重生之食味天下 - 分卷阅读376

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    也打起了原本的拥有者的注意。

    但是这一问,郑老一愣,反问:“你……还不知?”

    唐老也楞了,“知什么?”

    当时,唐老就有一古怪的不好的预

    果不其然,冯老笑了,笑的上气不接气,断断续续的说了一句话,“这茶、这茶是叶蓁那儿匀的呀!”

    这不,就导致了现在的这个况。

    直到现在。

    到了叶蓁的店里。

    唐老还久久不能释怀,看着叶蓁,一副气鼓鼓的样

    太可气了!这茶明明是自己学生的,居然他是最后一个知的,还在老朋友面前丢了面

    唐老表示,他很不兴。

    “唐老~”叶蓁讨好的朝老爷笑了笑,递上一盘制作不久碧绿清的荷叶糕。

    新的荷叶糕,碧绿的一块块,晶莹剔透,如同翡翠一样。

    切成大小一样的菱形,放在白瓷的盘里,看起来就很好吃的样

    唐老忍了忍,表示自己还在生气,撇到一边,不想吃!

    “我那时候也不知您喜喝茶呀!”叶蓁解释,“平时的时候,您都是一副喝酒样。”

    这话倒是没说错,平时叶蓁去拜访唐老和唐的时候,唐老的注意力总是集在酒上。

    “那是……那是你没告诉我你有好茶呀!”唐老还是梗着脑袋,一副错的就是你的表

    “你呀你,有好茶叶也不告诉我一声,这么钱就直接匀给老冯了,亏大了我告诉你……”

    唐老面不改的把自己的老友冯教授说成了一个面狠心黑的货,一儿也不带磕的。

    叶蓁乖乖听训,时不时的称是,表示您老说的都对。

    讲了一连串,又看见叶蓁态度良好,再看看盘里碧绿碧绿的荷叶糕,到底是没忍住,唐老捻起一块放嘴里。

    好看又好吃。

    一块荷叶糕吃完,唐老就觉得有渴了

    ——刚刚说了一大堆话当然渴了。

    有些不好意思又有些小期待的看着叶蓁,咳嗽了两声,“那个……透天香还有吗?”

    这个问题就有不好回答了。

    本来嘛,唐老过叶蓁这么久,他如果想要匀茶叶,叶蓁是绝对不会推辞的。

    但是,这透天香已经传去了,这两天过来询问叶蓁的人,一律被她用"茶叶没了"回绝了,这时候要是再把茶叶给唐老,不小心传去的话,就不太好看了。

    叶蓁想了想,突然想起来,没了透天香,貌似……她还有其他茶叶嘛!

    “透天香没了,不过您等等,我给您看一样好东西。”叶蓁神神秘秘的朝着唐老笑了笑,然后往后院走去。

    这丫,还会卖关了。唐老脑袋里想着到底是什么好东西,手里不自觉的又拿起一块荷叶糕,慢慢的吃了起来。

    不一会儿,叶蓁就回来了。

    手里拿着一个密封的小瓶

    叶蓁摇了摇手里的瓶,对着唐老说:“今天让您品尝一我炮制过的莲茶。”

    一听这个名字,原本还兴趣满满的唐老立就兴趣缺缺了,“这东西,你唐倒是喝过,不过也就那么一会事儿,看起来一朵很好看的样,其实没啥好喝的。”

    叶蓁本来还愣住了,以为唐老真喝过,但是听后面的话一说,就知此莲茶非彼莲茶。

    唐老说的那茶,是莲为原料,将未现的莲行速冻、冷藏、消毒,在特定温度、时间循环控脱,保持鲜的一级天然饮品。

    放在透明的茶壶里,用泡开,一朵莲里徐徐绽放来,确实好看。

    叶蓁:“您说的那茶我也听说过,可是我这不一样,我这可是古法秘制。”

    因为这莲茶,叶蓁后院里的池塘里的荷,总算是派上了用场。

    【莲茶】:日初时,就池沼将莲略绽者,以手指拨开,茶叶填满,将麻丝扎定。经一宿,次早摘,取茶,用纸包,晒或火烙,如此三次,用锡瓶收藏。

    用来炮制莲茶的茶叶,叶蓁用的是龙井,虽然是极品的龙井茶,却是叶蓁从材网订购的,还了大价钱呢!

    叶蓁:“……”疼。

    龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。

    叶蓁订购的就是狮峰龙井,只得了三两。

    据说,该茶采摘有严格要求,有只采一个芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。

    其制工亦极为讲究,在炒制工艺有抖、带、挤、、扣、抓、压、磨等十大手法。作时变化多端,令人拍案叫绝。

    看唐老还是一副不怎么相信的样,叶蓁也不多解释了,等茶泡来的就知了。

    招呼几个店员都过来,看了这么久闹,还是过来一起喝杯茶好了。

    季墨带着大家走过来,看叶蓁没生气,才一起围着旁边的一张桌

    龙井茶的泡法据说有很多,什么上泡法,泡法,泡法。

    叶蓁用的是泡法。

    准备茶壶,先用温清洗一遍,然后打开瓷瓶,用茶匙舀茶叶,投茶壶里。

    在茶壶里加少许适温开,拿起茶壶,徐徐摇动使茶叶完全濡,并让茶叶自然舒展,为接来的冲泡打好基础。

    等到茶叶稍微舒展后,再用悬壶冲法注至九分满。

    温的茶芽已经散发一缕清香,这时壶,让直泻而,接着利用手腕的力量,上提拉注,反复三次,让茶叶在翻动。

    透明的茶壶,可以看见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪相辉映,好比芙蓉,俏可人。

    这一缕茶香刚来,唐老就"嗯?"了一声。

    然后转过来,的盯着茶壶里的茶叶。

    几个店员虽然不懂茶,但是茶香味冒来,让他们也蠢蠢动。

    “这、这难是……狮峰龙井?!”在细细的看过茶壶里茶叶的样,闻过茶香之后,唐老不确定的看向叶蓁。

    叶蓁,“厨师协会的材网上买的,一共才三两。”

    唐老有些牙疼了,继续问:“都了你那个什么莲茶?”

    叶蓁理直气壮,“一共才三两,我当然一起掉了。”

    唐老一拍大,可算是明白了老冯之前为什么说这丫暴殄天了。

    等到叶蓁把茶汤分别倒在几个茶杯里。

    唐老抢过一个茶杯就是一

    咦?

    唐老又尝了一,品了品。

    貌似还不错啊?

    一般来说,龙井茶茶叶“绿,香郁,味醇,形



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