材用的是野菜,
笋,
很鲜
……对了,今天我们楼里来了
,我们推
了一个新菜
,叫西红柿炖
……”
许叔正说着,突然一香味从厨房飘了
来,无孔不
,很快的就充满了整个楼里,让无数人被这个香味所迷。
——满楼又
了什么新菜,味
怎么这么香?
上次这么香,还是陆妍亲手的八珍烩,到现在也是让无数人为之着迷的
。
而现在,这一刻,整个满楼,又飘来一
陌生却又让人
指大动的香味。
当即,张龙拍板了,:“这是什么香味?好了,我决定了,我们就要吃这个!”
第48章
香味从厨房钻来,即使厨房和酒楼大堂隔着一个天井,那香味还是霸
的散了
来。
“香!真香!”
这香味一飘来,酒楼里的客人都被夺去了注意力,一个个都变得魂不守舍起来,有的甚至忍不住叫住酒楼的小二询问起来了。
而在酒楼厨房,陆妍伸手把坛打开,那
馥郁
烈的香味便是从坛
飘
来的。
那是褐的
瓷大坛
,上边用泥土
密封着,里边放了鲍鱼、瑶
、海参、鱼翅、
贝等海
,皆是海
材,因此也被成为海上香。
大瓷坛是专门让人
的,
理好的材料依次摆在坛
里,然后浇上
汤,直接没过
材,最后密封上,直接上灶炖煮。
先是用大火炖煮,等气蒸腾,便搁在果木木炭上小火煨着,一直煨了三天三夜,到了现在才开封。
也是因为香味一直密封在坛里,所以一打开,那
郁的香味就猛的从坛
里爆了
来,鲜香的味
让人沉醉不已。
赵叔等人全都拥了过来,一个个伸了脖
往坛
里看,这个大菜他们可是期待了许久的。
陆妍拿着勺舀了一小勺在小碟
,白瓷汤碗里,浅黄
的汤,面上浮着一层浅浅的油
,正冒着腾腾的
气。
这汤香味虽然,可是喝到嘴里你才会发现,汤味很清淡,但是并不代表味
寡淡,陆妍小小的尝了一
,微微
了
,
:“火候刚好。”
说着,她把汤勺递给赵叔,赵叔立刻迫不及待的舀了一碗来。他可不想陆妍那样斯文,一碗汤也不嫌
,很豪迈的大大的
了一
。
汤在
尖上
过,然后涌
咙,那是极为鲜
的滋味,鲜到了极致,味
很淡,可是喝完一
,
齿留香,回味无穷。
“鲜!”赵叔忍不住称赞了一声,笑着看陆妍,:“小
您的厨艺真的是
神
化,我真是万万不及啊。”
陆妍笑,伸手解上的围裙,
:“我也就只会
这个了。”
朱叔小小的尝了一,仔细品尝着嘴里的
味。
这汤因为多是海味,所以很鲜,却没有半海腥味,在除去海腥味的条件
完全保存了海味的鲜
,鲜
得让人想把
都给吞
去。
其他人喝了一,都忍不住
——每次陆妍
菜,都让他们这些人自惭形秽,真的是比不过啊。
海上鲜这个菜,秘诀就是炖煮的时候将坛密封起来,密封的泥是荷塘的淤泥,在炖煮的时候,各
海鲜的味
相互
合,香味完全浸透在了
材里边,燕窝、鱼翅也完全炖烂在了汤里。
“小,这海上鲜要怎么卖?”朱叔问。
陆妍还没说话,一边的陆从碗里抬起
来,
:“要我说,要卖就往贵了卖,有多贵卖多贵!”
陆妍等人:“……”
陆哼哼,
:“这海上鲜
材用的可都是最好的,味
又这么好,肯定能卖多贵就卖多贵。我想想啊……那就二十个大洋一碗!”
赵叔微微皱眉,问:“这个价格……会不会太贵了?”
陆:“这东西费时又费力,我
又不是廉价劳动力,她
的
,值得这个价格,你就
我说的
。”
赵叔等人看向陆妍,陆妍微微颔首,:“就照陆
说的价格吧。”
闻言,赵叔他们立刻,
上吩咐人将海上鲜端了
去。
见状,陆撇了撇嘴,有些酸的
:“赵叔他们就只听
你的话,哼哼。”
陆妍瞥了他一,问:“你的萝卜雕好了?”
陆意识的站直了
,小声委屈的
:“还没了。”
陆妍瞥了他一,陆
乖乖的把碗放
,走到一边雕萝卜去了。
年前陆妍就说过要陆学厨,过了年这事就上了章程,把他提拎到了
满楼的厨房来打
手。其实陆
在
菜上很有天赋,他生了一条味觉十分
锐的
,能很
准的把握住
的味
,简直就是天生来
菜的。
陆小时候跟在陆爷爷
边学过厨,只是他是个
不住的
,耐
不足,三天打鱼两天晒网。只学了个半吊
,
本拿不
手。
陆妍瞥了他一,伸手把他手里的刀和萝卜拿过来,
:“这雕萝卜,你要用巧劲,哪里能像你这么
鲁的。”
陆妍刀工可是连赵叔他们都惊叹不已,望尘不及的,硕大的菜单落在她手里,却是乖巧极了,如臂使指。
刷刷刷!
削来的萝卜
薄若蝉翼,层层叠叠的落在灶台上,完全没有断开。
厨房里的其他人都看过来,陆妍使刀看起来十分的赏心悦目,与她纤细修的手指,白皙
的手相比,那菜刀相比之
就显得有些
大了。
两分钟不到,陆妍手上的萝卜就变成一朵雪白的芙蓉,层层的
十分的薄,薄得几乎透明,漂亮极了。
“哇!”
陆使劲的拍手,
:“
,你真厉害。”
陆妍:“奉承我也没用,那里还有一
袋萝卜,继续吧。”
陆:“……”
*
酒楼大厅,赵叔让人去通知客人,今天
满楼
了新菜,名叫海上鲜,是一个汤菜,二十个大洋一碗汤,顿时引起所有人的哗然,当然,他们不是怪价格太贵,而是太兴奋。
——新菜啊,一听就知是陆家大小
的手艺,难得啊。
年后陆妍更是减少了厨的几率,这让
满楼的客人有些不满。虽然比起外边的酒楼,赵叔他们的所
的菜味
要好得多,可是却还是比不过陆妍的手艺。不过也是因此,陆妍的
价在整个绿
城都是
涨船
。
不知什么时候能有荣幸能吃到陆大小
所
的菜!
这已经是很多老饕们心里的想法了。
陆妍这个名字,那就代表着味。
“……海上鲜,这里来五碗!”
“二十个大洋一碗啊,我们只有三碗的钱呢,那就来三碗吧。”
瞬间,满楼顿时
闹起来了,一个个人简直
捺不住了,恨不得立刻就能喝
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