罢，他看似欣喜，手
的筷
便
了两
。
坐在他周围的诸位心领神会，也纷纷赞好，一起低品尝这
阮家的名菜。
须知这曾华池早就与商会评审和杜家请的评审商量好，他将筷，便是提醒众人，这菜肴可尽力往
里评价。而曾华池故意推崇这“阮府佛
墙”，一来这佛墙
香醇厚，评价若是低了，显得太假，说不过去；而来也是留余地，万一之后有人质疑比赛的公正，他也有话可以辩解：大家都看见了，阮家的佛墙上菜的时候，我不也这么着大力褒赞的么？
品过佛墙，曾华池大手一挥：“别一地上了，将
菜一起上来吧！菜本就重火候温度，凉了不好。再说，”他说着
笑容，“我们这些人尝了第一，对这其他的菜式更加期待，实在是等不及了。”
曾华池一说完，众人便笑。在旁候着的醉仙居主人听见，就向传菜的伙计打了招呼，登时好几人一起上来，帮着上菜，十六个菜外加两汤两主
，这时候一
脑儿全送上来了，将席面摆得满满当当的。
阮家与杜家不约而同，在这菜上毫无保留，各显神通，席面上可谓炮龙蒸凤，可见两家都是卯足了劲儿要一较短
。
而曾华池需要的正是这个局面，他袖
里的“小抄”正是阮家的菜单，只可惜有儿
，冷菜菜不分，心甜品全堆在一起，有些难辨，因此他需要等所有菜上来，观察观察，再判断该替哪几个菜式叫好，送“暗示”。
可等到所有菜都一起上来，曾华池才知他这任务有多艰
。
“富贵有余……”
曾华池心想，这明显是一鱼菜。他一
望去，见席上有两鱼菜，一是用砂锅炖的鱼，另一是清蒸白鱼他怎么晓得这“富贵有余”，究竟是鱼还是白鱼？
想到这里，曾华池已经暗埋怨起杜家，怎么也不递个杜家的菜单过来，这样就一目了然了，只有阮家的有个什么卵用？现在他一切只能靠猜！
曾华池先去试了试那清蒸白鱼。鱼是上好的太湖白鱼，
质细腻，
即化，除了鱼的幼
之外，
较寻常白鱼更加丰
。曾华池一看，见那白鱼鱼
上被横刀片浅浅的纹路，里面填了极薄的金华火
片，蒸鱼时火
鱼，锅之后再往上浇一层鲜汤，白鱼蒸来就是这个味儿。
曾华池再望望那鱼，心里觉得这清蒸白鱼的手法和
派，都
像是阮家的。于是他还没尝那鱼，就先大赞了一番鱼，
相如何如何
，这么大的鱼如何难得等等，接着筷便，同伴们心领神会。
可待曾华池尝到那鱼的时候，心的震惊不于他
尖味
的
动。他只这鱼不是整鱼，算不得是什么名贵菜，可是待尝到，才知这看起来平平无奇的鱼，竟能得如此鲜鱼
糯粘腻
，鱼
，汤香，关键是偌大的一个鱼，竟见不到半鱼骨，想来那厨师十分
细，鱼炖至骨分离之时，就已经将鱼骨拆得
净净，一枚不剩。这一枚鱼吃起来，比起那白鱼，可要方便得多了。
尝过鱼，曾华池心里就有儿发虚，见周围诸人试过也纷纷赞好，曾华池就更加吃不准了。
一个，“三味菜”，听着就叫人没有半绪。
曾华池放望去，席间只有一“三虾仁”与这“三味菜”沾边儿。曾华池想了想，若是这“三虾仁”是阮家的，本着同席主材不重复的原则，那旁边一“烤明虾”，就该是杜家的。
曾华池故计重施，大赞了一番“烤明虾”，筷。
坐在他对面的阮老爷抬起，看了曾华池一。老爷旁的一名阮家请来的评审忍不住就问：“听说阮家的家厨擅‘烤’这
手法？”
阮老爷就了。
曾华池差儿就地石化这么有把握的菜，他也猜错了？
“原先那位家厨格外擅烤，只可惜前些日伤了手，所以今天没能主持这席面。”
曾华池这才放了心：他早就听杜家千保证万保证，说是已经使诡计“掉”了阮家的家厨，因此阮家今天呈上的菜品决计比拼不过杜家的。所以最保险的方法，还是去选那味更好，手艺更盛一筹的菜式才是。
想到这里，曾华池又偷瞥一袖的小抄：炖辽参、吉品鲍、红煨鹿
、蟹柳扒鱼
、一品豆腐……曾华池可再也不敢造次了，老老实实地一对一对菜式去品尝：
席上有两海参菜，他就两海参菜一起尝，选了一更加香味的金汤炖辽参来，筷；席上有两鲍鱼，他选了那更加劲，味更加厚的，了暗示；席上各有一煨鹿和一炖
蹄，这题简单，他果断选了那蹄，尽
那鹿味也是上佳的；至于豆腐……曾华池实在是没有这个心去猜了，他脆随便选了一，心想，阮杜两家争胜，总要有儿运气的成分吧！
一时菜与汤羹品鉴完毕，众人再得休息的机会。曾华池又一次抱着拳与人说“抱歉”，借
急，又溜走了。
他在醉仙居一个隐秘的包间里寻到杜家的家主杜晟峰，“老杜，你好歹将你家的菜单给我一份。光有阮家的，这么
的辰光，我怎么一一对得上？”
杜晟峰“哦”了一声，就吩咐人楼去讨。
“你别告诉我，你杜家的菜单，自己都还没去准备？”曾华池额上汗滴滴的。
“都
给厨去准备了啊！”杜晟峰懒懒地靠在椅背上，托了茶盅去饮，“我要了这菜单来又有何用？”
“老杜，
这事儿你这么不上心啊！”曾华池几乎无语了。
“用钱能摆平的事，我一概都放心大胆的给旁人去！”杜晟峰笑不笑地说，“厨菜比不过别家，我自然找他们的麻烦。再说，这评审的事儿，我不都给你曾会了么，还有什么好不放心的？”
曾华池更加郁闷，心万一他今天
沟里翻船，让阮家赢了，此前杜家给他的那么多“孝敬”，还有送到商会里的那些“会费”，岂不是要给杜家全退回去？
想到这里曾华池忍不住继续磨牙：沈谦啊沈谦，这小平时看起来又上又靠谱，可到底发生了什么事儿，令那些瓷
先不用了那些
瓷，他可是在早先验瓷的时候亲自验过的呀！
还没等曾华池想清楚瓷的事儿，杜家的人已经回来，又递了一张“小抄”给曾华池，上面写着的简明扼要，就是杜家的心和甜品。
“我去全力一试，结果如何，现在也还不大好说！”曾华池向杜晟峰抱抱拳。
“没事儿，老
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