坛，多余的都搬到了隔
公用的灶间，方便家里人取
。
这会儿，周芸芸把俩罐
暂且先搁在了灶台上，取了俩
净的小
瓷罐，每样装了一斤左右，都放置妥当后，才开始琢磨接
来该
甚么。
蜂
暂且不提，就算品质差异再大，本质上却是一样的东西，她这灶间里还有先前周家阿
陆续买来的三
蜂。倒是这白砂糖……
琢磨了一会儿，周芸芸决定先试试看最简单的冰糖，结果还不等她上手，灶间的门就被推开了。
周芸芸愣了一，因着她这会儿早已不麻辣
汤底了，倒没拘着不让人
来，只不过或许是因着习惯了，家里人并不往她这里来，就算真有事儿，也都是在外
敲门或者直接大声嚷嚷的。
再回一看，却是去而复返的周家阿。
“阿，有事儿不？”
周家阿手里
了半块米
糖，两
放光的看着周芸芸：“好乖乖，这玩意儿叫啥？味儿不错，样也
好的。”
懂了，这是打算卖米糖？
相较于技术难度太
而无法假手于人的旋风薯塔，以及
于保密缘故不能将方外
的麻辣汤底，米糖的法实在是太容易了。
准确的说，只要搞定了第一步原材料米胖，接来的步骤简直不要太容易。
解释起来到底比较慢，周芸芸装了一海碗的大米给了周家阿，还顺手在上倒了两勺白砂糖，毕竟白砂糖算是最接近于糖
的糖类了，见阿还是一脸的狐疑，她
：“阿你直接将这个给大金，回他就会给你米糖的原材料了。”
米糖起来真心太简单了，无非就是拿米胖倒
锅
和着糖浆反复翻炒，回趁
捞来拿板压实，再用刀切成小块就成了。可以说，只要搞定了第一步，后面的那些连三囡都能上手。
不过，既然是打算卖的，周芸芸琢磨着可以多添
儿样。譬如说，
几个圆形、星形的磨
，到时候直接往里压，尽
味不会有任何变化，可卖相却会好看很多。再不然，就在米糖里加一些生、芝麻之类的，若还嫌不够，添儿蜂增加儿甜香味儿也使得。
等周家阿
着一脸惊魂未定的神
，拿了一锅米胖回来后，周芸芸
忍着笑意，亲自示范了一遍，又将先前的想法一一讲述清楚，之后就撒手不了，只：“米糖的变化很多，端看阿你打算卖甚么价，也不用担心被人学了去，左右一原料他们就没辙。”
尽周家阿先前被爆米机唬得不轻，不过到这会儿也已经缓过来了，听了周芸芸这话，哪里还有想不明白的，回就抓了大金当苦力，一天二三十回的爆破。
周芸芸：…………
她咋把这事儿给忘了呢？！！
有了周家阿撑腰的大金，这会儿可算是迎来了他的
天。一天放三十炮那是最少的，且在玩腻了米胖后，他又试验了各粮。当然，其
最好的莫过于玉米粒了。
而周芸芸建议的名字也被大金果断采纳，就是大金特地过来问她，爆米能不能成米糖。周芸芸告诉他，爆米的正确使用方法应该是拿张油纸卷成
筒状，将爆米裹在里，一颗一颗的丢嘴里吃。
虽然不大理解周芸芸这话，不过大金还是去试验了一，觉滋味没啥变化，也实在是
会不到周芸芸所谓的调，他果断的认为他阿
这是在耍他玩儿。
被扣上了莫须有的罪名，周芸芸也不恼，只盘算着最近的活儿。
冰糖已经好了，她还将冰糖
化成了，和着刚买来不久的香，了些金平糖。不过，金平糖并不是立刻就能吃的，起码也得过上几天，好成为一粒粒单独的结晶。又因着白
的金平糖瞧着就不咋地，索
就着先前从山上采来的为数不多的野橘，榨成
后，将金平糖染。可惜就算这么赶，等能吃到嘴里也是两三天后的事了。
除此之外，家里也准备了不少过年的吃，像腌
、熏自是少不了，各炸
、油渣也不少，还有普通的生糖、芝麻糖之类的，但凡能搜罗到的吃，周家阿都准备了好几份。
这仅仅是自家吃的。
事实上，周家阿已经跟村里屠夫定好了日，回就将家里那十大
猪全给宰了，一都不留。正好，到时候家里人再忙一段日，或是腌制或者熏好，一
分卖给县城里的酒楼，另一分则先留着，等过完元宵接着卖麻辣，当
菜用。
当然，还有两位堂哥的亲事。
林林总总的一堆事儿，可见就算看起来周家人是松快了不少，事却是一样都没少。
不过，周芸芸仔细盘算了一阵，假若她不打算再折腾新鲜吃的话，接来一直到大年夜，她皆有空。
当，她索寻上了大金。
“家里的米糖该是够了，就算阿打算年前最后一次赶场再卖一回糖，这些也尽够了。我看，要不然咱们一儿去趟县城？其实我更想往府城去，就是太远了。县城也不赖，咱们多带些柴禾和炭，再捎带上些玉米粒，直接上县城卖爆米去。”
大金很是心动，尤其在家里的米胖够用之后，他从先前的一天至少放三十炮，冷不丁的降到了一天只能玩一次，让他倍失落。
只是，若是去县城的话，这个价钱又该怎么定？还有，到时候是怎么个卖法呢？
周芸芸回忆着上辈卖爆米的手艺人，很快就决定照搬照抄：“咱们定两个价钱，一个是咱们好的米胖和爆米，拿着一个油纸包一份定个价。再一个就是叫他们自备粮，咱们帮着爆，开一炮给算一分钱。”
后一个只需要计算柴禾和炭的成本加上为数不多的糖钱，而前者却还得算上粮的成本。当然，最后价钱铁定要比成本个几倍，其一是没利
谁也不会折腾自己，其二周家的爆米可算是这世上独一份的好东西。
为了打招牌，周芸芸建议给爆米起个名字，以后都不换的那，这事儿就
给大金了。而她本人则琢磨着寻个模特打广告。
爆米本
就是小零嘴儿，自然想要宣传零嘴儿，那就得当众开吃，考虑到吃这玩意儿的不是本是孩，就是心理年龄不大，周芸芸很快就决定索寻个小孩儿。
小孩儿，还要能当众开吃的，那人选就很好定了。
“三囡儿！”周芸芸笑眯眯的将三囡哄到跟前，从后拿了一个碗，“来尝尝。”
碗里就是从大金
要来的爆米，除此之外，周芸芸还特地拿油纸包了一包冰糖放在怀里。等三囡开开心心的吃完了一碗爆米，她才打开油纸拿了块冰糖来，诱惑：“三囡帮阿个
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com