醒过来,脑海所有关于其他菜肴的
味信息,统统被这一盘豆腐冲击得支离破碎。
接来,他呈上了一
洗涤灵魂的菜。
一只用豆芽里那一丁
荤腥提
味
的层次
,其他都是植
的
华的汤菜。
其实这一碗汤并不是都用菌类完成。夏铮还加了其他鲜
的植
——比如笋类。
而且他也加了荤腥熬汤,不过用的是禽类骨
,熬
来的汤
味较淡,在加
多
蔬菜之后,那些属于荤腥的味
就只是加重了汤的厚重
,并不会让人尝
荤腥的味
。
就像是饭菜之后,总要有一碗蔬菜汤刮油一样。当吃腻了荤腥的评委,品尝到这一碗充满植清香的可
汤品,之前自己甚至没有觉察到的油腻
,被瞬间冲散。
就像是被束缚在闹而繁华的大城市的灵魂,突然被释放
来,来到了生机
的大森林。
夏铮把这场比赛当作了一个大型的宴会,他是照一场宴席的尾餐来安排自己的菜单。
这一菜不辜负他的努力,这次分数比上一
菜的分数还要
。
在第一因为自己的
味偏差,没有给夏铮满分的评委,此次都给了满分。
他显然对于这养生的汤品,以及夏铮在大赛
还惦记着评委的
胃,
到十分满意。
这菜的
致复杂程度也不输于前一
菜。
不说用植如何熬
如此
厚的汤
,而且汤还澄澈犹如白
——一般用植
熬
汤都要勾芡,但这清澈见底的汤,显然并没有经过这一步。就说要把这么多
纤细的豆芽串上馅儿,就是一件极费功夫和
力的事。
当第二菜的分数
来的时候,之前可能对夏铮的实力还有疑惑的人们,是真的服气了。
所有人都知,其实评委尝过的菜肴的多少,对他之后的评价是有影响的。
腔
雾和评委的专业素养,只是把这
影响降到最低。
但降到最低并不代表没有。
夏铮的菜放在最后也是一件无可奈何的事。
他的厨艺显然超其他厨师,若是先品尝他的菜,对其他厨师是很大的打击。
正因为夏铮厨艺超,所以才放在了最后的位置。
而夏铮不负所望,完成了对全场的绝杀。
第三菜的时候,评委们已经没了评价的心思,只剩
期待。
不知夏铮最后一
菜又会是怎样一
惊艳。
第三菜的盖
打开的时候,正好投
来一缕
光,就像是大自然为这
菜打上了
光一样,连没有
神力的人的
睛,都被闪了一
。
更别说有神力的人,那简直真的是被闪瞎了。
这简直就跟一颗宝石树似的,还自带闪光灯。
两位特殊评委适应了一会儿,才看来,那发光源是一颗又一颗,
成果实和
朵的糖果。
那是一棵十分致的盆栽树,上满开着
,结着果,如同玻璃一般的糖
覆盖在盆栽树上,让盆栽树呈现一
如同宝石般的光辉。
又是一个让人不忍手破坏的艺术品。
评委们心想。
显然特殊评委在这方面的抵抗力好上不少,他两非常不客气的,一个人摘了一颗雕成草莓的果,一个人摘了一朵雕成玫瑰的
。
然后他们真的吃到了草莓和玫瑰的味。
“草莓酸?”其
一个特殊评委砸了砸嘴
,一咬破糖颗,
郁的
就像是草莓的果
一般涌
。除了新鲜的草莓果
的味
,还带着一
郁的
香。
果的
甜和
的
香
合在一起,让被山珍的鲜味刺激的飞了起来的灵魂又沉淀
来。
好像回到了一个沾着的清晨,清新的空气
弥漫着慵懒的味
。
“玫瑰海绵糕。”
郁的玫瑰的香气,
合着微甜的绵
的
糕的
,让人有一
这就是真正的玫瑰,而玫瑰的
就是
糕的错觉。如果是位女士,一定会为止疯狂。当然,我不是女
,也为止沉迷了。另一特殊评委心想。
其他评委见艺术品的完已经被破坏,他们也就不再客气,纷纷
筷
,挑选自己喜
的果实和
朵。
有人吃到了芒果味的布丁,有人吃到了苹果派,有人吃到了桂糕,有人吃到了荷
酥……评委们连树枝和泥土都没放过。树枝
是各
味的巧克力,而泥土上层松
的
分是提拉米苏,
层稍
的支撑是布朗尼,
间有一层海绵
糕作为味
的缓冲。
这是一次属于甜的盛宴。
正餐吃完了,到
果和甜
了。
不只是女人有另一个装甜的胃,男人也有。
虽然不是所有人都甜
,但在正餐之后,基本上不会有人拒绝一份酸酸甜甜的
果。
在这一份盆栽上,甜
的人可以专注于甜
,
果的人,可以吃到各
味的
果。他们的心灵都得到了极大的满足。
盛宴的最后,就得上一份果或者甜
作为结束嘛。
当然,这琳琅满目的果实和朵,还有琳琅满目品
繁多的
味,也让夏铮再次获得了第三
菜的最
分。
毋庸置疑,这就是实力。
评委们一边在观众们——甚至厨师们钦羡的神
享受着自己的甜
大餐,一边心想,仅从大局观上,就可以看
,夏铮比在场的厨师
了一个层次。
一个厨师,并不是菜的好,就成了。
作为一位大厨,肯定不会事必躬亲。他们甚至很多时候只负责一两主菜,其他都有副手帮忙。
但是有一,却是主厨来确定的。
那就是菜单。
在有大厨的宴席上,菜单可不是由主人或者客人这门外汉来
餐。
都是由主厨询问了来的人的味之后,自己定
菜单。
对于大师,甚至不会询问任何人。
他定菜单,
好菜,
吃吃,不吃
。
但虽然不需要别人的意见,但也不能砸了自己的招牌。
第一菜如何,第二
菜如何……倒数第二
菜如何,最后一
菜如何,
什么样的酒,
什么样的主
,主厨都会
心挑选,尽全力照顾好方方面面,让整个宴席都显得和谐
畅。
夏铮在制定菜单的时候,就将整场比赛当一场大型的宴会。他的菜,不只是考虑了自
的
况,还考虑到了所有人的
况。
最后,他以一华丽的餐后甜
作为整场宴会的结束,为宴会划
完
的句号。
也为他自己,带来了完的评分,让他完
的赢得了冠军。
第33章
夏铮超的分数,为他赢得了超级
烈的掌声。
主持人激动的说,他可能见证了一个奇迹的来临。
而其他参赛的厨师
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