也打起了原本的拥有者的注意。
但是这一问,郑老一愣,反问:“你……还不知?”
唐老也楞了,“知什么?”
当时,唐老就有一古怪的不好的预
。
果不其然,冯老笑了,笑的上气不接气,断断续续的说
了一句话,“这茶、这茶是叶蓁那儿匀的呀!”
这不,就导致了现在的这个况。
直到现在。
到了叶蓁的店里。
唐老还久久不能释怀,看着叶蓁,一副气鼓鼓的样。
太可气了!这茶明明是自己学生的,居然他是最后一个知的,还在老朋友面前丢了面
。
唐老表示,他很不兴。
“唐老~”叶蓁讨好的朝老爷笑了笑,递上一盘制作不久碧绿清
的荷叶糕。
新的荷叶糕,碧绿的一块块,晶莹剔透,如同翡翠一样。
切成大小一样的菱形,放在白瓷的盘里,看起来就很好吃的样
。
唐老忍了忍,表示自己还在生气,撇到一边,不想吃!
“我那时候也不知您喜
喝茶呀!”叶蓁解释
,“平时的时候,您都是一副
喝酒样
。”
这话倒是没说错,平时叶蓁去拜访唐老和唐的时候,唐老的注意力总是集
在酒上。
“那是……那是你没告诉我你有好茶呀!”唐老还是梗着脑袋,一副错的就是你的表。
“你呀你,有好茶叶也不告诉我一声,这么钱就直接匀给老冯了,亏大了我告诉你……”
唐老面不改的把自己的老友冯教授说成了一个面狠心黑的货
,一
儿也不带磕
的。
叶蓁乖乖听训,时不时的称是,表示您老说的都对。
讲了一连串,又看见叶蓁态度良好,再看看盘里碧绿碧绿的荷叶糕,到底是没忍住,唐老捻起一块放
嘴里。
好看又好吃。
一块荷叶糕吃完,唐老就觉得有渴了
——刚刚说了一大堆话当然渴了。
有些不好意思又有些小期待的看着叶蓁,咳嗽了两声,“那个……透天香还有吗?”
这个问题就有不好回答了。
本来嘛,唐老过叶蓁这么久,他如果想要匀
茶叶,叶蓁是绝对不会推辞的。
但是,这透天香已经传去了,这两天过来询问叶蓁的人,一律被她用"茶叶没了"回绝了,这时候要是再把茶叶给唐老,不小心传
去的话,就不太好看了。
叶蓁想了想,突然想起来,没了透天香,貌似……她还有其他茶叶嘛!
“透天香没了,不过您等等,我给您看一样好东西。”叶蓁神神秘秘的朝着唐老笑了笑,然后往后院走去。
这丫,还会卖关
了。唐老脑袋里想着到底是什么好东西,手里不自觉的又拿起一块荷叶糕,慢慢的吃了起来。
不一会儿,叶蓁就回来了。
手里拿着一个密封的小瓶。
叶蓁摇了摇手里的瓶,对着唐老说
:“今天让您品尝一
我炮制过的莲
茶。”
一听这个名字,原本还兴趣满满的唐老立就兴趣缺缺了,“这东西,你唐
倒是喝过,不过也就那么一会事儿,看起来一朵
很好看的样
,其实没啥好喝的。”
叶蓁本来还愣住了,以为唐老真喝过,但是听后面的话一说,就知此莲
茶非彼莲
茶。
唐老说的那莲
茶,是莲
为原料,将未现
的莲
行速冻、冷藏、消毒,在特定温度、时间
循环
控脱
,保持鲜
本
的一
级天然饮品。
放在透明的茶壶里,用泡开,一朵莲
在
里徐徐绽放
来,确实好看。
叶蓁:“您说的那
莲
茶我也听说过,可是我这不一样,我这可是古法秘制。”
因为这莲茶,叶蓁后院里的池塘里的荷
,总算是派上了用场。
【莲茶】:日初
时,就池沼
将莲
略绽者,以手指拨开,
茶叶填满
,将麻丝扎定。经一宿,次早摘
,取
茶,用纸包,晒
或火烙,如此三次,用锡瓶收藏。
用来炮制莲茶的茶叶,叶蓁用的是龙井,虽然是极品的龙井茶,却是叶蓁从
材网订购的,还
了大价钱呢!
叶蓁:“……”疼。
龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。
叶蓁订购的就是狮峰龙井,只得了三两。
据说,该茶采摘有严格要求,有只采一个芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。
其制工亦极为讲究,在炒制工艺有抖、带、挤、
、扣、抓、压、磨等十大手法。
作时变化多端,令人拍案叫绝。
看唐老还是一副不怎么相信的样,叶蓁也不多解释了,等茶泡
来的就知
了。
招呼几个店员都过来,看了这么久闹,还是过来一起喝杯茶好了。
季墨带着大家走过来,看叶蓁没生气,才一起围着旁边的一张桌坐
。
龙井茶的泡法据说有很多,什么上泡法,泡法,
泡法。
叶蓁用的是泡法。
准备茶壶,先用温清洗一遍,然后打开瓷瓶,用茶匙舀
茶叶,投
茶壶里。
在茶壶里加少许适温开
,拿起茶壶,徐徐摇动使茶叶完全濡
,并让茶叶自然舒展,为接
来的冲泡打好基础。
等到茶叶稍微舒展后,再用悬壶冲法注
开
至九分满。
温的茶芽已经散发
一缕清香,这时
提
壶,让
直泻而
,接着利用手腕的力量,上
提拉注
,反复三次,让茶叶在
翻动。
透明的茶壶,可以看见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪
相辉映,好比
芙蓉,俏
可人。
这一缕茶香刚来,唐老就"嗯?"了一声。
然后转过来,
的盯着茶壶里的茶叶。
几个店员虽然不懂茶,但是茶香味冒来,让他们也蠢蠢
动。
“这、这难是……狮峰龙井?!”在细细的看过茶壶里茶叶的样
,闻过茶香之后,唐老不确定的看向叶蓁。
叶蓁,“厨师协会的
材网上买的,一共才三两。”
唐老有些牙疼了,继续问:“都
了你那个什么莲
茶?”
叶蓁理直气壮,“一共才三两,我当然一起掉了。”
唐老一拍大,可算是明白了老冯之前为什么说这丫
暴殄天
了。
等到叶蓁把茶汤分别倒在几个茶杯里。
唐老抢过一个茶杯就是一。
咦?
唐老又尝了一,品了品。
貌似还不错啊?
一般来说,龙井茶茶叶“绿,香郁,味醇,形
”
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