依是在和她开玩笑，毕竟柳依的
项她都是知
的。
笑了笑，徐英拍了拍
膛。
“肯定的。”
第二天一早，柳依就是被外面的猪叫声给吵醒的，急急忙忙的起来洗漱，院
外面已经
闹成了一片。
徐英也打着哈欠从卧室里面走了
来，看到柳依，摇了摇
。
“实在是太吵了……”
“这段时间你都没休息好吧？听说新店那边生意特别好，你现在在那里上班，肯定忙得焦烂额的。”
“还行，主要是有钱拿啊。”
两人正说笑着呢，就看到院里面四五个大老爷们已经把猪
倒在了杀猪板上。
杀猪匠拿了把杀猪刀，风风火火的走了过去，拿起一个大盆放在住脖
面，白刀，红刀。
猪刚开始还颤抖两，后面就一动不动了。
大盆里面的猪血也装了大半盆。
这还是柳依重生过后第一次看到杀猪，杀猪的记忆已经很遥远了，看得她激动不已，笑眯眯的就跑到不远的地方安安静静的观察着。
等到猪死透了之后，徐母这才急忙过去将猪血端开，杀猪匠拿起早就带过来的气枪，开始往猪的四肢里面打气，
看着，猪的整个
逐渐的鼓了起来。
柳依直到现在也想不通为什么要往猪的里面打气，可能是为了等会儿刮猪
的时候省
力气？
打完气之后，几个男人又将猪直接抬到了院远
的一个土坑。
那是在杀猪之前在田坎上面挖的一个u形大坑，上面架了
大锅，锅里放着
，面烧着大火，开了之后等着
猪。
完猪过后，刮完，几个男人又齐心协力的将猪挂在了院里面的柿树上。
杀猪匠就开始开膛破肚了，柳依站在旁边看得津津有味。
“你这丫站在这里
啥？还不赶
去帮忙
饭？这么多人呢，总不能自家歇着，让客人们来吧？”
徐母走过来拿猪
的时候看到柳依站在旁边正正好好，忍不住开说了一嘴。
柳依讪讪的笑了笑，急忙大步跟了上去。
这边的习俗就是杀了猪，要邀请附近的亲戚邻居一起过来尝个鲜，所以人也
多的，估计得摆两三桌。
需要的人手也多，看到柳依来，大婶儿们全都开始笑眯眯的夸赞起来。
柳依听在耳里其实有些不好意思，也就直接屏蔽了，除非他们叫她的名字，她才抬应两声。
忙活完厨房的事儿，吃完饭后，大伙都走了，徐母带着柳依徐英将剩的饭菜都理好，然后这才看着背篓里面的好几筐猪犯难。
“咱们是今天一次
的就把猪香
都
好呢？还是分批来？”
徐英想了想。“一次完吧，明天我就不愿意动了，今晚上熬个通宵就好了。”
柳依看了看墙
上挂着的小。
“要不香明天？今天咱们把猪油熬来，还有就是把腊给烙好。”
☆、第131章 香腊
徐母想了想。
“也行，依依你去洗碗就行，英跟我来，咱们把猪抬到厨房去。”
柳依也想去。
“娘，要不碗我等晚上再洗？我先跟你们去切猪？”
徐母白了她一。“怎么轻松活儿给你你还不愿意呢？既然这么想来帮忙，那就赶把碗洗了吧。”
柳依笑嘻嘻的说了声得嘞，然后转就去火炉上面烧。
等柳依洗完碗
厨房的时候，徐母正和徐英埋切。
“依依你把锅洗了，然后把火烧上。”
柳依了，然后来到大灶面前开始烧洗锅，洗完锅，徐母就开始迅速地将切好的
全都扔了锅里，一边切，一边防止生锅。
柳依只负责烧火，三人忙了整整一个午，才将全都给熬好了。
熬的成了油渣，煮火锅的时候放去煮烂了之后简直就是人间
味。
熬好的油全都用大的陶罐装了起来，撒盐去，到了晚上基本上就凝固成了白
的固。
猪油熬好过后，还剩很多粘着
的，锅烧之后，将放在锅里使劲儿的压，烙糊之后，直接扔到背篓里，等到第二天去砍柏树枝丫来熏。
忙活完这些，基本上就是夜了。
柳依把早上的剩菜剩饭了，三个女人迅速的吃完饭过后，就开始把猪大给炒好。
因为担心变质，所以先炒好用盆装起来比较好，想吃的时候就舀来炒。
肝肺什么的都风着，用来酒特别
。
完这一切，已经是
夜了。
将灶收拾好，几人打着哈欠都各自去睡觉。
毕竟第二天还有事儿要忙。
第二天一大早，徐母就去请了邻居大哥把房后面的柏树枝丫砍了好几捆回来。
柳依起来饭，迫不及待的就炒了个猪大。
炒的时候还用白酒烧了烧，这样更香，一家三吃完饭，又开始各自忙了起来。
徐英把针线找好，柳依找来三个钥匙环，徐母则是把瘦全都切成大块。
放上盐，椒面，搅拌均匀过后，味刚好就等着
香了。
因为特别的
，所以要用钥匙环
上，这样往里面
的时候就比较方便。
柳依负责不断地往里面，柳母则是挤香，把里面的挤，
住过后用针扎白的地方，那里面的都是气泡，要把气放过之后再挤，然后再用线地捆住，这样好的香就是一节一节的，拿的时候也方便，吃的时候更方便，一顿就一两节就可以。
途休息的时候，柳依迫不及待的拿起盆里的瘦放在火炉的铁盖上面开始烙。
那香味儿，外面特的烤和这个比起来实在是逊太多。
因为瘦里面带着味，烙来的又麻又香，一咬去，真的是香
四溢。
柳依刚开始的时候还琢磨过要不要去外面开个这样的烤店。
最后徐母实在是看不去了。
“别吃了，再吃等会儿香都没有了。”
柳依和徐英这才依依不舍的放已经从盆里拿起来的瘦。
“诶，娘，我在市的时候，听他们有的朋友说，他们的不是香，而是血。就是在猪血里面加上糯米去，到时候吃的时候直接切成一节一节的蒸。听说味不错，咱们
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