可是专家。你先别急着问，听听萧可是怎么
评的。”
丁海立也生怕这不知来路的年轻人坏了自己的好事，帮腔
：“对对，这位先生，小萧老师是大行家，他说有不足，肯定没错——小萧老师，我是
您说的菜单
的，到底哪里有问题？您快指指。”
萧可问：“你用什么的芡
？”
“就平常的方
：清油、芝麻酱、生粉……”
“其他步骤都没问题，关键就在芡上。”萧可说，“你看我来一次。”
闻言，丁海立顿时大喜。他也带过几个徒弟，若看不上谁，
本不会浪费时间再亲
示范。当
知萧可这是同意聘用自己了，赶
让到一边，连声说：“小萧老师，您快请。”
一旁，尹觉意看到他的态度，不禁皱起了眉
。
在他看来，丁海立虽然其貌不扬，但端锅的架势一看就是行家里手。萧可虽说年轻俊
，系上围裙往那儿一站固然养
，却不免予人
架的
觉。
但是，偏偏一个行家，却对一个似乎只是徒有其表的人如此恭敬礼让。这是什么理？
疑惑既生，尹觉意决定看个明白。
同时，回想着萧可刚才的那番话，他忍不住又看了一盘。横看
看，都看不
覆在
材上的芡有什么问题，反而越看越觉得味。
为免多事、一直在留意他举动的邓一博看到他这熟悉的神，心
一乐：任他是什么获奖无数的新锐摄影师，也逃不过诱惑。这小表
和上了饭桌的韩父简直如一辙，只是相对
蓄，没那么直白罢了。
他难得
贴地递过双筷，“喜
的话你就尝尝吧。”
某方面来说，尹觉意商比邓一博还低，依言接过筷，真的尝了一块。
细品着
的鲜滋味，转发现邓一博却是一副无动于衷的表，他不由问：“这味比得上
级餐厅的手艺，你怎么会没兴趣？”
邓一博撇了撇嘴，“都告诉你萧可的手艺才是最
。我就等着他，别的都不要。”
再好能比得上老师傅的？尹觉意有些不以为然，觉得邓一博大概是碍于
才这么说。一边观看萧可动作，他一边忍不住又吃了几，越吃越觉得，萧可的
准不可能超越老师傅。
料理台前的萧可并未注意到他的怀疑，正自忙碌。
为了满足腹之
，韩父挑的材都是级的。海参是足有三十厘米
的黑刺参，用
汤连夜煨炖泡发；云
是最
华的上腰封，
瘦相宜，红多白少，绝佳；则是特别订制的土，阿姨今天午刚刚宰好。
萧可选了块带
的
，和另外两样材一起切丁，
上佐料锅爆炒。香味随着锅铲翻动渐渐厚郁起来，一开始葱姜之类料的爆香，渐渐
了火的咸香、土的清香。
这味乍一闻，貌似和刚才丁海立掌勺时差不多，可稍一分辨，就能发现二者有明显区别。前者只能吊起人的胃，后者却能让人恨不得把把香味儿连着菜肴一起吞肚，半也不要浪费。
不知不觉间，尹觉意已经忘记了起初的不以为然，和邓一博一起，离灶台越来越近，简直就快贴到
油烟机侧面去了。
丁海立在旁边也是瞪大了睛，眨都不敢眨一，生怕错过了萧可的任何一个动作。
看翻白，云油
透亮，海参也从舒展变得卷曲，
上就要到最关键的芡。萧可一手翻搅着锅里的材，另一只手飞快地往碗里加调料。丁海立辨认片刻，忽然一拍大，兴奋地说：“原来不能用生粉，得用藕粉调芡！”
“不错，另外还要加上茯苓粉，这样才能最大限度保证材的。”
话音未落，伴着几声芡锅的嗤响，萧可关火锅，对丁海立说：“你尝尝。”
丁海立顾不得说话，也不怕
，每样挟了一片放在小勺里，胡
了便全
送。
海参的弹
胶腻，土的鲜
香柔，火的咸韧绵油，再上稠适的芡，鲜得让他想将勺底的残都
净。他刚才的那盘，刚锅时悄悄尝过一，本来自觉不错，但同萧可这份一比，那就是路边摊与酒楼的区别。
闭上睛咂摸回味片刻，又将萧可将才的所有动作回想了一遍，丁海立说：“小萧老师，我再一份？”
“好啊。”厨房很大，有两个
作台，萧可转到另一边，“我这边也要炒几个菜，等完刚好一起吃饭。”
一听萧可还要菜，丁海立又反悔了：“要不我等明天再，现在再学习学习？”
“也行。”
这番对话，邓一博和尹觉意都没听见。两人围着那盘鲜烩三丁，想要尝尝，却因知这是晚饭菜肴，不好意思偷吃。
最终，邓一博还是不敢得罪韩父，没有手，痛苦地捂住睛奔厨房：“黑夜给了我黑
的睛，我要用它去看看彩电视。”
话音未落，外面传来吭啷声和呼痛声。目测是邓小公撞在了茶几上，疼得嗷嗷叫。
尹觉意则终是没有忍住，悄悄尝了一。香腻的味在
尖久久不散，和刚才的完全不可同日而语。带来的愉悦由味
迅速传递到大脑，不像刚才那样，只是单纯停留在尖。
事实证明，萧可的手艺的确最好，刚才他全想错了。
正为自己的成见暗自羞愧之际，一直盘旋在脑却始终理不清
的故事梗概忽然有了灵。尹觉意心顿时涌上一阵狂喜，匆匆到客厅翻包里许久没有动过的纸笔，潦草地记突然爆发的灵。
过得片刻，班归来的韩熙林看到的便是趴在沙发上
着膝盖直哼哼的邓一博，以及在茶几上埋奋笔疾书的陌生青年。
最近总有陌生人造访，韩熙林习惯
地无视了对方，径自走厨房。刚想像以前那样，借整理围裙，趁机靠近萧可，发现里面还有外人在，只得微愠着暂时收手，问：“这是谁？”
“这位是餐厅新聘的厨师丁海立。”萧可介绍，“老丁，他是我朋友韩董。”
“韩先生好。”丁海立四十好几的人，很有，见这韩董神里带着微微的不耐烦，以为他有要事找萧可商量，便知趣地找了个借避开。
没了电灯泡，韩熙林面多云转晴。刚要说话，萧可兜里的手机忽然响了起来。
灶火正旺，萧可腾不开手，便说：“韩董，帮我看看是谁打来的。”
听到这要求，韩熙林动作顿了一
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com