剥去野
，去除
脏，洗净血污，剁成块，在大锅里放
熟猪油，油
了之后，放野块，炒成金黄
，用漏勺开始滤油，锅里留底油大约两勺，烧，
葱段、姜片，炒
香味，投炸好的野块，添鲜汤、
椒
、料酒、
盐、白糖、味，移小火炖至
熟烂，
稠时，盛到盘
里就可以了。
第二
菜是山炖蘑菇，老妈的拿手菜，先把
蘑菇泡，将野剥、开膛、去脏，洗净，剁成块，用沸
透，捞备用，蘑菇蘑菇洗净，葱切段、姜切片，粉条放浸透，椒放碗加，泡制椒待用，在大锅里放豆油烧，放山块煸炒变，添，加葱段、姜片、盐、椒、酱油，放山块和蘑菇，炖25分钟左右，锅加粉条再炖1o分钟，加味，就可以了，老妈
菜的度很快，我们看到菜好了，就赶
递上盘，把好的菜盛来。
第三野味火锅，这是冬天最受
迎的菜，将野收拾净，把剔成片，装在盘里，骨架铁锅
添盐、姜末，煮成鲜汤后捞骨架，酸菜切丝，粉丝和蘑菇用开泡好，将酸菜放，煮好的野味汤，用调料尝好味，待火锅汤开后，
好的各
野味和菜，调料用小碟装好，同上桌供蘸
选用。
第四山炖土豆，将山剁成块，用清冲净后，再锅加，用沸焯透，捞备用，将土豆去，切成
刀块，待火旺之后，再锅放猪油烧，加上少许白糖熬成糖，急将山块放煸炒上，添上，加上酱油、盐、味、椒、葱段、姜片，烧开后改小火炖半小时左右，放土豆块再炖35分钟，加上味，就可以了。
第五菜炒山蕨菜，将野宰杀洗净，取其脯，切成抹刀片装碗，片加淀粉、盐、白酒抓拌均匀，将蕨菜放清浸泡洗净，切成丁，葱、姜、蒜切末，锅放熟猪油，烧至五成，用葱、姜、蒜炝锅，香味时，放蕨菜丁、再加山脯片翻炒后，倒，加盐、味、待汤烧后即成。
第六蒸野，先将
煺去
，茸用火燎尽，净后开膛洗净，放沸锅氽至断生，捞斩去脚爪洗净，生姜和葱起用纱布包好，再将野外抹匀盐，放蒸盘，放上调料，大锅蒸2小时就可以了。
第七到酱瓜熘山片，野取脯与酱黄瓜，分别切成条，将条与酱瓜条在冷里泡15分钟，捞用净的布搌分，大锅放油，油烧至四至五成，葱、姜丝，之后条和酱瓜条，用酱油、料酒、15o毫升，炖熟即可。
最后是凉菜，大葱拌野，将野洗净，切成2厘米见方的小块，在沸焯捞，锅另加清，放块，加酒、葱、姜，烧煮至酥熟时捞，大葱洗净，切成2厘米
的段待用，锅加油，加至七成时放块，炸至外表结
时捞，再将大葱3oo克放炸香，捞沥油，锅放勺油，烧，放蒜泥、剩余的葱段煸香，烹酒、酱油、盐，放块烧煮至时，再放大葱段、味、辣椒粉，翻炒均匀，用旺火收汤，稍翻后锅，晾凉后装盆。
菜都好，被我们放在了桌上，因为菜的分量很大，应该是够吃的，主为二米饭和
面馒
，桌上香气扑鼻，戚戚的
都
了来，其实我也很想吃，太香了。
☆、请客吃饭
? “行了大丫你和王赫,你们两个去请昨天的乡亲过来吃饭吧,把你六
家都叫来”老妈把最后菜摆上桌后，就对我和王赫说，刚刚老妈在饭的时候，已经把昨天帮忙的人和我说了遍，这份
意是定要还的。 ＜≤≤＜≦1﹤z＜﹤＜netbsp; 昨天去找我的人，我有很多人,其实都不怎么熟悉了，我记得的都是他们老了之后的模样，现在他们这么年轻，我都不知能不能人来，幸亏还有王赫起，
我们
照辈分，要先去请六爷爷，因为在爷爷家隔
，而且还需要路过爷爷家。
昨天我就看了
人群，里面没有看到爷爷和大爷，就基本知了怎么回事，我也算认识他们将近3o年，非常了解他们的自私自利，不去找我是正常的，估计还盼望我死在外面呢，我现在并不清楚，昨晚生了什么，老妈也没有和我说过，
所以我不知，我真相了。
路过爷爷家门的时候，我看到了韩鹏站在大门，“赔钱货，你没有死在外面啊，你是来给我们送吃的的吗，我闻你们家了很多好吃的，赶给我送
来”韩鹏很气愤地说，“我没有死在外面你是不是很伤心啊，真好笑，我为什么要给你送吃的，你不怕我毒药死你”如果韩鹏也知昨天的事,那我应该接近了真相。
“你居然还敢
嘴，我要回去和爷爷说，你敢欺负我”韩鹏说着就要回去，我突然想到刚刚韩鹏的话，计上心，“你去说吧，我不怕你，有能耐你把爷爷他们叫过来啊”说完我拉着王赫去了六家里，我已经基本想明白昨天的事了，老妈肯定是来找后院帮忙了，不然韩鹏不会知这件事，但是后院应该是拒绝了，而且还说了很多难听的话，老妈肯定很伤心。
六家里只有个儿，还有个小孙，老妈特别
调，要把他们家都请过去，六觉得自己没有帮上忙，不想过去，让六爷爷自己过去就行，毕竟村里人都没有钱，六害怕老妈准备的菜不够吃，
最后耐不住我和王赫的纠缠，他们家就都去了，请完六爷爷家，我们就去请其它人了。
我们都请完，回去的时候，昨天的人都已经到了，老妈正在招呼大家，因为张在村里地位
的，所以老妈负责招呼，张就陪着老辈的人聊天，
“妈，我刚才看到韩鹏大哥了，我让他叫爷爷过来吃饭了，”我大声地对着老妈说。
大家听完我的话，都很
慨，我不知昨天生的事，但是很多人都知了，六虽然不是嘴碎的人，但是昨天找我的人里面没有后院的人，大家即使不知，怎么回事，但是人们的想象力是无限的，
据前段时间生的事，也都能猜到几分。
我是个小孩，找后院吃饭的事，肯定是老妈让我去的，大家都觉得老妈这个儿媳妇当的可以了，毕竟后院的是老人，再有错也不能说什么，
现在老妈能这样，六爷爷和老辈的人都
了。
后院的人还没有来，张就招
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