来的三把椅上坐
。
因为三人的来到,颜纬栋和汪老太又从厨房里来了
,颜纬栋跟崔明世三人打过招呼继续回厨房
菜,汪老太给三人另外泡了三杯茶
来,坐在颜纬纲
边没再
厨房。她说大哥不用她再去打
手了,
菜已经洗
净切好,
料这准备好了,接
来就该他大展
手了。
崔明世作为县委招待所堂的总厨,也是
格外向,比较会说话的。
他很快就跟颜纬纲和汪老太老两,还有曹飞霞聊了起来。
跟他一起来的程向林和许皓的话不多,更多时候,他们在观察丁小甜,就像是丁小甜和方远观察许皓一样。
崔明世大概也跟曹飞霞一样,想要了解红星饭店厨师团队里面年纪最小的丁小甜的
况。
在今天红星饭店厨师团队菜的时候,他们可是看到了那
让人惊艳的金齑玉脍的蘸料是丁小甜调制的。
崔明世当时也是非常吃惊,私对同行的程向林和许皓说,那个面相姣好的年轻女人到底是谁,为什么他以前没看见过她,她是红星饭店新聘请的主厨吗?
在比赛结束之后,颜纬栋请他们吃饭时,崔明世了解到红星饭店厨师团队的三个人也要去颜纬栋的弟弟家吃饭,心里也是产生了跟曹飞霞一样的想法,想要借着来颜家吃饭,打听年轻的丁小甜的况。
此刻,崔明世跟颜家老两和曹飞霞聊了会儿天之后,话锋一转,便朝着曹飞霞说:“曹飞霞同志,今天你们
的金齑玉脍这
菜实在是让人惊艳,而且,我们看到,这
菜是你们团队里面年纪最小的女同志端
来的。那么,可不可以向我们介绍一
她呢?”
说完,崔明世笑着看向了丁小甜。
曹飞霞早料到崔明世会来这样一,所以抿
笑了笑,看向崔明世
:“崔总厨,今天你们团队成员里面,那位年轻小伙
的那
菠菜柠檬鱼也是让人
前一亮啊。那么,你可不可以也跟我们介绍一
他呢?他是你最近收的得意弟
,还是”
她一边说一边瞟向了坐在崔明世旁边的许皓。
颜家老两听了他们的话,看看丁小甜,又看看许皓,最后颜纬纲说:“我建议让两位年轻人自我介绍
,我们也很
兴趣,这么年轻的小伙
和姑娘
来了一听就好吃的菜。这样吧,我们请年轻帅小伙先说,漂亮姑娘后说。”
“既然颜政委开了,那么我就先自我介绍一
自己吧。”许皓首先站起来,
朗
,“我姓许,单名一个皓字,是新分来县政府办公室的秘书。县委招待所
堂的总厨是我姑父,我爷爷是泰国人,二几年来到
国,在省城督军家里
厨师。那位省城督军的一房姨太太是泰国人,跟我爷爷是亲戚。后来我爷爷在益州定居,娶了本地的一位姑娘为妻,也就是我
。他们生了三
一女,我大伯和二伯参加革命,都牺牲了,只剩
我爸和我姑没事。我刚来宜南县政府工作不到半个月,我姑父就把我拉来参加这次宜南的厨师比赛了。然后,我就献丑了。”
丁小甜听了,心想,原来是这样,这就说得通了。
为什么这个许皓会改良的泰国菜了,原来他爷爷是泰国人,还是
厨师的,许皓从爷爷那里学到一些泰国菜的
法就很正常了。
一开始,自己还以为许皓不是穿越者就是重生者,还吓了一呢。
“许皓同志太谦虚了,今天我是看见了你菜的手法,很娴熟啊,尤其是在柠檬鱼里面加
去菠菜汤,我想问,这菠菜汤是你自己想的要加
去的吗?”曹飞霞听完许皓的话之后笑看着他问。
许皓侃侃而谈:“哦,在柠檬鱼里面加菠菜汤,的确是我想的,是为了平衡柠檬鱼酸辣的。说到我
菜的手法娴熟,主要是我家就我一个孩
,我爷爷
跟我爸住在一起。从小,我爷爷就让教我
菜,他说,他不能把自己的好手艺一起带走,必须要留给后人。我从十二岁起,每天都
厨
菜,逢年过节,还要
席。所谓的好手艺,就是这么来的,大概也就是熟能生巧罢了。”
曹飞霞听完说了一句:“你不厨师真是太可惜了”
然后她看向崔明世,问他是不是跟自己一样的觉。
崔明世撇嘴,:“就是啊,但是人各有志,我不想勉
他。”
曹飞霞笑得咧开了嘴,说:“看起来,我比你要有运气多了,我们红星饭店即将会拥有一个的,同样是年轻的人
厨师,她就是丁小甜同志。来,小甜,向崔总厨他们介绍
你自己吧!”
丁小甜随即站了起来,大大方方地开始自我介绍:“我叫丁小甜,之前是光荣公社小学的代课老师”
崔明世等人听了丁小甜的自我介绍,很快就提了问题,问丁小甜是怎么
那
金齑玉脍的,毕竟那
菜只是在历史书里
现过,并且这
菜并不是宜南的本地菜,她怎么会想到
这
菜呢。
“是这样的,我呢,之前在历史书上看见过这菜,很好奇,就详细研究了
方,再综合我对鱼脍的一些理解就
了这
菜。这没什么,只要多看,多尝试就会
这样的菜的。”丁小甜谦虚
。
“我觉得你太谦虚了,能把历史书上的菜来,这是很了不起的。跟我侄
的菜
自家学渊源不同,你的这
金齑玉脍完全是靠自己的领悟。当着我侄
的面,我还是要说,丁小甜同志,你比他更厉害。我真是羡慕曹总厨,能让你成为红星饭店的厨师。”崔明世
睛发亮,大声
。
就在自己姑父猛夸丁小甜时,许皓微微皱了皱眉,脸有
儿尴尬。
第76章
颜维栋了四菜一汤招待丁小甜等人, 这四个菜都是跟历史相关的菜。
一个夫妻肺片, 一个麻婆豆腐, 一个太白鸭,一个保
丁,还有一
酸菜
汤。
这些菜对于职业厨师来说,算是司空见惯的菜,不过, 等他们尝到颜维栋的这些菜以后,会发现这些菜的味
稍有不同。怎么说呢, 味
比较平和,很适合在家吃,也很适合老年人吃。
曹飞霞忍不住问颜维栋:“颜老,请问您是否改良了这四菜一汤?”
颜维栋推了推镜,笑眯眯地说:“小曹猜对了,传统的这四菜一汤, 尤其是夫妻肺片和麻婆豆腐, 味
都比较麻辣, 适合年轻人吃。但是对于我们老年人来说, 这两
菜过于麻辣了, 对我们的
胃是一
负担,所以我给改了一
,让这两
菜的味
比较平和。而太白鸭和
保
丁, 我也在里面加了一些, 我认为可以让味
更好的一些调料。至于酸菜
汤, 我弟弟家里的这一
泡菜坛
可是有40年的历史了。所以我用了里面的酸菜
汤,
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的