我在B站zuo菜的那些日子 - 分卷阅读203

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    这家馆在繁华的地段,光是吃饭的楼层就有三层,柯小航他们来的时候好位置都被占了,他们只能在公共的大厅里吃。

    人声鼎沸,都是甩开膀喝酒吃菜的人,很有氛围。

    柯小航他们落桌后,了这里常见的菜,不一会儿他们的菜就呈上来,速度很快。

    最先端上来的是蒸血,血切成圆圆的一小片儿,夹在筷上还晃晃悠悠的,的很,柯小航他们的血是偏辣,那一大盘上面是铺了一层剁碎的青红辣椒,连带有不少细碎的泡野山椒。

    这血不光看着也是没话说,轻轻一抿就散了,再一用力就化了。外的那些碎碎的辣椒给血增添了辛辣,去除腥味,丰富令人回味无穷。

    第130章 凉拌猪耳朵

    正宗的血是什么样的柯小航不知, 他也很少吃这类的一次觉还不赖, 玄冥和米诺看起来也很喜

    再飞速的掉了一盘后, 米诺和玄冥毫不犹豫的又叫了一份。

    好吃啊。

    后续是血豆腐, 同样也是猪血的菜, 满满的一大盆, 份量也是足的不像话,暗红的血豆腐上是金黄的油, 撒了一层翠绿的葱, 还有香菜, 香气迷人的五香粉。

    柯小航来这里发现,很多菜都会撒上一些香菜, 大大的给原本的增添了几分香气。

    香菜柯小航也吃的。

    这用的好, 可以说是睛之笔,好在他们几人没有讨厌吃香菜的。

    猪血豆腐很, 挖上一勺血豆腐块儿都颤巍巍的,仿佛随时都会散掉,放血豆腐又, 咕噜的一咙里, 香香舒坦极了, 特别是胃里的那一刻, 乎乎的将全每一个孔都打开。

    一血豆腐, 再来一颗粒饱满,晶莹剔透的大米饭, 好吃的合不拢嘴。

    就吃血和血豆腐这会儿功夫,这杀猪菜其他的菜肴也端上来了。

    拆骨,上次已经吃过,再来吃一次也不觉得不错。连带脆骨的糖醋排骨,酸酸甜甜,质细,脆骨劲十足,吃起来咯吱响。大骨汤里是各蔬菜炖,吃起来也是别有一番滋味,用店家给的蘸吃,风味更加。

    酸菜炖白是最常见,也是最常的,柯小航他们也来了一份,酸菜是这店家自己腌制的,每家腌制酸菜都有自己独特的秘诀,这使得菜的时候也有不同。

    不过好吃才是王

    这家酸菜炖白里用到的酸菜是大白菜,腌制好的酸菜颜暗黄,炖熟了以后颜变淡了不少,酸菜切的比较大且饱满,夹在筷里看似有些透明。柯小航没有去吃里的白,而是吃了一筷酸菜,叶连带着白菜块,厚,足了汤,看起来饱胀的不行,这一去,那味惊艳的惊人挪不开睛。

    炖白的酸菜吃起来也是酸的,只是那淡淡的酸味是在接受范围之,并且极大程度上打开了,叫人胃大开,才吃一就让人不由得喜上了。酸菜里□□的分汤多,蔬菜也不少,明明只是蔬菜,却吃了脆脆的,而且嚼起来,咯嘣咯嘣响。

    还有味。

    “啊,这个菜好吃!”在柯小航准备第二筷的时候,吃货米诺也发现了酸菜的味。

    他一说话,其他两人也没放过,筷飞速挑那些酸菜。

    其实这酸菜炖白煮酸菜鱼里的酸菜差不多,不过后者偏辣,也是重味的菜肴,酸菜大多是雪菜,这酸菜其实也是随意,可以用酸豆角,酸黄瓜或者酸蕨菜都可以,只要味好其他也就无所谓╮(╯_╰)╭

    同样也是辣味的菜,不过这里的辣不是特别辣,如这酸菜炖白,汤也是可以喝的。

    里的白份量不少,一大片都是切好的五,焯后和粉条一起炖熟,粉条糯糯的,没有坨也没有化,溜的吃起来觉不赖。

    这杀猪菜都是取于猪上,如面两猪肘,一是完整的猪肘,铺盖厚厚的一层酱紫,味香郁,筷一戳,就能见底,那骨轻而易举的就给扯落来。

    另一猪肘吃的时候偏向文雅,猪肘去骨后,肘还保持完整,随后被刀功了得的师傅切成薄薄的一片,每一片肘外层是满满的胶原白,里层则是密结实暗红的瘦,每一块切片的猪肘都有掌那么大,就这样一来,看似腻腻的肘也一不油腻了,蘸上酱,不夸张的说,一个人都能解决掉一盘

    这才是开启吃猪肘的正确方式啊。

    柯小航在心里赞叹

    猪肘很实在,多吃的也畅快。后面的猪心,爆炒猪肝,溜,炖猪肚可能是因为吃过,柯小航觉得不是很惊艳。后面的那个凉拌猪耳朵倒是给柯小航一个不错的官。

    红油,辣椒油,白芝麻,凉拌的猪耳朵外层是QQ的,弹牙,还带一粉粉糯糯的,里层是很薄的骨,脆脆的,辣有一甜味,吃起来很是过瘾。

    最后是蒸红烧,大块大块的,同样是大且薄的那,呈阶梯的形式码好,蒸的是油汪汪的,筷夹起来的时候那一大块都滴答滴答的油。

    看似很油腻,可吃在嘴里还行,分蒸的烂透,筷稍微用力它就破了,真的是到了即化,甜甜的,糯糯的,还粘嘴一卷分就没有,还没觉到油腻呢,顺带一起里的油脂蒸透了的瘦香的简直不像话。

    这法把红烧里多余的油脂蒸来,同时多余的油脂也没有浪费,给瘦再一次加工。

    最后是粉蒸,里也放了不少,有有瘦,加上这里特大米炒熟研磨,粉蒸里面的米粉特别香甜。

    到最后送来的米饭,柯小航是真的吃不了,肚撑的圆,走路都走不动了。

    “如果每天都这样那该多好啊。”饭后还继续吃赠送的西瓜的米诺眯着睛悠哉悠哉的说。

    “如果你愿意,我可以陪你,每天都行。”莫宇在一旁见针。

    “嗯哼~”米诺悄咪咪的看了他一,没搭话。

    第131章 离开地球

    莫宇没有得想要的答案顿时了失落的神

    米诺咬了一西瓜, 眯了眯睛,神飘着, 答非所问“你不想和我一起回星际吗?”

    空气顿时安静了来。

    突如其来的沉默令在桌的四人有坐立难安, 特别是柯小航, 他觉得这事还是莫宇他们私底聊天比较好。

    手疾快的把直播系统关掉,



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