让他满意的味,有时候,甚至可以代替自己来调味。
“这汤不错啊,你怎么知我喜
偏咸的
味。”品尝着白司琛
的老鸭汤,张威止不住地称赞
。
白司琛挠挠,用汤勺将保温盅
面的党参捞到上面,泛起的油
被推到了一旁,夹起一块鸭
递到张威的碗里,筷
上还挂着些冬瓜的纤维。
“平时看你味比较重,所以就多放了
盐。”
这段时间的接,张威对白司琛的印象有了很大的改观。估计是白司琛谦卑的态度吧,张威倒对他稍稍起了
恻隐之心。
“之前还以为你会仗着是老杨的师侄比较猖狂,没想到你还
不错的。”
难得听到张威的肯定,白司琛终于觉得当初的决定是正确的。
照白司琛的
,一开始他的打算是准备跟他对着
,毕竟他当时就没自己好脸
。幸好,理智还是让他冷静了
来,要不是对他恭恭敬敬,估计张威也不会有现在对他的印象吧。
张威又喝了几汤,脸上的表
有些为难“你是知
的,我从来不收徒弟,不可能为了你破例,更何况你自己还有师父。”
最怕听到的就是这些话,刚才好不容易生的一些希望,扭脸就被张威狠狠地泼了一盆冷
。
照他这意思,看来自己是没有机会了。
“嗯,能够理解。”白司琛懂事地,并没有再继续央求。
“但是。”张威一边说一边放了手里的碗“虽然我不会收你当徒弟,可教你一些东西还是可以的。”
人生的大喜大悲来的太快,白司琛前一秒的悲伤还没来得及消化,一秒便有了
大的惊喜。
“你……我……”白司琛激动地不知该说些什么,本来都已经
好了什么时候准备离开的打算,可张威这一番话,无疑是一个天大的馅饼。
不能够成为他的徒弟又怎么样?能够学到菜的方法就可以了,又何必计较那些细节?
白司琛激动地冲着张威鞠了好几个躬,嘴里一个劲地谢
“谢谢!真是谢谢!我一定会好好学习!一定不会让您失望的!”
张威满意地,同时扶着沙发站了起来“既然不会让我失望,那就去厨房准备着吧,
上就该工作了。”
“好嘞!”
白司琛的位置被调到了靠近张威的工作台,不过他平常的工作容依旧没有变化,还是负责酒店的凉菜制作。
在张威的后面,白司琛可以轻易地看到他菜的过程,甚至调味的步骤也能够看到。有时候,白司琛正忙着手里的事,张威都会把他叫到
边。
前几天,张威还恨不得天天让白司琛忙得脚不沾地,一就把他调到了
边教他料理技巧,这转变……让后厨不少人都接受不了。
“张工也太偏心了吧?肯定还是仗着白司琛有背景,否则怎么会尔反尔?”
“就是!他也就会几
家常菜,西餐怎么可能比得上我们?”
……
在后厨,没有人不想接受张威的指,毕竟曾经是米其林三星厨师,能够得到他的教导,一定能够让厨艺更上一层楼。
现在可以好了,大家努力好几年都没有成效,白司琛才来几天?不仅李国良对他关照有加,现在就连张威都主动教他。
背景和白司琛不知不觉就划了等号。
白司琛在厨房里没少听到这样的闲话。之前有几个跟自己关系比较好的,现在也不再跟他走近,甚至连日常的招呼都不打了。
曾经大半个厨房都和白司琛走得近,就只有那么几个人肯跟他
朋友。
什么闲话都不了白司琛的耳朵,只要是跟顾诚奕无关,随便他们怎么说他连眉
都不眨一
。
但张威却不是一个好的人,自
的脾气本就变化无常,听到
边人云亦云更是直接
燃了他的怒火。
“谁!谁天天没事说闲话!给我站
来!”张威狠狠地将菜刀拍在砧板上,震得切好的青椒都从碗里洒了
来。
大家纷纷大瞪小
没人敢吱声。过了片刻,张威索
随机从其
拉
了两名厨师。
“你们对他的手艺有怀疑,那就较量一,看你们还有什么话说。”
“既然这样,就不能考餐,不能考他擅
的菜式。”
不知是谁站在人堆里说了一句。
不过他这样一提,其他有意见的厨师纷纷搭腔同意。
“行,那就考别的。”张威没有意见,将双手
在
前。
西餐?白司琛来晴天的时间不,接
这类菜式的次数不多,平常见他们
得次数不少,可也仅限于旁观。真要
的话……他自己心里也没底。
“日料怎么样?不需要太多的基础,只考验调味。”张威提议。
“可以。”白司琛回。
其他的两位厨师也纷纷同意。
考验的容是寿司的制作,看似没有什么难度,可要把寿司
的大小相同,蘸料的味
适
也不是一件容易的事。
几分钟后,边的厨师已经开始动手制作,白司琛倒不急,只看着他们的动作然后依样画葫芦。
没有过,但可以当场学啊。说到
菜,都是万变不离其宗,只要学会了技巧就能够
好。
看着边厨师的步骤,白司琛很快便心领神会,不急不缓地
着手里的
材。
作者有话要说:
差又发错存稿了TAT,幸好反应快发现有问题,
觉最近修仙修的脑
都不好使了
小贴士:抹茶
红豆味
超赞!最后再加一
柠檬
,
甜
的话多试试这个搭
会有惊喜呦~
第119章 119.五香蚕豆
“后来怎么样?你赢了吗?”大师傅急切地询问。
白司琛难得回来一次,讲到前两天和人比试的时候,没有谁能比得上大师傅那么张。
反倒是顾诚奕,一直低着默默地剥瓜
,小盘
里足足聚了一小堆之后才递到白司琛跟前。
“当然赢啦!”白司琛骄傲地扬起了,一
将瓜
仁吃了个
净净“张威说我虽然
的卖相不好,但是味
无可挑剔,特别是我夹在米饭
了那一
芥末酱。”
提到日料,大师傅和其他员工便两一抹黑。平常他们
多就吃个紫菜包饭,哪里懂得了那么多的细节,任凭白司琛讲得多么绘声绘
,他们都听得一愣一愣的。
说起来那都是一周前的事了,后来张威在教授白司琛厨艺的时候便不必遮掩,当然,在他错事的时候,责骂声也比对其他人的更加严厉。
“光是骂?他有没有打你?”顾诚奕随问了一句。
“也算不上打,就是偶尔气得控制不住会往我上丢抹布什么的。”
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