蓁的厨房里正好有一条桂鱼，就直接决定
松鼠桂鱼。
松鼠桂鱼，最难的就在于第一步。
想象一
，在鱼
不能断的基础上，要在那么薄的鱼上对鱼
什么……对普通人来说真是难如登天，对一般的厨师也是很有难度，只有在刀功上面很有研究的厨师才能把这些的驾轻就熟。
重来了！在切完鱼以后，把鱼拎起来，抖一抖，鱼片片分开，鱼完好无损，这才是完
的第一步。
众人来到楼，叶蓁
来厨房，其他几个人都在外面隔着玻璃看着。
开始，叶蓁用的是一把普通的
式厨刀，用刀背逆着鱼鳞向上刮，把鱼鳞去除
净。然后把鱼的鳃、
脏去除，用清
把鱼洗净。
然后从
腹鳍
刀，将鱼
切，再从颌刀，将鱼劈半刀，用刀略拍，剔两面鱼。
把两片鱼放在案板上，叶蓁取
飞雁刀，先把最大的鱼骨挑去。然后灵巧的片去桂鱼的刺。再在鱼叶
上均匀地用刀直划，再斜划至鱼，使鱼呈菱形小
刀。
玻璃外的几个人屏息的看着叶蓁手持着飞雁刀飞快的移动着。
切好之后，叶蓁把整块鱼提了起来，用手抖了抖，果然，仍然是完整的一块，鱼丝毫没有破损。
在场的也只有袁昆是真正的行，他知
能到这一步有多么的难得，忍不住叫了一声：“切的好！”
叶蓁没有注意，她的注意力全
集在手上的鱼。锅放油烧
，叶蓁将鱼在玉米粉
匀，细细的保证鱼的每一分都均匀的裹上了玉米粉。
使鱼整个张开，提着鱼尾缓缓放
油锅，炸至浅黄
捞，放盘。整个鱼形成一块块凸起，倒是像一只小刺猬。
锅留底油，在锅里加料酒、米醋、白糖、酱油、糖、豌豆、冬笋等炒熟，然后加淀粉勾芡，最后，将芡
浇在盘里的鱼
上即可。
好的松鼠桂鱼，泽橘黄，吃起来外脆里
、酸甜适
，味极佳。
这一松鼠桂鱼的，袁昆暗赞叶蓁的刀功了得，吴瑜也
慨这把飞雁刀没有选错主人，莫愁早已经默默的
起了。
倒是那个名字叫小寒的孩，看着叶蓁用刀的动作，看的目不转睛。瞳孔里都是一阵阵的刀光。
第94章 
主播
有关于飞雁刀, 周凌在之后的一段时间里, 几次三番给叶蓁打电话询问，叶蓁都直接以拥有者说这是祖传的菜刀, 并不准备售而拒绝了。
吴瑜也没有再来过，倒是她的儿小寒, 那个沉默的像个小大人似的孩, 在周六的时候, 又来到的味。
来了之后, 他也不菜, 也不说话，就是看着叶蓁菜，看的目不转睛，看了一整天也没有离开。
等到叶蓁晚餐时间结束, 那个孩就走了。
叶蓁心想：这孩不会是想凭借就在外面看着，就学会自己的手艺吧？！
叶蓁的厨艺, 除了系统加持之对于各类材的了解，更有着更加细致的厨艺技能, 一般来说, 是不可能光凭看就学会的。这也是叶蓁好不避讳的就在厨房外面隔了一层玻璃的原因。
叶蓁在回去之后, 想了想，还是给莫愁
打了个电话，告诉了她今天那个叫小寒的孩来店里的事
。莫愁答应会和吴瑜聊聊。
等到一个周六，那个叫小寒的孩就没有再来。
＊
简陋的小面馆里。
一大早，小寒吃了两个馒加一碗豆浆, 袋里揣着他偷偷攒好的钱，准备发了。
今天，他还想去那家名字叫味的店里。
因为父亲早逝，他的厨艺学习只行到一半，但是关于厨艺的几项基本功，他都是会的。并且，在这几年的时间里，他仍然在不短的练习。
自从那天，看到了那个叫叶蓁的主厨的松鼠桂鱼，小寒就沉迷了那一刀光里。
因为平时需要上课，而周日味又不开店，小寒只有趁着周六的时候到味看着，看着叶蓁挥刀的动作，希望从里面能学到什么。
吴瑜叫住了他：“小寒，你要去哪里？”
“我、我和同学约好了，等一一起去打篮球。”
小寒没有说实话，他心里也知，他这
行为不是很好。
但是他没有办法！
他想要尽快提升自己的厨艺，胜过周凌，让母亲不用继续躲躲藏藏，不用辛苦的经营一个破败的小面馆。
只要战胜周凌，他不仅能够完成父亲的遗愿，继承爷爷的遗产，还能够一举成名，赚大钱，母亲就不用这么劳累了。
这些都是小寒脑海里的畅想，但是事实上，即使看了一天叶蓁菜的手法，他仍然什么都没有看懂。
“我知你要去哪里。你莫愁阿姨已经打电话来跟我说了。”吴瑜说，她的脸上带着不认同，“你知你这样的行为，叫偷师吗？！”
小寒先是睁大了
睛，不敢相信，后又低了，低声：“知，我只是，我只是想要学习更
的厨艺。”
“这样偷学的行为，在古代，是可能被人打断手的你知吗？！”吴瑜说，看着小寒像是害怕一般的，
抖了抖。
叹了气，吴瑜走到小寒的面前，摸了摸他的脑袋，：“小寒，妈妈不希望你成为一个为了成功不择手段的人，你爸爸的对手，周凌就是这样一个人。如果你也变成这样，妈妈会很难过的，这也不会是你爸爸所希望的。”
沉默在母之间淌。
“妈妈，我知了。我去向那个歉。”小寒抬起，看着自己的母亲，“但是我真的想要学好厨艺，我觉得那个很厉害，我想和她学。”
“这样啊……”吴瑜沉
了一，确实，在她现在认识的人里面，袁昆厨艺最，但是已经不厨了，其他的好像除了叶蓁也没什么厉害的厨师了。
但是，只和叶蓁见过一面，吴瑜觉得就这样贸贸然的请她教自己儿厨艺，那简直就是异想天开。
于是，她对小寒：“妈妈先想想，然后和你莫愁商量商量。你现在的工作呢，就是好好学习，行吗？”
小寒，也不说去的话了，回到店里开始功课。
＊＊＊
叶蓁也不知有人正想着给自己找个徒弟。
今天的味里，来了一个特殊的客人。
这是一个扎着
，穿着
仔背带
，走起路来蹦蹦
的姑娘。
她手里拿着手机，摄像对着自己，着卖萌的表。
“
迎大家来到今天的嗷嗷时间，今天我们来到的是嗷嗷～在网上发现的一家店，最近还被大V推荐
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