回到家，沈碧沁立刻就开始动手忙活起仙草冻的事
来。
看到沈碧沁又开始捣鼓东西，沈林氏和沈碧雪两人也上前一边帮她打
手一边学习制作方法。
如今分了家，她们便闲了来，若是这仙草冻真成了以后家里挣钱的路
，她们肯定是要帮忙分担的。
沈碧沁首先将仙草放
里浸泡，这是为了将仙草
掺杂的沙去掉。
浸泡差不多一盏茶左右功夫后就将它们捞起来放锅，加
适量的和少许的
用碱，接着开始生火加
。
加碱是为了加快仙草的泡发速度，这是制作仙草冻非常重要的一个步骤。
这时候并没有酵母，发酵面团用的都是酵面，而酵面味酸，所以村里家家
都会用草木灰烧制
一些碱，以此来除去发面团的酸味。
碱的制作最少需耗时三个月，立刻
自然来不及，这些碱是沈碧沁向大
媳妇买的。
约二十分钟左右，将熬煮好的仙草
倒备好的净木盆之。
接着取锅的仙草放另一个木盆里，加后开始搓洗起来，这是为了让仙草的
华。
这个步骤也可以用
时间的熬煮来达到，不过需要四五个小时，费时又费柴火，沈碧沁用的这个办法是比较原始快捷的。
将搓洗的仙草倒混之前的仙草里，接着再往盆里加继续搓洗，如此反复2—3次，仙草就制作完成了。
将仙草的杂质过滤之后，将这些仙草放锅烧开，在烧的过程需把漂浮在面上的泡沫给捞掉。
煮开以后先让仙草冷却，等冷却得差不多的时候便开始行最关键的一个步骤，勾芡。
只有勾芡之后仙草才能凝结成型，变成
有弹
的仙草冻。
前世孤儿院
教她时用的是木薯粉，可是此时的南冥并没有木薯，因为只要是淀粉就可以达到勾芡的效果，所以她便用米浆代替。
拿事先准备好的
米浆，在熬煮仙草的同时慢慢将米浆加其，并不断搅拌均匀，等到混合烧开之后，制作仙草冻的所有工序就完成了。
接来便是静置放凉，等待仙草冻成型了。
“沁儿，这就算好了？”
沈林氏与沈碧雪两人全程在一旁观看，看的都有些
目眩，没想到这个看起来普通而又黑乎乎的东西，制作起来竟是如此繁复。
“恩，接来就等着它凝结成冻了，仙草冻最重要的便是它的勾芡步骤，我也是第一次，对用量不是很清楚，要等试吃过才知
。”沈碧沁用冷洗了一把脸说。
“没事儿，我们又不着急，你慢慢来便是，看你的，娘煮了绿豆汤正冰镇着呢，里面还加了蜂
，你先吃些休息一会儿再说。”
沈林氏上前用帕替沈碧沁
脸上的渍，一脸的心疼。
这大天的一直贴在灶炉旁边，得有多啊。
“绿豆汤啊，在哪里，我最喜
娘亲煮的绿豆汤了。”
闭着
睛乖乖的让沈林氏帮自己脸，沈碧沁便一脸开心的往屋里跑去。
“你这孩，慢
儿。”
看到沈碧沁喜的背影，沈林氏面上满是
溺之
，自己的东西能让孩喜，这让作为母亲的她觉得特别的满足。
“嗯嗯，好吃，娘，大
，我给你们也盛了一碗，快过来一起吃。”沈碧沁一边大
喝着绿豆汤一边对两人招呼。
“好。”
沈林氏和沈碧雪对视一，便一脸会心笑意的走到桌旁坐，端起碗吃了起来。
母女三人一边喝着冰甜
的绿豆汤，一边有说有笑的谈着天，风从门窗徐徐而，说不的清凉惬意。
开并
，各表一枝。
沈家主宅本以为得了冰镇酸梅汤的方便可万事大吉，却不想，事远没有他们想的那般简单。
“守仁啊，那丫都说这酸梅汤能解暑，你媳妇暑了，你赶
去煮酸梅汤给她喝啊。”沈老太对正四仰八叉躺在大厅凉席上的沈守仁说。
分家之后，家里的事虽然由沈李氏和沈碧玉两人扛了起来，可地里的事却被他们所有人都给遗忘了。
分家的那日，地里还未
沈守义便被半途叫回，等到了午，附近村民以为沈守义家里有事儿一时忘了，便好心帮忙给地里了些。
第二日沈守义被净
的事便传遍了全村，地里的村民大多和沈守义
好，之前帮忙给地里全是看在沈守义的面上。
如今得知这不公平的分家之后，众人对沈老太一家都颇有微词，于是再次发现地里没人
的时候，便再无人愿意帮他们了。
五月的天气何其炎，一天来地里的就的差不多了，村民们虽然不愿意帮沈老太家，但却依旧歹念着同乡之，不忍心那些稻谷毁了，当晚还是好心的去通知了沈老太。
沈老太一家此时才反应过来，他们都将分家这茬给忘了，沈老太一家这才忙提了桶连夜去给地里，这一忙活将几人
了个通宵。
只是，是好了，当天晚上沈李氏却暑了，到了现在还躺在床上动躺不得。
沈李氏病倒，家又少了一个劳动力，主宅如今可谓是一片愁云惨淡，整个家都
成了一团。
“知了，不就煮一碗酸梅汤么，能是什么事儿啊，我
上就去。”沈守仁被沈老太
的受不了，只能满心不愿的起去煮酸梅汤。
虽然家里有酸梅汤的方，但是沈老太不识字，所以只能由沈守仁亲自去。
本以为是手到擒来的事，可真的动起手来沈守仁才发现，这想完全是两码事儿。
他这辈连一次灶镬间都没过，对烹饪
本就是一窍不通，如何能煮得来这酸梅汤，在灶镬间里忙活了好久都没明白。
“老大啊，你这是好了没有啊？”
在大厅等了好久都没见沈守仁来，且灶镬间
还发各
乒乒乓乓的
大响动声，沈老太不由有些担心的在外面询问。
“正煮着么，你就别来烦我。”沈守仁语气恶劣而不耐的说。
“好好好，不烦你，你煮，你煮。”见沈守仁发脾气了，沈老太立刻闭嘴，什么话都不敢说的回大厅去了。
“成了！”
沈老太等到快睡过去的时候，灶镬间才传来沈守仁激动的大喊声。
“成了？”
听到这喊声，沈老太立刻睡意全无，睛一亮了起来。
让沈守仁制作酸梅汤，不仅是为了给沈李氏治病，而是她自己对酸梅汤的滋味也是馋的。
“来，娘您尝尝。”
沈守仁端着两碗汤走来，一碗递给沈老太。
“好嘞，我尝尝…噗…”
“咳咳…”
沈老太笑呵呵的接过，可是汤刚，立刻就一
了来。
“老
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