重生九零之野蛮生长 - 第166章

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    “嗯,我试试看能不能把来。以后店里也会卖柠檬茶和茶这些茶饮,这些茶饮的制作就会比较简单一些,直接用柠檬和来泡好后,加糖就行了,这个你应该也能的。”上一世的时候许晏宁跟着萧屹去旅行,他们跟着草原上的牧民一起制作过茶。

    不过蒙古茶的制作过程太复杂,需要的材料太多,成本会太。所以他想的是简易版的茶,这样能降低成本,味上年轻的人也更能接受一些。如果是单纯的蒙古茶的话,很多人就会喝不习惯了。

    其实如果他们想要成本更低的话,可以直接买茶粉和来勾兑的,这样的话成本就很低了。只不过如果他们想要自己的品牌和味,那就肯定不能直接用茶粉和那些东西来勾兑了。

    因为一旦让顾客先为主的,认为他们大喜茶就是茶粉和勾兑来的饮料,以后他们就很难扭转大喜茶在顾客心里的印象了。而且还有一就是,直接用茶粉来勾兑没什么技术量,以后满大街都是用这东西勾兑来的茶,别人太容易模仿了。

    他们要的,是别人模仿不了和超越不了的茶和品牌。而且他们想要让更多的人来加盟他们的品牌,就必须要有他们品牌独特的味和魅力了。

    制作茶饮【三更】

    “妈妈你帮我吧。”一个人要的东西太多了,许晏宁就喊他妈妈一起来帮忙。

    “好啊,要什么圆吗?”白小荷问

    “你可以理解为没有馅的小汤圆,搓小一才能上来。最好是糯q弹一的,要刚好,不要煮得太或者太。”许晏宁把他们买回来的材料给他妈妈,让他妈妈先帮忙。他们今天买了好几面粉和红糖回来,可以不同味的圆

    “你和面的时候,往里面加一红糖去,这样吃起来味会更好一些。”

    “好,我试试。”白小荷也没有过这些东西,不过汤圆她是会的,现在要没有加馅、加红糖的小汤圆,这个倒是难不倒她了。

    站在一旁的王飞鹏见许晏宁在厨房里忙,他就站在后问:“我们要什么吗?”

    “暂时还不用你们帮忙,你们去休息一会,汗吧。”厨房这里太小了,两个人在这里刚刚好,要是四个人来就有转不过来了。许晏宁就让王飞鹏和萧屹两人先去休息,“等会茶制作好了后,我喊你们来试味。”

    “行啊,那我先去休息一会,等会我再过来帮忙啊。”见许晏宁这里用不上他,王飞鹏也没有客气的就跑去休息去了。

    不过萧屹却是站在厨房门没走。

    见萧屹在这里不走,许晏宁就给萧屹安排了一项任务,“你去汗,去把昨晚没写完的优惠券写好吧。”

    “嗯,好。”听到许晏宁给他派活了,萧屹这才转活去了。

    在萧屹和王飞鹏走了后,许晏宁才跟他妈妈说:“以后店里的这些茶饮和小吃之类的东西,可能要你这边来负责和安排。后面我们会雇多两个员工来帮忙活,他们就是负责给你打手和招呼客人的,主要的东西还是要掌握在我们的手里。”

    “嗯,我明白。你说的茶,你会吗?”白小荷自然是知,一家餐饮店最重要的就是方了,他们不能把方教给了别人,不然别人学会就能自己去开店,回来抢他们的生意了。

    “我试试吧,以前在书上看过。”许晏宁倒了一些茶叶里熬煮,他们今天买了不少的茶叶回来,他放里去煮的是红茶,一边煮的时候,他一边告诉他妈妈:“我们先煮好茶底,后面再往里面加别的东西来煮。”

    “我现在用的是红茶,等以后我们可以添加绿茶的味,还有其他的类来这个茶底。”

    “等以后我们的店要是开得多了,有更多的人来加盟我们的品牌,我们就另外开一个工厂来加工这些东西,再把好的半成品送到各个店去,这样我们的秘方就不怕去了。”

    说到茶,他们的茶的类可就多了去了,除了红茶之外,还有黑茶和白茶,还有青茶和茶。这些还只是大类,再细分来的话,有上百茶叶了。

    白小荷手里在和面,一边看着儿在忙,她笑着应:“要是能像你说的那样,以后我们开很多很多的店,那肯定是很好的了。”

    “会的,只要我们把第一家店好,以后会有越来越多的店的。”许晏宁见到他妈妈脸上的笑容,能觉得到他妈妈来了市里之后,和之前关在屋里的状态相差很多。相比的话,肯定是现在的状态更好的了。

    白小荷突然的想起来照片的事,就问儿:“你拿底片去洗了吗?”

    “拿去洗了,明天应该能拿得到了。明天午我和萧屹他们先回西宁。”说到这里,许晏宁顿了一,跟他妈妈商量:“店里需要用到的封机在这边买不到。我看钱三什么时候去海城,我想和他去一趟海城,到那边去买封机,再顺便打听一关于爸的事。”

    “你一个人跑那么远,是不是不太安全啊。”白小荷有些担心的说

    “钱三不是和我一起吗?”许晏宁知他妈妈的担心,毕竟现在他还是一个十几岁,还未成年的孩。他妈妈会担心他跟人去那么远的地方,也是正常的事了。



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