楼虽然也有其他的厨师，但是刘家人都是里面的主力，一
他们几个都被派
去了，楼这边人手要不够了。
“大伯，要不……我留吧？！”刘嫣怯生生的说
。
这是她的小心思，她的天赋在兄弟
妹里本就不算好，如果离开这里，还不知要怎么办呢！
但是如果留来，几个兄弟妹都离开了，刘家这一辈就她一个留在这里，她就能得到大伯还有父亲所有的指导，说不定两年之后厨艺比他们几个都好呢！
刘嫣这小心思其他人是否知，这不得而知。但是刘承是真心想着留来帮忙的，他：“家里总要有个小辈留来看着。我是
嫡孙，我留来最合适。”
刘莫也
嘴了，“还是我留吧！大哥你厨艺天赋最好，历练之后会有更大的发展……”
“好了，都不要说了，我已经决定了，你们都给我去历练。”刘扬
了自己的眉心，“两年之后，是几年一度的厨艺争霸赛，世界各地的厨师都会参加，我希望那个时候，你们里面能有人突破麟级。”
“是。”刘承几人齐齐答应。
第214章 缠丝兔
回到京城，叶蓁刚
了
味，味这段时间虽然不开店营业，但还是留了一个店员负责售卖酒
。
叶蓁问了一最近的
况，还没等坐好好休息，林冉小不知从哪里得到的消息，就赶过来了。
“蓁蓁，你终于回来了！”林冉看见叶蓁面
喜
。
“对啊，刚回来呢，你怎么这么快就知我回来了？”叶蓁疑惑的问。
林冉一拍手，“这不是碰巧了。咱们两家的店离得近，我刚刚就听到店里客人讲着说味的老板回来了，琢磨着可能你真的回来了，就
空过来看看。”
一边说着，一边笑眯眯的看着叶蓁，“说吧，这几天都
什么去了？！”
这语气……莫名的，叶蓁觉得有
危险。
“这不是兰渊有事儿让我帮忙，我助阵去了嘛！”叶蓁选择了说实话。
“我就知！”林冉激动的说，“蓁蓁你不知，最近这边都传消息了，说兰渊带人去川蜀楼踢馆，还赢了！”
一听叶蓁说是去帮兰渊，林冉就知之前听到的消息多半是真的了，一方面对这场踢馆赛觉得很激动，就如同平民挑战权威，很有逆袭的力量。
另一方面，林冉有些幽怨的看着叶蓁，“这么大的事儿，你都不告诉我，我过去帮你们加油也是好的呀！”
带着江南女妩媚的吴侬
语，听得叶蓁整个人都有酥，一抹
上的冷汗，叶蓁：“啊呀，当时去的时候心里没底，就没告诉你们，万一输了，你们都不知，也不会太丢脸。”
不过。
“这事儿怎么那么快就传来了？”叶蓁也觉得奇怪。
当时踢馆赛除了兰渊这边三个加刘家的几个人，剩的就是评审还有厨师协会提供的工作人员，虽然不指望所有人不把消息传来，也不该传的这么迅速啊？
毕竟楼还是川蜀地区的第一府，这
事他们应该尽量捂着不传去的吧？
林冉一副"姑娘你还是太年轻"的表，说：“我估计，这事儿啊，你们刚比完消息就传来了，咱们京城离得远，还稍微晚了两天。你要知，楼这么一个川蜀第一府，多少人盯着呢，你们踢馆的事，怎么可能没有人知。”
说着，林冉就缠着叶蓁了解
况，连每个人
的什么菜，味怎么样倒要细细的问一遍。问完这些，又问叶蓁刘家的那些年轻人的厨艺怎么样。
叶蓁想了想当时吴峰给的资料，说：“的也不太清楚，不过刘家年轻的一代都已经成为特级厨师了。”
“这样啊……”林冉陷
了沉思。
叶蓁看到她这表，奇怪的问：“咱们说的是刘家的事儿，你那么严肃什么？想什么呢？！”
林冉回神，对着叶蓁笑了笑，“果然是川蜀有名的厨艺家族，我家里虽然年轻一代也有几个特级厨师，但是比起刘家还远远不如。”
即使心向自由，林冉有时候还是不免的回想起家里的况，原本的继承人不能再厨师了，新的继承人还需要重新培养。林冉有时也会想着自己当时为了自己能够自由而藏拙是不是错了。
看着林冉怔住了的样，叶蓁也不知该说什么，只能拍拍她的肩膀，陪着她坐一会儿以作为安
。
“好了，不说这些了，你在川蜀呆了这么多天，又吃了那么些好吃的，就没想着带礼
回来？！”收拾了心，林冉开始向之前"知不报"的叶蓁找茬了。
好在叶蓁早有准备，翻一大箱东西，“哝，刚带回来的川蜀特产，给你带了一份。”
林冉往箱里一看，密封好的，红
的，用麻线一圈一圈缠起来的……“这是
？”
叶蓁，“川蜀有名的缠丝兔。这回没吃到，专门带了回来研究研究怎么。”
这缠丝兔，据说唐朝的时候就有了。
唐朝初年，一代名相房琯被贬雒县，任汉州刺史。除夕过年的时候，雒县正好有一
韩姓大家小嫁，韩家老爷邀请房公为上宾共同赴宴。
韩家以腌制兔闻名乡
,喜席上，托一金丝镶玉兔作席，香可餐，房公后，大为赞赏，问韩家老爷：“此佳肴何名？”
韩家老爷回房公说：“此宵暂无别名，是为小女嫁而准备，便请房公赐名。”
房公思考片刻，说：“此勘比珍馐，金丝缠绕家合兴旺，者步步
升，千里婵娟，婵与缠同音，定名为缠丝兔。”
这来历怎么样且不去说它的真假，作为川蜀地区有名的
，缠丝兔的味肯定是很不错的。
这缠丝兔的法也较为繁复，好之后风，可以保存很时间。
要缠丝兔，要选用
大、
脂肪丰满的活兔，对准颈动脉
，一
打死，并立即用麻绳凉挂剥。
用清洗净后放缸。用盐、
椒、老姜腌制，分层堆码一层兔，一层辅料，
要盐重，腰
盐宜轻。
一天以后把兔上对翻，再腌制一天后起缸，加酱、豆豉、豆油、白糖等辅料。另加胡椒、椒、五香粉等混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在兔的腹和划破的
层肌。
然后再找的麻绳一
，从后缠到前夹颈，腹要缠圆，边缠边整形，直至捆
扎牢成细条圆筒形,横放时形似卧蚕，故缠丝兔又称“蚕丝兔”。
好的缠丝兔，放到外面风，大约三天左右，就可以密封保存了。
叶蓁在买的时候，直接就买
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