重生之一九七八 - 分卷阅读52

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    伤,庆幸都是外伤,伤药应该没几天就好了,她稍稍松气,她向来都是与人动,可还真没动过武,小心脏就那么,这一次就被打怕了,以后估计再也不敢了。

    不过想着江素娥最后一句,莫非真的是她误会,老太太真是没给闺女钱,而是闺女给她钱?

    刘芳这边疑惑暂且不提,国营饭店这边刘大胖却是遇到了难题。

    上午刘大胖收了江素娥的就放在了小仓房里,他们饭店后有个小仓房,仓房面有个小地室,面放一些比较坏东西,上面就放些烟酒之类的。

    他这次收,其实就是算是自己买的,经理不让收,他又不想让裴大嫂失望,毕竟还真的指着她的鱼呢,所以只好自己买了,不过他也不算太为难,毕竟可以拿回家给他老娘吃。

    谁知还没到班,上午他就遇到了难题,县里的齐事亲自来了一趟,说午要接待个重要客人,那客是一老一少,要他们多准备些拿手的菜,最好有些特

    经理也不厨房那边况,就直接答应,回就跟厨房说要搞些特,赶准备。

    这可把他师傅难为坏了,哦,他师傅是这的大厨,这饭店所有招待顾客的菜都是他师傅烧的,他就负责打打杂,兼顾买买菜,一小分采购权,但还要找经理每天支取现金,报账。

    所以其实他就是什么主都不了的打杂的,现在还经常被经理挑事儿,随时都有可能回家,因为经理自打去年调来,就看他很不顺了,听说是想让他亲戚他的差事,虽然他不算这里的正式员工,但也了四五年了,所以并不是说赶走就赶走的。

    他经理如今已经来了快一年了,基也算是稳了,所以他最近十分不好过,也算是遇到了他人生一个大危机——失业。

    他啥也不会,他爸临终前不知托了多少人给他找了这个活,他要是丢了,他跟他妈以后在这镇上不知咋活。

    所以他一定要保住这工作才行。

    言归正传,他师傅急的差白了,这菜天天就那几样,材也就那样,这小镇上也没有啥新鲜材,能什么特,“他以为那特菜是那么好的哇!”

    最后他师傅在经理走后,愤怒的嚷嚷,他师傅五十多了,了这许多年大厨,还想混个几年就退休了,哪知却来了个这么个啥也不懂,还天天指手画脚的新经理,天天窝着火。

    他就跟着主意,“咱们这地方吃锅贴的多,要不咱们锅贴吧,师傅你最拿手。”

    他师傅平静来,也只得,锅贴他们店菜单上有,但经常也不,有客人了就说没了,主要是现包比较麻烦,得他师傅亲自调馅,有时炒菜啥的就忙不过来,哪有时间

    “有什么菜?”

    “我看有新鲜韭菜,个韭菜馅的?”刘大胖建议

    他师傅便应了。

    这时刘大胖不知怎么就想起,那裴大嫂送来的又大又圆的,看着厨房里备的一篓,好像没有那些像样,要不试试?

    所以午他师傅开始调馅时,他就直接炒的裴大嫂带来的

    午那齐事果然带了客人来,一行四五人,

    簇拥着一老一少二人了店里,其那前面的齐事说,“方老先生,这里就是咱们青云镇的国营饭店,大厨有不少拿手菜,回您尝尝看。”

    被叫方老先生的人,不过似有些心不在焉。

    作者有话要说:  昨天码着就睡着了,这更才来,不好意思了,午更在五六钟,鞠躬致歉!

    第34章

    第三十四章

    青云县这边人大分都喜吃馅儿, 其实也不只是青云县, T市范围多数都喜吃馅儿的东西,不过这年普通百姓都穷,一般人家也就偶尔野菜饽饽解馋。

    只有少数那条件好的人家, 过年过节包白面包都算是不错的招待客人的饭了。

    而锅贴也算他们这地方的特, 不过一般人不,因为费油,但这国营饭店的大师傅却有独家妙招, 即的酥脆好吃,还不费油。其实煎烙之, 油放多了也是腻的。

    刘大胖的师傅姓郭,是个脾气暴躁的倔老

    此时他正在活面, 活面也是有讲究的,要不刚刚好,要是平时这些杂活就都让刘大胖,但今天不是有重要领导嘛, 他怕万一有啥闪失他跟着遭殃, 所以都是亲自上手, 不过切韭菜、炒这活儿就没啥技术量。

    刘大胖自然当仁不让了,这边刚把鲜的韭菜切成碎末, 就手,去小仓房把江素娥之前送来的拿了来。

    “那边不是有嘛?什么又拿?”郭师傅本来还奇怪,他活儿没啥,没想到抱了篮来。

    案最里边放着一大篓, 都是新鲜的。

    “师傅,这是今天新来的,我看比之前的好。”刘大胖解释完,就开始往碗里敲

    “那不也是新鲜的,有啥不一样。”郭大厨嘟囔了句,接着又嘱咐,“多炒几个,多放油,调馅油少了不好吃。”

    刘大胖应着,一打了十多个,搅拌充分,锅倒油,把倒锅里,不一会儿香味就来了。

    这边他炒完,郭大厨这边面也活好了,接来就是调馅,其实也没什么特殊调料,关键就是上锅煎。

    调好了料,面醒一会儿,两人就开始包起来。样比一般饺大一,包的时候就成月牙状。

    这边经理把齐事领二楼最里边的雅间,环境雅致清幽,毕较适合谈事

    让服务员上了茶,他就来了。

    “郭师傅,赶炒菜了。”经理走到厨房门说,看他们材已经准备好,还算满意,又问了句,“我让你们准备的特菜,准备的怎么样了?”

    “准备好了,韭菜馅锅贴。”刘大胖看他师傅不说话,急忙答

    “什么?”谁知经理听了,音量直线上升,“我让你们准备特菜,你们准备什么破锅贴,人家都是大人,谁吃这破玩意?”

    郭大厨当厨三十多年,独力掌勺也有了二十多年了,哪个不夸他饭好吃,还真



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