隋唐时期也吃
，而且这时候烹饪技术比较
了，
得也更多姿多味了，唐玄宗就
吃血煎鹿
，还把自己喜的这
菜赏赐给安禄山及哥舒翰，哎，可惜，唐玄宗对安禄山真算错付了啊！】
李隆基恼羞成怒：“……别再提安禄山！”
若不是安禄山早已死了，他恨不得亲手再杀他一遍，掘他祖坟，灭他九族！
【最会吃的唐朝韦氏，也
传来不少有关的
味，比如“羊
丝”（拌羊肚丝）、“格
”（羊
、羊拌豆粉煎烤而成）、“蕃
间缕宝相肝”（摆成宝相造型的冷肝拼盘）。
宋朝时期也有不少的菜肴，不过渐渐的，已经成为了老百姓的日常谱，因为动
脏比类更便宜，达官贵人们已经开始把认为是贱的而不去
碰了。
元朝因为是蒙古人建立的政权，所以还把动脏制成的菜肴列为疗佳品，他们有一著名的“河西肺”的法，认为以形补形，对肺好：将韭菜
、面粉糊、酥油、胡椒、生姜等加盐调匀，
洗净的羊肺
，把羊肺煮熟，再切割开，浇卤用。
以形补形没有科学依据，但动脏里富
维生素a，吃能有效防止夜盲症，这可能是古人们不知的作用。】
夜盲？
难不成能医治雀蒙
？！
各朝大喜！
尤其刘彻等有征战需求的皇帝，立刻有了给士兵们改善伙的方向了！以后不用怕夜战了！
记来！统统记来！
【明清时期，因为材多样、烹饪技术发达以及阶级差距、贫富差距的拉大，完全被贬斥为低贱、肮脏的，和辣椒刚刚传时一样，成了穷人才吃的，那时候的有钱的人都吃羊后
之类，他们认为那是羊
上最好的
分。
虽说如此，但我们还是能说，自古咱们就跟洋人们不同，连都能吃
自古以来。】
秦汉的皇帝们听说后
的朝代瞧不起动脏成的菜，不由冷哼：不过是占了所谓“历史发展”的便宜，又比他们贵到哪里呢？
林菱吃了，
了嘴，门钉饼是现烤的，所以要等一会儿，于是便也
嘴：
【人不自贱则贵，也是如此。
所以还是我们现在最好了，现在，人和都没有了贫贱之分，大家想成为怎样的人，就成为怎样的人，也是这样，烤鸭和爆肚儿都是北京名吃，没有贵贱之分。
其实一直以来就是这样的，民以为天，吃什么是最重要的事
，也是一个社会的表象，烤鸭当年成了明朝南北
合的社会缩影，而我们如今选择的自由也是我们现代社会的缩影。】
林菱是随
一说，但她的话却让古人们都
到一
吃惊：因为
久以来，林菱表现得并不像个学识渊博的人，她经常说我不知，不记得，不清楚啊，不好
讲的，大分历史都让林爷爷代讲。
但及社会底层的逻辑与真相时，却又时常显
一针见血的见地来。
古代的教育始终被禁锢在上等阶层，因此这样听起来像是大儒才能说得来的话，让古人们有些不大习惯——林菱一直说是个平民百姓，的确，她完全没有“贵人”的特质，可她为女
却不乏这样的见识，还能不假思索地脱而，这才是让士大夫以及文人都不愿承认的。
后人究竟是蒙受怎样的教育成起来的呀？
明万历年间，张居正早已好奇过林菱所在时代的教育系，于是想着如今时机成熟，便再三斟酌语句，将自己放在后人的视角，试探地发问：
【明摄宗：不仅仅是，真正能够改变社会的，应该是教育吧？】
扫盲
◎教育
国◎
【的确是这样的，有句话怎么说来着，叫知识改变命运，话虽然被说得太多显得有老土了，但对我们
家来说，就是这样的，我们可是带着历史的负重开始基础教育改革，刚开始很难很难的。】
林菱反正在等门钉饼的空挡，于是便与自认为的“同好粉”愉快地攀谈起教育这个话题，毕竟她之前刷到过视频，意外了解过新成立以后基础教育沿革70年来的成果，才知我们现在这样理所当然、习以为常地享受着义务教育，其实是一条无比艰难曲折的路，甚至不幸倒退过十年，但还是支撑起了如今的现代化教育。
【有时候说起我们的曾经，真的会觉得像另一个世界呀，当时刚刚建立新的时候，我们一共有54亿人，却80都是文盲，大字不识一个，如此庞大的人，小学却只有3千万的学生，一百万学生，10万大学生。】
“只有3000万小学生？！如此天文数字，怎还用‘只’而形容？这可不少了哇！！”
各朝了解本朝人黄册的君臣都意识诧异地脱而，首先他们有些朝代总人也才几千万人，其次没有科考的朝代可能很难统计有多少读书人，但现了科考的唐宋明清，却很清楚每年一共有多少人参加科考，他们就是怎么算也算不这个惊人的数字。
明万历年间，只有张居正剔除了这些无谓的绪，他清楚地从提炼自己想要的：果然如他先前推测的那般，后人将教育分为了以年龄为界限的脉络，逐步递
，而这些与他们的科举截然不同，是一与他们这些“封建的”、“陈旧的”、“垄断的”教育彻底决裂开的，一次完整地、彻底的改造。
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