&esp;&esp;阮玲珑捧着碗,小小
地喝着
汤,
受着那份
意从胃里蔓延至全
,一直
到心尖上。窗外,
光明媚,快乐的鸟雀在林间鸣唱,更衬得小院的宁静温馨。
&esp;&esp;这一刻,所有的一切困扰和烦恼都被隔绝在千山万之外。
&esp;&esp;只有这间被炊烟熏的木屋,只有
前这个为她熬汤、为她烙饼的男人,只有这碗
汤、这块焦饼带来的、
手可及的安稳与幸福。
&esp;&esp;山野无声,炊烟袅袅。
&esp;&esp;这悬崖背后的方寸之地,便是世之
,属于他们的,最珍贵的桃源。
&esp;&esp;——————
&esp;&esp;夏日的阵雨来得急,去得也快。
&esp;&esp;豆大的雨噼里啪啦砸在屋
的茅草上,又顺着屋檐汇成小瀑布
,在院
里砸
一个个小
坑。
&esp;&esp;空气里弥漫着泥土被雨打
后特有的、清新又略带腥气的味
。
&esp;&esp;雨一停,太便迫不及待地从云层后面钻
来,将
漉漉的山林照得一片透亮,每一片叶
都绿得晃
,挂着晶莹的
珠。
&esp;&esp;“铮哥,雨停了,快走快走,我们去捡菌吧!”阮玲珑的声音带着抑制不住的兴奋,她早已穿好了防
的草鞋,背上空背篓,手里还拎着个小竹篮,站在屋檐
跃跃
试。
&esp;&esp;赵铮看着她亮晶晶的睛,无奈又
溺地笑了笑,放
正在打磨的箭
。
&esp;&esp;“急什么,路,等
汽散散再
发。”
&esp;&esp;“再等菌都要被人……,不对,是被鸟叼走啦!”阮玲珑等不及,拉着赵铮的胳膊就往外走,“阵雨过后,菌
冒得最快了,去晚了它们自然腐化了。”
&esp;&esp;拗不过她,赵铮只好背上背篓,拿上砍刀开路。
&esp;&esp;雨后山的路确实
难行,枯叶
饱了
,踩上去
绵绵又极易打
。
&esp;&esp;林间的空气得能拧
,混合着泥土、腐
质和无数草木蒸腾
的清新气息,
一
,沁人心脾。
&esp;&esp;阮玲珑的木系异能此刻如同最灵的雷达。她小心翼翼地拨开
漉漉的
木丛和蕨类植
,目光锐利地扫过铺满腐叶的地面、倒伏的朽木
。
&esp;&esp;“铮哥,这边!”
&esp;&esp;她压低声音,带着发现宝藏般的雀跃,指向一棵大的、覆满青苔的枯树
。
&esp;&esp;只见几簇厚的黑木耳如同黑
的耳朵,层层叠叠地附着在朽木上,
饱了雨
,显得格外
灵饱满。
&esp;&esp;赵铮走过去,用砍刀小心地将木耳连同附着的一小块朽木一起撬来,避免破坏菌
。
&esp;&esp;“这些木耳品相真好。”他赞,将木耳放
阮玲珑递过来的竹篮里。
&esp;&esp;越往林走,惊喜越多。
&esp;&esp;枯枝落叶,一丛丛灰褐
的、伞盖带着鳞片的
肝菌悄悄探
;倒伏的树
隙里,挤挤挨挨地
着几簇米白
、菌褶细密的
油菌;还有形似珊瑚、
泽金黄的扫把菌……
&esp;&esp;在阮玲珑准的“导航”
,两人的背篓和竹篮很快丰盈起来。
&esp;&esp;“铮哥,快看这个!”阮玲珑的声音带着一丝不同寻常的激动。
&esp;&esp;她蹲在一松树
的草丛旁,小心翼翼地拨开
漉漉的草叶。只见几
伞盖未完全张开的菌
亭亭玉立,菌柄
壮洁白,伞盖呈
褐
,
端微微凸起,形状独特。
&esp;&esp;正是极为鲜难得的
枞菌!
&esp;&esp;赵铮也睛一亮:“好东西!这菌
味
极鲜,晒
了可惜,正好摘回去熬
枞油存着。”
&esp;&esp;这个提议立刻得到了阮玲珑的双手赞成。
&esp;&esp;两人如同寻宝般,仔细搜寻,竟也采到了小半篮品相上佳的枞菌。
&esp;&esp;满载而归后,阮玲珑负责将大分菌
和木耳仔细摊开在宽大的簸箕上,搬到
光充足又通风的屋檐
晾晒。
&esp;&esp;金黄的光洒在这些山珍上,
汽慢慢蒸腾,山林的气息被
光锁住,等待在未来的日
里释放。
&esp;&esp;赵铮则开始理那些极为难得的
枞菌。他仔细清洗掉泥土,用手小心撕成均匀的细丝。
&esp;&esp;灶膛里燃起小火,家里炒菜的铁锅被清洗得净净。
&esp;&esp;赵铮往锅里倒清澈的菜籽油,油温升
后,他先放
野葱、姜片、几粒
椒和一段桂
,小火慢炸,直到香料的味
完全
油
,变得焦黄酥脆,才将其捞
弃去。
&esp;&esp;此时,油温正好。
&esp;&esp;赵铮将撕好的枞菌丝倒
油锅
。
&esp;&esp;滋啦——!
&esp;&esp;菌丝与油接
的瞬间,一
难以形容的、混合着山林气息和
果香气的霸
鲜香猛地爆发
来,瞬间席卷了整个厨房,甚至飘散到院
里。
&esp;&esp;阮玲珑正在翻晒木耳,被这奇异的香
引,忍不住跑
厨房:“好香啊,铮哥!”
&esp;&esp;“别急,还得慢慢熬。”赵铮用竹筷轻轻翻动着锅里的菌丝,防止粘底。
&esp;&esp;火候被控制得恰到好,文火慢煨。铁锅里发
细小而持续的咕嘟声,金黄的菌丝在清亮的油
翻
、沉浮,颜
渐渐变得更
,如同被琥珀包裹的金丝。
&esp;&esp;郁的香气也在这个过程
沉淀、转化,变得更加醇厚、悠
。
&esp;&esp;阮玲珑就守在灶边,看着赵铮专注地守着那锅油,看着他额角渗的细密汗珠,闻着空气
越来越诱人的香气,只觉得这等待也是一
幸福的煎熬。
&esp;&esp;不知过了多久,锅里的菌丝变得焦香,油
也呈现
一
诱人的、沉淀着
华的金黄
泽。
&esp;&esp;赵铮熄了火,小心地将的
枞油连同炸得酥脆的菌丝一起倒
一个提前用开
过、晾
的
陶罐
。
&esp;&esp;油清澈,金黄的菌丝沉浮其间,如同被封存的山林珍宝。
&esp;&esp;“等凉透了封好,放凉
存着。”赵铮盖上盖
,脸上带着满足的笑意,“以后煮面、拌菜
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