“嗯,我试试看能不能把茶
来。以后店里也会卖柠檬茶和
茶这些茶饮,这些茶饮的制作就会比较简单一些,直接用柠檬和
来泡好后,加
糖就行了,这个你应该也能
的。”上一世的时候许晏宁跟着萧屹
去旅行,他们跟着草原上的牧民一起制作过
茶。
不过蒙古茶的制作过程太复杂,需要的材料太多,成本会太
。所以他想
的是简易版的
茶,这样能降低成本,味
和
上年轻的人也更能接受一些。如果是单纯的蒙古
茶的话,很多人就会喝不习惯了。
其实如果他们想要成本更低的话,可以直接买茶粉和
来勾兑的,这样的话成本就很低了。只不过如果他们想要
自己的品牌和味
,那就肯定不能直接用
茶粉和
那些东西来勾兑了。
因为一旦让顾客先为主的,认为他们大喜茶就是
茶粉和
勾兑
来的饮料,以后他们就很难扭转大喜茶在顾客心里的印象了。而且还有一
就是,直接用
茶粉来勾兑没什么技术
量,以后满大街都是用这
东西勾兑
来的
茶,别人太容易模仿了。
他们要的,是别人模仿不了和超越不了的
茶和品牌。而且他们想要让更多的人来加盟他们的品牌,就必须要有他们品牌独特的味
和魅力了。
制作茶饮【三更】
“妈妈你帮我圆
吧。”一个人要
的东西太多了,许晏宁就喊他妈妈一起来帮忙。
“好啊,要什么圆
吗?”白小荷问
。
“你可以理解为没有馅的小汤圆,搓小一才能
上来。最好是
能
糯q弹一
的,
要刚好,不要煮得太
或者太
。”许晏宁把他们买回来的材料给他妈妈,让他妈妈先帮忙
圆
。他们今天买了好几
面粉和红糖回来,可以
几
不同
和
味的圆
。
“你和面的时候,往里面加一红糖
去,这样吃起来味
会更好一些。”
“好,我试试。”白小荷也没有过这些东西,不过汤圆她是会
的,现在要
没有加馅、加红糖的小汤圆,这个倒是难不倒她了。
站在一旁的王飞鹏见许晏宁在厨房里忙,他就站在后
问:“我们要
什么吗?”
“暂时还不用你们帮忙,你们去休息一会,汗吧。”厨房这里太小了,两个人在这里刚刚好,要是
四个人
来就有
转不过
来了。许晏宁就让王飞鹏和萧屹两人先去休息,“等会
茶制作好了后,我喊你们来试味
。”
“行啊,那我先去休息一会,等会我再过来帮忙啊。”见许晏宁这里用不上他,王飞鹏也没有客气的就跑去休息去了。
不过萧屹却是站在厨房门没走。
见萧屹在这里不走,许晏宁就给萧屹安排了一项任务,“你去汗,去把昨晚没写完的优惠券写好吧。”
“嗯,好。”听到许晏宁给他派活了,萧屹这才转去
活去了。
在萧屹和王飞鹏走了后,许晏宁才跟他妈妈说:“以后店里的这些茶饮和小吃之类的东西,可能要你这边来负责和安排。后面我们会雇多两个员工来帮忙活,他们就是负责给你打
手和招呼客人的,主要的东西还是要掌握在我们的手里。”
“嗯,我明白。你说的茶,你会
吗?”白小荷自然是知
,一家餐饮店最重要的就是方
了,他们不能把方
教给了别人,不然别人学会就能自己去开店,回
来抢他们的生意了。
“我试试吧,以前在书上看过。”许晏宁倒了一些茶叶去
里熬煮,他们今天买了不少的茶叶回来,他放
里去煮的是红茶,一边煮的时候,他一边告诉他妈妈:“我们先煮好茶底,后面再往里面加
别的东西来煮。”
“我现在用的是红茶,等以后我们可以添加绿茶的味,还有其他的
类来
这个茶底。”
“等以后我们的店要是开得多了,有更多的人来加盟我们的品牌,我们就另外开一个工厂来加工这些东西,再把好的半成品送到各个店去,这样我们的秘方就不怕
去了。”
说到茶,他们的茶的类可就多了去了,除了红茶之外,还有黑茶和白茶,还有青茶和
茶。这些还只是大类,再细分
来的话,有上百
茶叶了。
白小荷手里在和面,一边看着儿在忙,她笑着应
:“要是能像你说的那样,以后我们开很多很多的店,那肯定是很好的了。”
“会的,只要我们把第一家店好,以后会有越来越多的店的。”许晏宁见到他妈妈脸上的笑容,能
觉得到他妈妈来了市里之后,和之前关在屋
里的状态相差很多。相比的话,肯定是现在的状态更好的了。
白小荷突然的想起来照片的事,就问儿:“你拿底片去洗了吗?”
“拿去洗了,明天应该能拿得到了。明天午我和萧屹他们先回西宁。”说到这里,许晏宁顿了一
,跟他妈妈商量
:“店里需要用到的封
机在这边买不到。我看钱三什么时候去海城,我想和他去一趟海城,到那边去买封
机,再顺便打听一
关于爸的事。”
“你一个人跑那么远,是不是不太安全啊。”白小荷有些担心的说。
“钱三不是和我一起吗?”许晏宁知他妈妈的担心,毕竟现在他还是一个十几岁,还未成年的孩
。他妈妈会担心他跟人去那么远的地方,也是正常的事了。
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