不知不觉就跟着这个少年仔节奏走了。
没有什么事是钱解决不了的。大家都只是求钱,所以虽然有些小想法,但是为了最后能拿到宴席的钱,众人很快就打起了神,在唐蔺的指挥
井然有序地
行着一项项的工作。
小河没有走远,他瞧着灶台小棚那里的画面,脸上忍不住
了一抹笑。唐老爷
这孙
,看起来还真是有
功夫啊。
跟在小河边,刚才开车去接唐蔺的那个波浪卷
发的女生却是满脸不服气,切了一声,说:“四叔,我就不明白了,你说你请个三四十岁的大厨来我也就没话说了,你和哥竟然答应让这么个年纪比我还小的男生当掌勺,怎么就不答应让我试试?我还比他大两岁呢!”
小河瞥了一女生,瞧着她
妆淡抹的样
,
就疼,他皱着眉
:“你先瞧瞧你这打扮,我看着就心
疼。还有,人家爷爷不简单,教
来的孙
你以为会差到哪里去?你啊,学了两三年的三脚猫功夫,就别
来献丑了,我怕丢人。”
女生被他说得脸一红,是被气的:“我这样
怎么了?
菜还要看我
啥样吗?我在学校学的厨艺可是年年评为特优的!”
小河摆摆手:“你赶
离我远
,满
香
味,我可跟你说了,你爸等会就过来,他瞧见你这模样,真抡起扫帚打你我可不帮你。”
女生跺了跺脚,愤愤地离开。
小河望着她离去的背影,叹气
:“现在的年轻人都什么
病,一个大男人的整天就
穿小女生衣服……”
小河回瞅了一
袖
都
到了肩膀上,
麦
的肌
,脸
沉稳认真正在颠着炒锅的唐蔺,自言自语
:“别人家的孩
怎么就看得比自家的顺
呢?”
回到唐蔺这边。
只见唐蔺抡起一个比普通家炒锅还要大上两倍的特制炒锅,炒锅看起来似乎还
有分量,但是唐蔺那手劲却似乎更大,炒锅里还带着满满的菜,他的动作却没有一刻停顿,锅里的菜很有韵律地翻
着。
唐蔺取过旁边的大勺,直接就在油桶里搅了一勺的
生油,浇在了锅里的菜上。油一落,锅
的火就猛地熊熊燃烧起来,像条火
般
窜
来,画面十分壮观。周围的人都看傻
了,恨不得放
手
的活儿鼓起掌来。
唐蔺没心思去接受众人炙的
拜,而是借着这猛烈的火抡着炒锅,四十五度上
左右的颠着。
“拿个大碟来!”唐蔺大吼一声。
后的副手赶
把和炒锅一般大的空碟
递过去,唐蔺二话不说,接过就三两
的把锅里炒好的菜盛了上去。
因为是五十桌的宴席,不可能一一
的菜
得十分的
致,通常都是直接炒大锅菜,然后盛到一个盆
或者碟
里,让其他人去一小碟一小碟地平均分
去。
众人在小棚里火朝天地
着菜的时候,远
有人大喊了一声。
“猪送到了!
猪送到了!”
唐蔺眯了眯,对着副手到:“给锅里放满
,让人把鱼香焗龙虾蒸好。我去
大红
猪拼盘。”
副手,赶
招来了两个帮手,
着唐蔺的话把
注
到大锅里,等
沸后,三人合伙把唐蔺已经摆好就差蒸熟的鱼香焗龙虾扛到锅上。
而唐蔺,让人收拾一张空桌来,就让送猪的人把那有沉甸甸,看起来十分有重量的
猪放到桌上。这
猪不是早就烤好的,而是放了血而已。他们这里搭了砖灶,等
唐蔺得亲自来烤这只
猪。
砖灶已经烘得火,唐蔺酿了特制的调味料,用筛
一层一层地把不同的调料涂抹在
猪上。然后在
猪的
里又放了好几包
料。到时烤得时候,
猪外
会带着调料的香味,
猪
则是
料味,
带
吃
嘴里,就是两
刺激
鼻,互相
的
味。
唐蔺把猪
丨
一
铁
上面,然后和另外一个人,一人抓着铁
的一
,把整只
猪抬起,到砖灶前,另一
的人就跑过来帮着唐蔺,把串着铁
的
猪缓缓地放
砖灶里。砖灶的对面有个小孔,恰好方便嵌住铁
的一
。
整只猪架好在砖灶后,就着火势就可以带着手
转动那铁
以此来翻腾着
猪了。这
烤
猪方法比较老式,十分考究人的反应,什么时候转,什么时候拉
来刷油,什么时候要加香料调味料,什么时候调低火势……都是不容易的。
唐蔺在烤猪的时候,也不忘去指挥其他人
菜。当宴席的客人纷纷前来就坐时,鼻尖都闻到了那香气扑鼻的烤
猪味
。有些小孩一
就馋了起来,抓着自己的父母就嚷嚷着要吃烤
猪
。就连大人都有些忍不住,只觉这香味诱人极了。
小河安排着客人的位置,他大老远也闻到了菜香和烤猪的香味,心里是越发
谢唐老爷
,也是越发佩服唐蔺。一个十八岁的少年咋就这么会
饭呢?
开托车接唐蔺的女生,不,应该说那男生,已经换回了一
正常的男式常服,直接就找了个空位坐着,鼻
也早就嗅到了香味,但是面上还是满满的不屑。瞧着众人那馋劲十足的表
,就忍不住地嘀咕:“不就
菜香吗,味
还不知
好不好吃呢。”
作者有话要说:
烤猪瞎编的,勿究
第58章
酒香不怕巷, 饭香不怕无人尝。
不女装大兄弟怎么嘀咕,来到这里的宾客无不是翘首期待的。有些宾客宴席都还没正式开呢, 就跑到新郎面前赞叹他的酒席办得好,那菜香啊, 不用尝都满足了。
新郎, 那位小河的侄微笑地接受着众人的称赞, 心里也已经开始思考该给唐蔺包多大的红包了。
半小时很快就过去, 小河把宾客都安排妥当后,就找到了唐蔺,跟他说可以开席了。唐蔺表示知
,让他回去等着就成。
唐蔺转过, 拍了拍手掌,
呼
:“开始上菜!”
“是!”帮厨们兴应
。
副手照之前唐蔺跟他说的, 指挥着好几个人把桌面上
好的菜一一先呈上去, 烤
猪差不多也快行了。唐蔺让一个人帮着看火,自己又走到了灶台前,准备接
来两
重
菜——雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝。而其他菜早就
好了,只等着蒸
就成, 唐蔺已经留了三个人在负责。
第一菜上桌后,众宾客都忍不住直接动起了筷来。十二人一桌, 一
菜可是完全不够,一人夹一些, 盘
可就清空了。盘
一空,第二
菜就又呈了上来, 宾客们筷
就没有落空过,嘴里的菜还未尝到味儿,第三
第四
……就接二连三摆在了面前,不消片刻,大圆桌上就堆满了颜
鲜艳,香味扑鼻的各
素菜和
菜。
小孩
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