也好让他们多拿
一些孝顺她跟老伴儿。这事儿啊，一会儿等老三媳妇去参赛了，她得问一问老三。
“这个啊，我得考虑一
。”听了公公劝说的话之后，丁小甜笑着说。
她一边笑一边看何忠灿。
何忠灿也跟着说考虑一。
两
这样表态，使得何家
有些着急，说他们两个笨，这
账都不会算。为了让老三两明白
红星饭店厨师的好
，何家啰啰嗦嗦地念叨了一堆光荣小学和红星饭店的工资福利，两相比较，谁好谁不好……
其实这些好，丁小甜和何家不是不明白，两个人说要考虑一都是措辞，跟他们说话的习惯有关。
但是丁小甜很
兴看到公公再一次在丈夫和婆婆跟前复述一遍方远说的那些话。
时间过得很快，吃完
午饭，喝了会儿招待所
堂提供的茶
，听了会公公细说当红星饭店厨师的好，又带着女儿去上了趟厕所回来，就到了午两
了。
丁小甜回到红星饭店参赛厨师的桌旁，跟曹飞霞方远一起继续等待，等着
到他们上场比赛。
从六号到八号，比赛和评比一共用掉了两个小时。
宜南本地各单位堂和集
饭店的鱼类菜肴，左右就是那些菜，偶然有创新也不大。整个比赛，各厨师团队的菜都没有太大的亮，获得的评委评分总分相差也就在十分之
。
到红星饭店的厨师团队场时，前面八个单位的厨师团队获得的最分是二百七十三分。
最后还剩的两个没有比赛的单位，一个是红星饭店，一个是县委招待所堂。
很巧，这两个单位的厨师的菜，在整个宜南的餐饮界，属于不分上，各有千秋。
虽然红星饭店堪称宜南最好的饭店，可是县委招待所堂也不差。
红星饭店面对普通大众营业，获得群众赞誉，碑比较好。
而县委招待所堂面对的是政府官员，的菜较为
致，普通大众较难吃到，得到的赞誉更多是官方比较正式的评价。不过，据曹飞霞说，她因为姑姑的原因，去吃过县委招待所堂的菜，味
确实好，菜也比较致。从前面那些单位的厨师团队的菜来看，她认为红星饭店厨师团队真正的对手是县委招待所的厨师团队。
并且
照这次比赛序号的排列来看，红星饭店排在第九，县委招待所排在第十，可以说，这对曹飞霞领
的红星饭店的厨师团队是不利的。他们不能够
据前面的厨师团队比赛的成绩来调整策略，相反，最后一个厨师比赛团队，却可以据他们的比赛成绩来调整策略。尽
已经事先确定了会什么菜，不过在
的调味和
作上却有调整的余地，这对于职业的厨师来说不算是难事。
方远甚至小声嘀咕，也不知
签的时候县委招待所堂作为主办方，有没有搞小动作，才让他们的厨师团队最后一个场。
对此，丁小甜的心态倒是比较平稳，她觉得吧，只要照既定的策略，把昨天定的要的菜来，争取不失误，发挥最好的平。那么不是第几名，也可以无悔无愧了。
盛琨宣布排在第九位的红星饭店厨师团队
县委招待所后厨就行比赛之后，曹飞霞厨师团队的三人，各自拿着提着自己的篮后厨。
在三人面前摆放着三个菜墩，基本的调料，还有三孔灶
。
他们可以同时自己参赛的菜品，这样也是为了节省时间。
丁小甜还是一次在这么多双睛的注视菜，虽然心理年龄足够大，可还是稍微觉得有儿
张。
曹飞霞和方远两人参加过大大小小的各厨师比赛，自然是很淡定。
“咱们开始吧，方远，你去捞鱼，一条两斤左右的
鲢，一条一斤左右的草鱼，一条一斤半左右的鲤鱼。鲢只要鱼，草鱼打刀，鲤鱼片鱼片。小甜，你来调料，照我给你的
料比例调制。”
曹飞霞说完，方远和丁小甜，开始各自的活儿。
方远走到鱼池边，娴熟地用网把他看上的鲜活的鱼捞起来。
他明手快，捞来的鱼的重量和曹飞霞要求的相差无几，接着他照三菜的要求来理捞上来的鱼儿。
鲢杀了去掉腮，从鱼方两指宽的地方刀，然后对剖两半，用少许盐和料酒腌制起来，一会儿好冬笋鱼汤。
草鱼杀了清洗
净，打上刀，
给曹飞霞。
曹飞霞拿过去用自己独家的料给这条鱼了个全
，好使料能够尽量
鱼
里面，这样在接来腌制的时间里面，鱼更味。
方远最后理的是自己要的这金齑玉脍的鲤鱼，他把鱼片成一张张纸一样薄鱼片，再把鱼片摆成一朵形。
在方远理鱼和丁小甜置生鱼片的蘸料和烤鱼的料时，曹飞霞把三菜需要的菜全
准备好。
包括一些摆盘需要蔬菜和蔬果卉的雕刻。
三人把各自手上的活儿完只用了十分钟不到。
接来，就到曹飞霞烤鱼和丁小甜冬笋鱼汤了。
丁小甜先用油煎一剪鱼，再往锅里倒清，加葱姜神奇树叶粉，大火烧开鱼汤之后，小火熬制一会儿，大火再烧开，放火
片和冬笋片，烧开再转小火熬制。大约二十分钟之后，这冬笋鱼汤就算基本好了，在汤里滴几滴
，尝一尝鱼汤的咸淡就可以起锅了。
起锅之后，在
白
的汤钵里加缀的绿的香菜，这汤
儿白，冬笋清香，鱼糯
的冬笋鱼汤就算完成了。
丁小甜的这冬笋鱼汤好时，曹飞霞的麻辣烤鱼也好了，时间掐得刚刚好。
三人把三菜用托盘装好，一人端着一个托盘从县委招待所堂的后厨里来，走去参赛评委坐着的桌前。
其实在三人鱼的时候，十位评委已经看到了红星饭店厨师团队的鱼，跟前面八个单位厨师团队的鱼有很大的不同，所以早就期待这他们把的菜端来了。
菜一上桌，评委们就纷纷拿起筷开始品尝，从一菜金齑玉脍，到第二菜麻辣烤鱼，直至最后一菜冬笋鱼汤，评委们吃得停不来。
原本以为第一菜金齑玉脍已经够惊艳了，没想到吃到最后一菜，他们脸上的惊讶之就没消失过。
一句话，从惊艳到底。
一位从南川省城益州来的
家颜纬栋对金齑玉脍这菜尤其满意，他说他在历史书上看到过这菜的记载，没想到这次在宜南县举办的厨艺比赛上能看到，能吃到这菜。
尤其难得的是，这菜的
很原始别致，又符合一千多年后的人的味，
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