还省钱呢!跟这
人是说不通
理的,也无需费心说服,只等他手
宽裕了,自会讲究起来。而在此之前,说啥都没用。
周芸芸是早已习惯了仿冒这事儿,莫说在这个年代了,她上辈
也没法杜绝这
况,谁叫这里是山寨大国呢?
然而,周芸芸是淡定得很,周家阿却是每每想起这事儿都窝了一肚
的火。
这也难怪,从最早的糖画糖葫芦到五彩粽,再到如今的麻辣
,仿冒的就没断过。也就旋风薯塔仿冒难度太
了,就算真
现了一两个,周家阿
都不带瞅一
的。
而如今,瞅着这模样抢味儿香甜的星星糖,周家阿
底里闪烁的光比星星糖更亮堂。只一瞬间,她就想到了这里
的商机,甚至于都不需要冒着寒风摆摊
,只需要拿个白瓷罐
装着拿给县城里糕
铺
的掌柜瞅一
,保准就能卖
价,还不带费劲儿的!
不过,有些话还是得问明白的。
在略冷静了一会儿后,周家阿问
:“好乖乖,你说这玩意儿叫啥名儿?这
法真的不会叫人学了去?”
周芸芸这会儿已经心若死灰了,不过当人绝望到极后,也就无所谓了,因而她只平静的
:“这玩意儿叫星星糖,我自个儿起的名字,阿
要是觉着不好改了就是。
法应该不容易学,要不回
再买些白霜来,我教教阿
?”
现场教学让你知初学者
星星糖有多
。
“好,明个儿我就叫你大伯跑一趟府城,那里有上好的白霜。”周家阿忽的想起了甚么,又
,“既是糖,那这玩意儿会化不?”
“不会罢。”周芸芸一脸无辜的指了指外,“阿
你仔细瞅瞅,外
都快飘雪籽了,化啥啊!”
周家阿一脸“你以为我傻”的神
望了过去,没好气的
:“我说的是往后!大夏天会不会给化了?”
原本,周芸芸是想回答只要好生密封保存在凉
,哪里就那么容易化了?可转念一想,这话题不对劲儿啊!!!
“阿,你的意思是……”周芸芸倒不怀疑阿
疑心上了她,这会儿她担心的是另一个更为严重的问题。
“我啥意思?我没意思,就是觉得这玩意儿好得很,回咱们多
一些,可以天天卖着玩儿!”周家阿
笑得见眉不见
的,“好乖乖你要是能把阿
教会,那倒是好办了,不成就只能受累
儿了,回
阿
给你买很多很多的好吃的,存
的银
到时候也给你当嫁妆。”
周芸芸登时无语凝噎。
她就知又给自己挖了坑!!!
教周家阿是没问题,其实她打从心底里就不认为星星糖有多珍贵。可惜,就算她乐意全心全意的教导,也得看阿
有没有这个天赋学会。
真要说起来,周家阿一
儿也不笨,相反她那是
明得过了
。可要不怎么说,尺有所短寸有所
,人就不可能是完
的。
像周家阿,兴许是将心力都用在了捞钱方面,像家务活一类的,她虽会
却真的
不好。女红绣活那是纯粹为难人,就连生火
饭好了,阿
来的吃
只能叫人填饱肚
,真心谈不上
味二字。偏如今,周芸芸还叫她学会何为
香味俱全,这不是自寻麻烦呢?
反正毁了周家剩余的那些个白霜,周家阿也没
个成品来。幸好,虽说模样寒碜了
儿,味儿还勉
凑合,哪怕周芸芸
不了嘴,这不还有一个不挑嘴儿的三囡吗?左右是甜的,三囡半
儿也不嫌弃的全端走了。
周芸芸原本还想安两句,或者
脆就等明个儿采买齐全了,再教几回呗。不曾想,周家阿
回答得异常果断。
“好乖乖,看来阿真不是这个料,没法
哟!要不这样好了,你也别
家里人的饭菜了,左右都是吃
,还能饿死他们不成?只安心
糖,要是缺
儿啥,都告诉阿
,回
叫你大伯去府城一并买了。”
周家阿的意思很明白,旁的事
都不重要,就连先前还需要熬
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