绚丽多姿。
这个宅
到底有多大啊？居然有这么大一个
圃。想必皇
也不过如此吧？
可能现在
正当季，园里大多是。颜
绚丽缤纷，赏心悦目，形更是千姿百态。有的幽雅古朴，有的清新活泼，还有的
好似龙飞凤舞，珠帘飞瀑，
丽壮观。
"冷爷独
白，不过这圃是我的，想
什么都可以。你们看，那边的‘绿牡丹'，是我好不容易得到的。"阿四介绍
。
妩媚
的朵碧绿如玉，晶莹
滴，方山也是第一次见到绿的。
不过最奇特的还是不远
的一盆紫黑
艳的墨。说是墨，其实它的颜并不是纯粹的黑，而是紫
透墨。黄的心外
，加以绿叶衬托，犹如墨的荷亭亭玉立。确实是极品。
除了，还有泽艳的月月红，雍容华丽、香气袅袅；姿态
雅的兰，青
碧、芊蔚独秀......方山并非主人，所以除了初时的震惊，他对这些实在没什么
。
可是江南不一样，他
跟着阿四，听她介绍。什么"银丝串珠"、"玉泻冰盘"，什么"黄莺
谷"、"沉香托桂"，什么"嫦娥奔月"、"湘妃鼓瑟"，什么"月涌江
"、"空谷清泉"......直到月上柳梢
，冷亦秋亲自到圃叫他们吃饭，他才依依不舍地离去。
冷府的饭厅也是
奂，室雅香。家
皆是梨紫檀木，四周盆景玲珑，连
皿也是
绝
。方山算是见识到什么是有钱人了。
"今天是阿三和阿九
厨，来，尝尝她们的手艺。"冷亦秋挥挥手，婢女开始上菜。
第一菜是酿金钱发菜。因为发菜与"发财"同音，所以以它作菜。这菜是把
晡糅斩成茸，加
清、熟猪油用力搅拌制成"酿"，将事先烙好
摊开，抹一层酿，摊一层发菜，再抹一层酿，加上一层黄糕，卷好上笼蒸熟。切开犹如铜钱，装
汤碗摆放整齐，浇上汤而成。味鲜。
第二商芝
，是以猪和京城附近商洛镇特产的商芝制作而成。泽红
，烂脆，
而不腻，商芝清香味。
第三菜是波斯羊
，酥
鲜，醇厚馨香，回味悠
。
第四莲蓬，是一工序繁琐的菜肴。汤里的莲蓬、荷漂浮
面，与白的相映成趣。酥烂，酿
，汤清味鲜，香醇宜人。
第五
酿鱼，听说是廷菜，用黄河鲤鱼、火、玉兰片、香菇和
汤心烹制而成。揭开锅盖，香气扑鼻，加香菜和白胡椒粉，即可
用。鱼汤白如玉，香味醇。
第六菜，睛蜡鱿鱼巷，是把发胀的鱿鱼改刀、去纹，油炸后浇
而成。制作此菜要求刀工、火候、调味并重，相辅相成，尤其是糖醋要凋和得当，突其酸甜香味。方山尝了一个，
脆，
韧
，酸甜可，蒜香宜人。
第七菜竟然是将卉菜的锅。虽然很早就知有"夕餐秋之落英"的
咏，但这是方山第一次吃。坐在他
边的江南看见阿九亲自把撕成丝投锅
，更是睁大了双
。撇盖上锅盖焖煮片刻便可用。锅除了还有鱼圆、鲜、脯、蔬菜等。、菜脆，汤鲜味醇，香宜人，相得益彰。
第八菜是木棉虾球。相传汉祖刘
登基后为给吕皇后用木棉制红衫，冲
求购。后来一位商人在一个小村里发现木棉，买献给祖。御厨为了庆贺祖得到红棉，心设计了这以大虾、为主料，成菜似棉桃的菜。祖品尝后赞不绝，赐名"木棉虾球"。虾球泽艳丽，鲜松，味甜略酸。
第九是甜菜--八宝甜饭。以糯米为主料，
以红枣、莲、百合、白果、桂圆、生仁、樱桃果脯等蒸制而成。再将白酒火化的红糖浇在彩绚丽的八宝饭，糖泛郁酒香，糯米绵，甜酸醇香，适宜人。
最后上桌的是枸杞银耳羹，红白相间，甜香可。
一顿晚膳用了近一个半时辰，不知是因为今天有他们这两位客人才如此大费周章，还是平素也是如此。如果每顿饭都是这样，那么在大富人家生活还真不是一件简单的事
。
饭后众人到客厅，婢女又端上四
果、四鲜果，最后一人一杯安溪铁观音。茶香馥郁，醇厚，回甘留香，一解刚才饭菜的油腻。
"对了，山，接来你怎么安排？"
"呃？打算......明天就动。"
"何必这么急呢？我该尽地主之谊。难得来一次京城，就这么回去岂不浪费？"
"实在不好意思继续打扰......而且我想早
回江南。
"我知你心急，但也不急这么一两天吧？多玩一两天，带江南也四看看。"
方山低。七年前他随军队在京城驻扎，曾和同乡一起在京城游玩，天脚的繁荣至今也记忆犹新。江南从大漠小镇到这里，一路艰辛，若是就这样离去，也的确很可惜。
"那......我们后天发，明天我带江南去逛逛。"
"可是明天我要见皇上，不能陪你们啊。"冷亦秋为难地皱眉。
"没关系。"
"叫阿铁陪你们吧。"
"不用了。谢谢。"老实说，方山有害怕那个铁塔般的男人。他好像担心自己和江南会加害于冷亦秋，随时都用戒备的目光防备他们。
"那好吧。有什么需要告诉阿四，她会替你们准备的。"
"好。"
"嗯，时候不早了，阿四，带他们去客房吧。"
"是，爷。"
跟着阿四穿过几曲回廊，到了一小院。院有几树梧桐，几堆灵石，几棵芭蕉，还有三间房。
"客房都已经收拾妥当，请方爷自便。我先告辞了。"
"谢谢四夫人。"
阿四离开后，方山走其一间。房间陈设华，不染一尘，几案桌椅都是湘竹凑成，退光漆面。墙上有几幅字画，均是名家真迹，方山看了几，一转，差撞倒后的江南。
"你怎么跟来了？"
江南不解地看着他。
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