闫爷：……明明不是我的锅，为什么最后要我来哄？！
至于罪魁祸首，他待在隔音极好的书房里，一
也没有受到影响。
哦，不，可能还是有影响的。
午的时候，书房里传
话来，说饭后的小心想吃到糯米糍。
第108章 煲仔饭
时间总是过的很快, 陈
昂是第一个回来的。
依靠着叶蓁提供的工资, 他的家里已经顺利的度过的困难期，现在家里已经不需要他寄钱回去了, 但是他还是选择在
味打工，赚取生活费, 以减轻家里的负担。
不过, 这个学期过完, 陈昂就要上大四了, 大四的课程更少, 是给学生一定的时间来完成毕业论文以及提前找工作的。陈昂估计等到大四他就必须要辞掉这一份工作了，不过这件事，他还没有和老板说过，想着等过完这个学期再说。
叶蓁不知
陈昂的想法, 她正忙着开张的事
呢！
有了第一个助力，严亦如和季墨还没回来, 虽然可能会忙一，但是味顺利的又开张了。
没有宣传, 只是在APP上默默的发布了味重新营业的消息。
没有想到, 营业的当天, 预定立
就满了。
虽然民国宴还没有达到能够拿来展示的地步，为了回馈客们的支持，叶蓁也是准备了新菜品的。
寒假去广州玩了一圈，这样叶蓁推一些粤菜也就显得比较正常。
李潇仍然是第一个
门的，利用咖啡店服务员帮忙预定的他, 现在已经把味当成了每天早、、晚都必到的地方。
第二个来的人，叶蓁看着有些熟悉，这个客人通常是一个月里，前半个月来好菜，后半个月里只有味提供扬州炒饭的时候才会现，没错，这个人就是邹凯。
经过一个寒假的积攒，邹凯的钱包又鼓起来了，不过，为了防止它瘪的太快，作为一个技术宅的邹凯还是走到了柜台前，准备给叶蓁提提意见。
“老、老板……”声音轻的像蚊叫一样，如果不是叶蓁现在的五
愈发的
锐，还真听不到他在叫自己。
叶蓁抬
，微笑，“客人，请问有什么事吗？”
“我、我能给你的店提个意见吗？”说话声音稍微大了一，但还是有些磕磕绊绊。
提意见？
叶蓁疑惑，在味的发展过程，好像来提意见的人……不多吧！
叶蓁莫名的想起了当初李潇要求早餐
饮料的意见，然后对那边在研究新菜品的李潇抱以同的目光。
视线转回邹凯这边，叶蓁继续微笑，“当然可以提意见了，您请说。”
“我觉得，你们可以推一些炒饭的系列，比如扬州炒饭，
炒饭，咖喱炒饭，腊
炒饭，海鲜炒饭，泡菜炒饭……”邹凯一
气报了一系列的炒饭名称，可见还是仔细查过的。
“原因呢？”叶蓁犀利的问，“炒饭
类的增加会增加员工以及我本人的工作量和工作难度。”
“额……”邹凯的脸一
红了，作为一个男人，他还没法在一个女生面前直接说自己怕没钱了吃不起。
其实他不用说了，那他那难以启齿的表，叶蓁已经秒懂。
她笑：“其实不增加炒饭的类也没问题，我今天推了新菜品，你不先去看一吗？”
说完，叶蓁没有继续听邹凯讲去，转而开始
理材。
邹凯虽然不懂叶蓁为什么这么说，不过还是决定先去看看。
不多时，摆放菜牌的那边就传来了一声
呼。
叶蓁提供的新菜品，是煲仔饭。
虽然菜牌上只标注了"煲仔饭"三个字，但是提供了腊味煲仔饭、香菇
、豆豉排骨煲仔饭三个品，售价都是50元每份。
不过这个，就等着陈昂在菜的时候再给客人作
介绍了。
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特
，属于粤菜系。
煲仔饭方便就方便在，叶蓁只需要把米、
和其他材都准备好，只需要在客人单之后，放到火上慢慢煲熟就可以了。
好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这米油
晶莹、米
修
、柔韧适。
在
煲仔饭之前，大米首先要经过浸泡。大米浸泡之后再煮制，好的米饭更有弹
，颗粒也饱满漂亮。
叶蓁还在准备材的空挡里，李潇和邹凯已经各了一份煲仔饭。李潇的是腊味煲仔饭，而邹凯的是香菇味的。
叶蓁把已经在山泉里浸泡过的丝苗米放
煲，重新倒山泉，不能太多，不能太少，大约是米的一五倍。
然后加盖，开始在火上煲，等到大约七成熟时，加客的料，再转用慢火煲熟。
材除了腊需要先切片浸一会儿之外，
以及排骨都需要经过事先的腌制。
一般的煲仔饭，除了主料，还会有青菜，西蓝
，芥蓝，小青菜等菜。这些菜都需要提前焯
，然后放在冷却。在焯的放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味，也会使颜更鲜亮。
煲仔饭的一个“煲”字，所用的
皿也相当关键。叶蓁用的是陶制，保温好，受
均匀，能保存
养分，特别馨香。
差不多七成熟了，叶蓁把腌好的和腊还有蔬菜等放去，继续小火慢煲。
原本飘散来的米香多了一
郁的香，引得李潇和邹凯觉自己更加饿了。
就连陈昂也默默的咽了咽，暗老板的手艺似乎更好了。
等叶蓁锐的闻到香味开始夹杂着一焦香，就知火候差不多了，赶
关火，把两份煲仔饭端来。
叶蓁这才发现，原来制作煲仔饭的过程，大堂里又多了不少的客，只不过他们还没有菜，都在默默的观望，想看看最新来的煲仔饭味如何。
把两份煲仔饭放到柜台，让陈昂送过去。
李潇和邹凯面对面坐着，两人一起打开了煲仔饭的盖。
一香气从间爆炸开来，香、米香、菜的清香，还有一丝焦香，奇妙的组合在一起。
“服务员，给我来一份煲仔饭！”
“太香了！我也来一份，腊的！”
“慢慢，让我先来！”
……
客们爆发
烈的，一个个争先恐后的想要一份来尝尝，幸好陈昂的型威吓他们也不敢闹起来，逐渐又安分来。
李潇和邹凯完全没有受到影响，他们已经全心的投到煲仔饭里面去了。
两个动首先都选择吃。
邹凯夹起一块，放嘴里，
，是他的第一觉。
咬
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