那
豆腐菜，那他便决计没脸在这儿继续留
去……”
“不过，”说到这里，小红换了个语气，“不过若是你自己再
，来却也不是那些帮厨尝过的味，邵大厨估计就很能拿住此事说嘴了！”
“所以，你们
，就让我来帮着治一治邵大厨那个总
摆谱拿乔的病，最好还给除了
儿，是也不是？”柳眉笑着说。
小红竖起拇指：“可不是么！”
“眉儿，我可是最信你的。不过，你自己说说，隔了这么久，连两回，你能来一模一样的味么？”
柳眉挑眉，“这有什么不能的？”
她很舒服地往
车后
一靠，说：“治这膨胀摆谱儿的病，有个最好的办法。”
林小红不懂“膨胀”是什么意思，但看看柳眉的表
便也懂了。
“一会儿你就知是什么法
了。”
柳眉心想，这最好的法，就是碾压碾压再碾压，三回一过，准保好了。
*
少时两人到了鸿顺楼。
鸿顺楼只晚市一档生意，所以这时辰大厨房里还很闲——
人们闲到全都聚在大厨房里，准备围观柳眉重上一回的豆腐。
“柳姑娘，您老人家上回的那豆腐，究竟叫什么？”
“蒋侍……嗯，蒋氏豆腐！”柳眉想了想，觉得稳妥起见，还是不要将“蒋侍郎”三个字说来的比较好，万一这世界里压儿还没现过蒋侍郎此人，可怎么办才好。
“相传是一
蒋姓的大人家，想来的法，所以就叫蒋氏豆腐。”
旁人都没有听说过柳眉
所说的“相传”，却都觉得她莫测
。
“少说这些有的没的，大家伙儿都这么看着，手底见真章好了！”有个三四十岁上的汉，正抱着双臂立在厨房大灶跟前，带着敌意，望着柳眉。
柳眉见这名大汉一副
明
练的模样，周
拾掇得非常净，此刻他双臂袖卷起至肘，便
小臂上虬劲的肌
。
柳眉便晓得这人是邵大厨了。
她不在意，只
，轻描淡写地说了一声：“好！”
邵大厨边，站着那位满脸写满了“没经验”的二厨。不知为何，这二厨倒是一心向着柳眉，小心翼翼地问她：“柳姑娘，要不要我们……回避？”
他怕柳眉这菜有什么不传之秘。
好些名厨都是如此，好多名菜一方难求。
岂料柳眉摇摇，说：“不用！你们都在旁边看好，我只一遍！”
这是要教他们了？
满厨房的小帮厨们都是兴奋不已，独独那位邵大厨黑了脸——这是妥妥地在打脸呢！
不过，距离上回那豆腐，都已经过去了那么久了，甚至在场的这些人都已经快要记不清这个味了。柳眉来的，还能令他们那样惊艳么？
柳眉很轻松，施施然地开始动手。
这回不比上次，这回满厨房里都是事先准备好的材料：豆腐、
理好的虾米、油、葱、糖盐甜酒……
柳眉手飞快，片豆腐、灼豆腐、烧豆腐、调味、起锅……
邵大厨就
睁睁看着柳眉用他重复了无数次的手法又了一遍这豆腐。
起锅盛盘的时候，就已经有帮厨惊喜地大叫：“就是这个味！”
柳眉面无表地将锅
的豆腐盛了两盘，一盘分给众帮厨。众人持筷一尝，莫不有
泪盈眶的
觉：真的，就是这个味儿啊！
尝了那么多仿制的豆腐，陡然吃到正品，帮厨们手底痛快，一盘豆腐立即被瓜分了个光。
大家望着柳眉，这才明白，柳眉为什么将豆腐盛了两盘。
只见柳眉将另一盘递给了邵大厨，“尝尝！”
邵大厨见帮厨们吃的痛快，心里半信半疑——他依旧不肯相信，柳眉这样轻轻巧巧地来的这一豆腐，究竟与他试过的那么多
方，来有什么不同。
邵大厨从筷笼里
一双筷，尝了一块，眨眨，确实觉得手的这碟豆腐，鲜香
味，无可挑剔。相比之，他以往了那么多次，都有或多或少，这样那样的瑕疵，与前这，无法相比。
他随即放了筷，冷笑一声，说：“是不错！”
他刚才已经仔仔细细记了柳眉这豆腐菜的每一个步骤，每味调料，以及所有调味料的剂量。柳眉这么一来，就是轻轻易易地将这豆腐的方拱手让给了他。
岂知，在这一刻，柳眉就轻描淡写地往旁边跨了一步，将整个案面与灶台让了来，“邵师傅，你既都看全了，你来一吧！”
邵大厨“哼”了一声，心里忍不住火大。
他是个年纪是对方两三倍的厨，吃过的盐，比小丫吃过的米都多，小丫这么说，是生生嘲笑他，落他面呢？
可偏生林小红与其他帮厨在一旁都看着。没经验的二厨听见柳眉这么说，当即给邵大厨打气：“邵师傅，咱们总要向主家
差的。您既然都看全了法，何不上一，若是可以，这菜就能上菜单了。回柳姑娘不在，您也可以教教咱们。”
林小红在一旁站着，只是看着，什么都不说，无声地施压。
邵大厨最终还是有些吃不消，毕竟他已经没有了与主家讨价还价的本钱，若是这家混不去，在京里其他的酒楼，他也拿不到这样好的薪
。
于是邵大厨冷着一张脸，转过去，净过手，系上围裙，
照柳眉刚才
作的过程，一步一步，将这蒋氏豆腐将起来。
柳眉在一旁看着，觉得这邵大厨记
甚好，她刚才理豆腐的手法、动作，这邵大厨照样学来，得一丝不错。每块豆腐片成十六片，也是一儿没差。
旁边围观的帮厨，也对他们的老大颇有信心的样。
可是柳眉看着看着却越发有把握，转与林小红互换了一个神。
少时，邵大厨的“蒋氏豆腐”也了锅，气腾腾的。大厨房里一样弥漫着豆腐与虾米混合而成的香气。
邵大厨起锅装盘，冲柳眉冷笑一声，傲然抱住了双臂。
岂知柳眉冲他一笑，怂恿：“邵师傅，你自
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