里腌一个小时去苦味,然后放到里煮十分钟后捞上来,之后把这些
理好的柚
和柚
加上冰糖一起放到锅里面小火煮一个小时,熬至粘稠,熬到柚
金黄透亮就可以了。
待冷却,放蜂
搅拌好,放到密封的罐
里,喝的时候用温
冲一
就好了。
十分之好。
用笔刷刷记蜂
柚
茶的
法之后,黎茉又仔细回顾了一
杏仁
茶的
法。
杏仁茶需要用到的有杏仁、山药、
还有冰糖。
将杏仁用泡一会,这样容易去掉
,去掉之后,将山药切成块煮熟,然后将山药和杏仁放在一起捣碎,碎了之后放
和冰糖在一起搅拌,这样就可以了。还可以
据个人
味加
大枣和
等调味。
这里没有现成的,不过可以去买羊
,用杏仁去膻味就可以了,幸好这里是镇上,想要买羊
还是很容易的。
写这两
茶饮的制作方法,黎茉打算明天仔细跟秦嫂
说一说,让她先去买
材料,回来试着
一
,
成功以后就可以重
推
了。
这茶饮写好了,黎茉又想到后日又到了宋大山去城里治的日
,
脆又抬起笔,写
一张大大的告示,打算到时候张贴一
。
第二日,黎茉跟前来的客人们一一打了声招呼,告知要去城里看病后,转天让秦嫂留
来看铺
,然后天不亮就再次跟着宋大山一起去了城里。
这次去城里,宋大山治完之后,没有像以前一样去客栈住一晚,而是去了都尉府见了司
浩然,两兄弟又好好聚了一次,才在第二天回了镇上。
回到家里,黎茉和宋大山先吃了午饭,趁着午不
生意,宋大山则赶着驴车去了村里。
现在正是桂开
的时节,桂
香味宜人,村里有很多桂
树,黎茉打算趁着
季
一
桂
香味的香膏,因此前两天就拜托赵
回村里捎个信,让村里的人帮忙摘桂
,
一箩筐二十文钱的价钱收购,今日正好回村里讨回来。
宋大山走了,黎茉叫来秦嫂,“嫂
,我让你买的材料你买好了么?”
秦嫂回答:“买好了,不过我没
手
,因为实在没
过,怕
坏了浪费这些东西,想着等你回来,让你在一边看着才好。”
黎茉,“那嫂
,咱们现在就去厨房研究一
这
法。”
秦嫂在围裙上
手,“好嘞,咱们这就去,我去把买来的东西搬去厨房。”
到了厨房,黎茉和秦嫂一起,
照
法
理买来的
材,然后将
理好的柚
和柚
加上适量冰糖放到锅里熬,边熬边搅拌。
趁着秦嫂熬蜂
柚
,黎茉将羊
倒
另一个锅里,加
杏仁熬煮去掉膻味,之后将捣成粉末和泥状的山药和杏仁放
羊
里,加
冰糖搅拌至起沫,这杏仁
茶就好了。
黎茉将好的杏仁
茶装到大瓷盆里,这时候,秦嫂
熬的蜂
柚
也好了,也装到瓷盆里。
黎茉将蜂加
到蜂
柚
茶里面搅拌好,这两样茶饮就算好了。
黎茉从橱柜里拿两个勺
,分给秦嫂
一个,“嫂
尝尝怎么样?提提意见,不好的地方再改
。”
秦嫂小心地舀了一勺杏仁
茶送
嘴里,咽
去后,
个惊讶的表
,不断对着黎茉
,“妹
,好喝,真的好喝。”
黎茉也舀了一勺尝了尝,觉得和上学时代的差不多,味
还不错,不过不至于像秦嫂
说的那么夸张,估计是秦嫂
没喝过这些,所以才觉得惊奇。
又伸勺舀了一勺熬至粘稠的蜂
柚
膏到碗里,加
,搅拌均匀后,喝了一
。
总还是比较成功的,柚
的苦味已经完全去除了,不过好像不够甜。
黎茉又往蜂柚
膏里面加了
蜂
搅拌均匀,然后又泡了一次,这次味
步了不少。
“秦嫂,你也
照我这样试试看这蜂
柚
茶。”
秦嫂闻言,也拿了一个碗,学着黎茉的样
调了一碗蜂
柚
茶,喝
去第一
,就又一次赞不绝
。
黎茉哭笑不得,简直怀疑是不是给秦嫂喝什么她都觉得好喝。
黎茉拿了两个碗又调了两杯蜂柚
茶,然后让秦嫂
端着杏仁
茶,一起去了堂屋,放到桌
上。
“小宝,虎,你们快来,快来尝尝好喝的。”黎茉冲着院
里的两个小家伙叫
。
小孩还是受不住
的诱惑的,黎茉一喊,两个小家伙就
颠
颠地跑
了屋里,看着不知
装的是什么东西的碗,二话不说就捧着尝了起来。
一去,小宝
睛刷地一
就亮了,忍不住
了
,看着黎茉
:“娘,这个好好喝,甜甜的。”
虎也
,来不及多说什么,低
使劲喝。
黎茉笑着小宝的脑袋,“好喝就多喝
,这个喝完还有这个
茶。”
小宝小啄米地
,低
咕噜咕噜喝起来。
虎也跟着咕噜咕噜起来。
秦嫂看着自己儿
喝得香
的样
,
眶有
酸,虎
这孩
跟着她太苦了,从来没吃过好吃的,几乎是吃着野菜
大的,来了这里,他才吃到很多孩
都喜
吃的东西,而且吃的那么香甜。
她心里真的是太激大山兄弟和黎茉妹
了。
这时候,宋大山也从村里回来了,看到孩们趴在桌
上喝什么喝得香甜,笑着问:“给孩
们
什么好吃的呢?”
黎茉走到他跟前,“不是说要卖茶饮嘛,我刚刚跟秦嫂了
来,喝着还不错,你先不要忙,跟我过来也喝
。”
宋大山听黎茉的话,先不车里的桂
,跟着黎茉后面
了堂屋。
黎茉先给宋大山舀了一碗杏仁茶,宋大山接过,咕噜咕噜就喝了起来,一
气就把一碗
茶喝完了。
黎茉笑着轻轻打了他一,“你这人,
饮呢?”
宋大山嘴,嘿嘿一笑,“我渴了,
次慢慢喝。不过娘
,真的好好喝啊,比蜂
好喝多了,还香香的。”
黎茉就不指望他会说不好喝,又给他调了一碗蜂柚
茶,又被宋大山一骨碌喝完了。
“怎么样?你们觉得咱们铺里卖这两
茶饮生意会好么?”黎茉开
问
。
宋大山首先发表意见:“我觉得很好,天已经渐渐冷了,这两茶都是
的,喝
去
和,而且味
真的很好喝,比红糖
和蜂
好喝。”
秦嫂也赞同,“虽然我没喝过多少好东西,但我就是觉得很好喝,你看两个孩
也喜
的
,不说大人,小孩
们肯定是喜
的。”
黎茉拍板决定,“那好,咱们以后就增加这两
茶饮,我算了一
成本,最后就定三文钱一杯吧。”
宋大
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