他要倒霉了。”
奚川吃惊地说:“他怎么发那么大脾气, 不知控制一
吗?”
生意都是和气生财, 王胖
居然会把客人打伤,这是吃了枪药了?
“王胖老婆这两天在跟他闹离婚呢,估计火气正大着,客人砸他店,他一急起来, 脾气就没控制住。你说人一倒霉,真是喝凉
都
牙。”烧烤店老板连连摇
。
奚川真不知说什么好了,
店里开始忙自己的。晚上隔
火锅店果然没开门,昨晚这里闹过事,今晚他们这片的生意果然清淡了些,不过奚川店里还是有八成的上座率。
黄杏听说隔店
被砸了,叉着腰仰天
笑:“天
回,报应不
!简直是太解气了!
!”
奚川悄悄问黄杏:“你知隔
的事是谁
的吗?”
黄杏耸肩:“不知啊,反正不是我。”
奚川也就不去追究到底是谁的了,反正他觉得
解气的,就是那几个受牵连的客人
倒霉的。
接来好几天,王胖
的店都没来开张,夜市慢慢又恢复了
闹的景象,世人总是健忘的,只要不是发生在自己
上,是造成不了多少心理
影的。少了个火锅店,孙串串的生意更好了,每天都有客人拿着号牌等吃串串,奚川也就更忙碌了,毕竟店里只有他一个厨师。
一天早上,奚川去倒垃圾,路过隔的火锅店,发现门上贴了一张“旺铺
租”的红纸,他心里一惊:王胖
不
了?他也不好跟王胖
直接打电话对接,便让肖帅帮忙打电话问问
况,肖帅打通之后问了一
,发现招租的并非是王胖
,而是房东。
奚川便自己打电话过去问明了况,原来是王胖
的合同到期了,他不打算续租了,所以这个店面要重新招租。奚川赶
问明了租房条件,不需要转让费,就是房租比他现在租的这个贵了一千,虽然贵了
,但免转让费就很合算了,奚川本想跟对方谈谈价格和其他租房细节,但是想到扩大店面这么重要的事,还是得征求一
孙佑宸的意见,比较这个店不是自己一个人的,虽然孙佑宸也多半会同意。
当天午,奚川就去学校找孙佑宸,孙佑宸正好在午休,听说了这事,二话没说就直接同意了:“租啊,赶
租
来,我正愁着要怎么扩大店面了,这真是瞌睡来了送枕
。王胖
这是罪有应得!”
奚川又跟他商量了一细节,能把房租降
来最好,而且要让两家房东同意将两间打通成一间。奚川征得孙佑宸的同意,回
又给隔
房东打电话,要求降房租,毕竟他是了解行
的,房东开始不松
,就咬定是这个价,最后奚川表明了自己就是隔
的老板,租
来是打算扩大经营的,这一带的房租底价奚川都了解过,他现在租的这家都算是贵的了,经过双方讨价还价,最后以六千五的月租达成协议。
签了合同,新店算是租来了,不过还得等王胖
来搬走自己的东西才能搞装修。在房东的再三
促
,三天后,王胖
才过来收拾自己的东西,他看向孙串串的目光是怨毒的,估计也知
他的店是被奚川给租
来了。奚川懒得理会,王胖
自己退的租,跟他什么关系都没有,也怨不到自己
上来。王胖
搬走所有东西的时候,跟
愤似的将墙
搞得乌七八糟的,奚川看了也懒得生气,反正是要重新装修的。
王胖天搬走,第二天奚川就叫了装修队过来装修。其实也没什么好
的,就是将隔
的风格跟自己的统一,先
其他
分的装修,
间那堵墙最后才打通。奚川在第一时间
订好了桌椅,在隔
店门前摆放了起来,店
还在装修,串串店就已经扩大营业规模了,比之前多了十来桌,客人来了不用再排队拿号等空桌,直接
座开吃,当然方便多了。
只是奚川更辛苦了,客人多了,他得理更多的
材,他和肖帅两个有
忙不过来,奚川只能缩短
午的休息时间。而且这么多客人,加起来超过了二十桌,客人同时来的话,两个服务员也完全忙不过来,奚川知
该招人了,只是店面虽然规模扩大了,营业额并没有翻倍,而成本几乎翻倍了,所以就目前的
况来看,他的压力比从前的要大,
一两个月,他们可能无法盈利,但他们也预料过这
况,所以还是要
持
去。
该招的人还是得招,不能为了节约成本影响服务质量,省小钱失大钱,尤其是上就是国庆假期了,客
量肯定大增,到时候隔
也装修好了,桌位更多,必须要
备足够的人手。奚川和孙佑宸商量过了,再招一个人,孙佑宸也会
空回来帮忙,有四个人差不多就忙得过来了。
奚川刚将要请人的事一说,肖帅就上就推荐自己的表弟过来,说是表弟也想学厨,来串串店一起跟奚川学习。奚川当然不会拒绝,请员工还怕员工懈怠,但徒弟却不会,毕竟他有求于你,只会好好表现,起码肖帅就表现得很好,虽然不及孙佑宸那么尽心尽力,但作为一个员工来说,已经非常合格了。
没两天,肖帅的表弟就到了,这孩才十六岁,刚初
毕业,看着还
老实的,通过
检,就正式上班了,有肖帅教他,倒省了奚川不少心。
隔店
装修完那天,串串店又关门歇业了一天,因为要把
间的墙打掉,奚川这边当然无法正常工作。打掉
间的墙,还要
好修补工作,为了赶时间,奚川自己都过来帮忙了,肖帅和他表弟也很有
力价,主动过来帮忙,一群人
赶慢赶,加夜班将店
给装修好了。厨房和取菜间的面积扩大了
,这是为了应对更多的客人,不过因为财力原因,奚川并没有添置新的冰柜,所以取菜间还是原来的设备。这次租店面、装修、添置桌椅,将孙佑宸和奚川仅剩的那
存款都榨
了,他俩所有的
家全都压在了这个串串店里。
招牌是重新的,变成了原来的两倍
,看起来要气派多了。两个店面拼在一起,一共有了二十五张桌
,如果每天都能够保证满座,日营业额至少在三千以上,还是有赚
的。重新开业,他们趁机调整了一
菜单,不过调得不多,只有一
分畅销菜加了一两块钱,而且又推
了一次八折优惠,这个优惠措施
引了不少新老客
前来消费。优惠酬宾那几天,孙串串都是满座的,还有翻台的现象,虽然不太多。
孙佑宸每天在学校里过得那个煎熬,天天都在掐着日看什么时候放假,以至于湖北同学王熙峻笑他:“你那么着急
什么,又不是有个新娶的媳妇等你回去
。”
孙佑宸也不恼,笑嘻嘻地说:“没有新媳妇,有新店啊。小爷我的家全都压在里面了,以后上学吃饭全都指望它了,我能不着急吗?我都不知
新店的
况到底怎么样了
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