语。
“东家？”
贵妃沉
半晌，“我家相公这人，”她指指脑
，意思脑不好，“功夫
……耳力好。”
她
到为止。
她是没听到蒋周怎么跟人
歉的，但能让柴榕气成这样的，估计也就那两个字了。而且那个理由简直是解释的万能良药，谁也不会真的和个傻较劲。
蒋周顿时老脸通红，这是背后说人坏话让人逮个正着啊。
“您……我……他”
他臊的也不知说什么好了，职业生涯这么久，这是唯一一次把他给堵的说不
话来。“我再去歉吧。”
掌柜的悻悻地跑屋里又和柴榕各
歉姑且不提，贵妃便在院里指挥几个伙计开始练手。
切
的刀和串串儿的竹签早在贵妃几天前
待
来，蒋掌柜便都早早准备好了，厨房里甚至六尺来
的烧烤炉都已经找铁匠打好了。煤炭也都一堆一块儿地摊在院东边墙角儿。
一应
事俱备，几个伙计便
袖开
，切、再把串成串，四个大小伙差不多半个时辰就已经准备完毕，算是手脚相当麻利了。
然后就是把炭火放烧烤炉里，架上串便开烤了。
因为贵妃光说不练就培养成了柴二哥的经验，对几个手脚勤快又机灵的伙计那就简直是手到擒来，三五除二便有人掌握了要领。撒早备的佐料，香味远远就飘去了。
柴榕顺着味儿闻来，哈喇好悬没
来，
地就挤到了贵妃
边，不用说话贵妃都知他几个意思，笑：“去吃吧。”
一声令，柴榕上去四十几个串吃抹净，满嘴油。
把这四个伙计给馋的直咽唾沫，他们一边烤一边香味儿就来了，咽了有一碗的
了，再看柴榕这狼吞虎咽的劲儿，连嗓都给馋冒烟了。
不过他们也知东家绝对不只是要他们烤串给他家傻东家吃，那是存着比较的心思，每个人心都挑到了嗓
。
“哪个好吃？”
果然，贵妃问了。
柴榕吧唧吧唧嘴，似乎还在回味，“第三份更好吃，
，滋味也好，匀称。阿
，我还想再吃。”
第三份是横着数过去第三个人烤来的，正是黑黝黝
肤的二胖，一听表扬他呲一微黄的牙，嘴叉直咧到了耳
。
贵妃冲他
，让他们四个每人继续烤串。
这回烤好了没都
了柴榕的肚，贵妃和木墩儿连带蒋掌柜也都尝了尝。
木墩儿向贵妃使了个
，显然他认定了二胖的手艺，于是贵妃便让二胖把剩的那些就都给烤了，不得不说二胖似乎有烤串的天赋，连一同竞争上岗的几个伙计都忍不住挑大拇指。
还剩二十来串，贵妃便让蒋掌柜分送给邻居，尤其郑大家的算是赔罪了。
这年，即便是住在城里，每顿都吃都是不现实的，一是贵买不起，二来也不是家家都舍得的，郑大家的得着六支串肚哪里还有什么怨言，立
就只记得好吃，各夸赞了。
“这串串好吃，”蒋掌柜说到串，嘴里忍不住还在咽，“这个一经推肯定会大卖。东家，我有信心。”
众伙计如捣蒜，嘴上一个个都沾着油，他们也有信心！
204 屡败屡战
贵妃自然乐见自家的伙计们信心满满
涨，她若连这个信心都没有，她也不会一举就搭上杭玉清，直接闯到明
城来了。在她和木墩儿的预计之
，最快也要等到一年后，他们才敢往明城照量。
想不到的是杭玉清这货横空世，把他们的计划全
打
，歪打正着居然就借上了他的力。
时也，命也。
“这不过就是一次试炼，我手上还有更多菜式，不过时间有儿
，我待会儿还有要事——心铺何时到期？”
没等贵妃神转过来，蒋掌柜便回：“还有七天。”
“再过七天吧，”贵妃沉，“此时急不得，七天后你们所有人准备就到店里报到，虽然不开业，但那天开始就算你们工钱。”
她吩咐蒋掌柜，“你们去店里先把后宅给我收拾来。那里平日就住着人，应该不至于难以清理。那天我要带家人过来住，然后把整理来的菜式教给你们练练手。”
“那，东家准备何时营业？”
“不急。”贵妃想了想，“半个月后，掌柜的觉得可合适？”
这是很急了吧？
蒋掌柜转念一想，铺面是现成的不需修改，那串好吃是好吃，技术
量却并不是很，东家连佐料都是公开的没半儿藏着掖着——这不是对他们的极大信任，才刚认识几天也不存在信任——
她本是用钱买他们的忠心，来个快刀斩麻。
前面用钱砸，后面还有朱家
靠山，又权又钱两座大山压来，她不愁这些人——包括他，起什么妖蛾。
她整
的态度一是简单
暴，给他
理面的权力相对就宽松，放开手脚去；二来，他不是妄测东家，而是人家的重心看上去本不在这里。
“没问题，一切给蒋某。”他。
贵妃要的就是这句话，又扔二两银：“叫伙计去城里买四缸，雇个车送去桂
村柴家。”
说完，便叫伙计打盆，洗洗手，整理整理妆容，坐上院里
着的五郎，一家人风风火火又走了。
蒋掌柜远远地望着把人送走，转还没等关上门，就见隔
郑大哥拎着六支竹签过来了，笑脸迎人的，全没有刚才怒目金刚的架式：“蒋掌柜的，我来还你签——这真好吃啊，你自家烤的？”
他探探脑往院里瞅，看样就是没吃够，又想过来顺两串。
蒋掌柜向来是不得罪人的
，跟谁都和气生财：“方才是东家过来试试手艺，让伙计们烤几串尝尝，一早都给大家伙分没了。郑大哥尝着味可好？”
“好、好、好！”郑大连声叫好，“你什么店啊，在哪儿？”
蒋掌柜刚把位置给说了，郑大连忙摆手直呼：“吃不起吃不起，那里的店还有个我们平民百姓吃的？”
蒋掌柜默，的确，那地理位置一定势必
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