宅斗啊,孙老大夫那样叹的临清林家,想来也不是一般人家。
姜锦还是很庆幸自己能从定南侯府脱的,可别小看了古人的斗争
平,就她这样的智商,真斗起来,怎么死的都不知
。
孙老爷见她好奇,也八卦了一
,“我知
的还真是多一
,可是这林家里面
着呢。别的不说,我只说一句,那已经去世的大
,林大公
的母亲,是杏林名门家的女儿,她难产而死,儿
有胎毒,不得继承家业……你想想吧。”
真是想着就凶险啊。
不过这也是人家林家的事,姜锦更关心的是孙老爷的事,“不说那林家的事了,离我们太远了,这方
您是卖不卖?”
孙老爷光顾着八卦去了,差
把这事给忘了,见姜锦问起,笑
,“那治疗伤寒的成药方
我卖了,林家各地都有分号,卖到各地去,治了病人,也是一场功德,那解酒的方
,我自己留着了,家传
来,若
孙后代不成
,也能凭着这方
混
饭吃。”
倒是考虑的十分周到,姜锦也不便问孙老爷价钱,但见向来不
钱的孙老爷
脸
红
,想来不够千两也差不多了。
孙老太太的心更好,到了傍晚的时候,还买了许多的
鱼
回来,说要好好的庆贺一顿,留着姜锦不放。
姜锦笑,“我怕我不回去,家里柳叶阿容着急。”
孙老太太笑,“外面都
了雪了,可不是我留你,是老天留你。再说,你不是走之前说了么,若是
午再
雪,就不回去了。”
这倒是,雪行动不便,总不是每次都有顺风车撘,姜锦走之前便和柳叶说清楚了,若是
雪就在孙老大夫家暂住两天,等雪化了再走。
姜锦刚刚和孙老大夫讨论八卦讨论的太烈,还真没注意到屋里已经暗了不少,再往窗外一瞅,好家伙,真个飞起雪来了,虽然
的不密集,确是大片的雪
。
想了想,她也决定不走了,柳叶在家,也没什么要担心的,真在路上碰上大雪,受了风寒病了就麻烦了。
孙老太太见她不准备走了,十分的兴,然后把姜锦拉到厨房去了——姜锦的手艺可比她的好多了。
孙家虽然经过大变,但是条件还是好的,姜锦
了厨房,本想检查
有什么材料的,
瞅见了有黄铜锅
,顿时灵机一动,对孙老太太
。
“师母,今儿又了雪,不如咱们煮个锅
吃?”
说起来,自从穿越来了就没吃过火锅,姜锦也有些馋了。再说,这天冷雪,还有喜事,可不是吃锅
的好时候嘛。
孙老太太看了一铜锅,也觉得不错,只是有个问题,“
锅的锅底,我还真不太会
,你会吗?"
必须难不倒姜锦啊,哪个吃货在家里没煮过火锅?
姜锦翻了孙老太太买的菜,见有大
骨,先飞了
,
了姜片,笋
等材料,上了大火煮了骨汤汤底。
可惜古代也没有西红柿辣椒什么的,不然还能个红油火锅或者番茄火锅。
煮上了骨汤,姜锦又开始理材料,小白菜大白菜洗洗
净,豆腐片成片儿,粉条用
泡
,
一半被她剁了馅
,
成了
,另一半拿到外面略冻了一
才开始切,老太太还买了条大鱼,让姜锦把鱼片成了鱼片儿……
忙乎了小半个时辰,姜锦把材料都准备的差不多了,锅里骨汤的香味也四散来。这会儿的猪不是后世三个月就
栏的猪,少说也养了大半年,
香
郁,姜锦火候把握的好,等到锅盖打开,整个屋里都骨汤的香气,锅里骨汤
白
郁。
孙老太太忍不住吞了,拿了个勺
先舀
来一骨汤来,对姜锦
,“不行,这个味儿太好了,我受不了。”
姜锦笑,“那您给我师父也端一碗去,省的他在门外转悠。”
她刚刚听到了孙老爷的脚步声了,多半也是被香味给
引来的。
孙老太太就等着这话呢,忙用个托盘端了两碗汤去了,还不忘了给姜锦也盛了一碗放在灶台上。
姜锦其实也快忙完了,今儿吃清汤火锅,材料也准备差不多了,就剩了酱料了,清汤锅,若不用酱料,是取个清淡也不错,若用蘸料,味儿也要重
。
姜锦自己是传统的麻酱酱料好者,孙老大夫却好辛辣,用茱萸
调制的油调
香油蒜泥香菜,孙老太太却要用酱油,香油,醋调制的三合油。
准备好了这些,那边孙老太太也收拾好桌,把桌
摆在外间炕上,这炕对面就是大窗,摆好了桌
,很快火锅就上了桌,摆的满满的一桌
菜,除此之外还有孙老太太在街上卖的熟
,猪
猪心猪肺肘
,各样的切了一大盘
。
孙老爷还拿了一小坛
青梅酒,每个人倒了一杯酒。
姜锦酒量不好,但是对这酸甜
味的酒也
喜
的。
当然,更喜的是火锅,姜锦尤其喜
吃火锅里面的豆腐和鱼片,鱼片变
就好,豆腐却是多煮一会儿好吃,等那骨汤的香味
了豆腐里面,鲜
的豆腐简直让人不能拒绝。
孙老爷和孙老太太就更不用说了,本来老两
还秉持着
辈的矜持,等到后面,差
为了抢
打起来,闹的姜锦又起
去切了一盘
才好。
不过间还
了个小
曲,一家人正吃得
闹呢,门却被人敲响了。孙老大夫还以为是有什么急诊病人,不想是巡逻打更的说是前面两个街区有一家走
了,让大家注意火烛。
这年的房
木质的不少,而且冬天都要烧柴火,偶尔也听过谁家的厨房着火,但是能让打更的来专程通知,想来火是不算小。
孙老太太知了这事,也是念了句阿弥陀佛,
火无
,若谁家是着火了,不仅自家一夜回到解放前,还有可能殃及邻里。
姜锦却有奇怪,“外面这雪可
的不小啊,一般来说,不该走
啊。”
孙老爷之前还没想到这事,她这么一说,也有些奇怪,孙老太太却心宽。
“横竖这因由与咱们也没什么关系,想那么多什么?锦丫
,你再去切盘
行不?”
孙老爷这才注意到老伴把火锅里的
都给捞了吃了,郁闷坏了,“我发现你蔫儿坏啊,趁着我和阿锦说话,你竟然把
都给吃了!”
“谁让你走
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