有大用,好吃的,待会我
来了,阿
尝尝看好不好吃的。黄紫苏卖了一个关
。
她打算利用鸭上的
件,打算卤制成卤味。
这鸭上的
件卤制成卤味
来后,那味
简直是绝了,要是
喝酒的人用来
酒,那更是没话说。
或许他们家还能够延伸一条新买卖的东西来。
这样一来,把鸭上的鸭绒取了之后,再利用鸭
上各
件
成卤味。
这个时代,黄紫苏也没见过有人单独把鸭、鸭脖、鸭架
、鸭翅膀、鸭
、鸭
、鸭脚、鸭
、鸭心、鸭胗、鸭肝卤制成卤味。
要是他们家卤制这些东西来了,怕是在整个大唐国
一份。
自己也知如何卤制,晓得
什么卤料包,味
绝对不了赖,或许又是一条发财的生计,这个她得和她二伯商量商量如何计划推广他们家的卤味了。
卤味新品
黄紫苏置的卤料包是以八角,桂
,
椒,甘松,小茴香,白寇,
寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等十数
药材组成。
卤制来的卤味
香味
、回味悠
,十里飘香。
把鸭上的
件分开卤制,先焯
,撇去浮沫捞
放冷
里面过一遍。
之后,炒糖。
冷锅油,把冰糖倒
锅
,小火将冰糖熬至成枣红
为止。
倒足够淹没卤制卤味的
,加
要卤制的东西、卤料包、
辣椒,盖上锅盖,小火焖煮1个小时,这个时间也不是一定的,会
据卤制的东西,加
或是缩短卤制的时间。
黄紫苏这边盖上锅盖卤制卤味的时候,那卤香味瞬间充斥整个厨房,还徐徐的往外扩散而去。
瞬间便引了正在
活的众人。
苏苏,你这是在什么,好香啊!麦冬
来厨房,鼻
使劲的往冒白烟的锅
嗅了嗅,他好奇的朝他家苏苏问
。
就了一些药,卤制鸭
上的
件了。黄紫苏指了指旁边还有一簸箕没有卤制的鸭
。
这味真香,吃起来肯定好吃的。麦冬有些馋了,他直咽
。
待会我卤制好了,第一个让二哥你尝尝,现在还没卤制好,二哥你先去忙活,到时候卤制好了,我来叫你。黄紫苏见她二哥有些馋的模样,她也有些好笑。
行!
到了晚上吃晚后,黄连一回家,他就闻到今日家
的饭菜特别的香,还是从一盘盘的鸭脚、鸭翅、鸭胗上闻到那
厚的香味后,他惊讶
:这些东西卤制
来好吃?这又是苏苏捣鼓
来的?
大叔,待会你吃了,我怕你会把自己的给吞了
去。
我们午已经吃过了,非常好吃,又辣又香又有嚼劲,要是喝酒再整
这个东西,那滋味简直绝了。麦冬说着,迫不及待的夹了一个鸭翅膀吃了起来。
他特别的喜吃带骨
的,
觉啃起来好过瘾。
黄家上午吃过的人,都迫不及待吃了起来,这卤味一致受到了他们的好评。
晚上回家没吃过的人,见其他人吃的这香,他们一个个也吃了起来。
结果这么一吃,就一发不可收拾了起来,一个个吃的大呼过瘾。
幸好之前黄紫苏卤制了不少这些东西,倒是不会现不够吃,吃的不尽兴的。
二伯,这卤制的卤味拿到黄家小店卖,你觉得如何呢?酒足饭饱之后,黄紫苏朝她二伯问。
味没话说了,只是现在黄家小店是专门订制药膳,这些卤味放在黄家小店卖的话,就有些不适宜了。
要是咱家开的酒肆,那这些卤味绝对可以卖的火爆,用来酒滋味更是绝了。黄连见这些卤味放在他们小店买卖不合适后,他脸上
可惜之
。
他家苏苏来这些卤味还真好吃,比别人家
来的更有滋味不说。
卤制来的东西,还全
是鸭
上的各自
件,这可是从未见过的卤味,推广
去,绝对是那些酒鬼的最
。
合适的,前期这些卤味咱也不买卖,先送给订制药膳的人吃。
等他们吃过,觉得好了,次订制药膳时,询问这些卤制的东西,你们再推销卖
去就成了。
我们卖这些卤味,也不一定是要开酒肆,卖给喝酒的人酒的。
就算我们这些不喝酒以及女也
吃这些的,先赠送给订制药膳的人,再慢慢打开局面。黄紫苏也明白现在黄家小店的经营模式了。
现在黄家小店不再买卖早,只专门订
药膳。
所以,每日来店的客人都没有在店里用膳,都是把订制好的药膳
好了,另外自会有人来他们家取的。
现在他们黄家小店已经小有名气了,因为吃了他们家订制的药膳,不少人养生防病、健
,一些
虚属于亚健康疾病的人吃了他们家的订制的药膳,很快疾病在无形之
就给治好了。
看了效果,再经过这么多年的宣传、经营,黄家小店已经积累了一批客源了。
每月都有稳定的人群和收。
我看这样也行。黄连闻言,若有所思的了
。
不过赠送的卤味,最好找个好看又上档次的包装,毕竟来咱家订制药膳的人群,大多是那些富贵人家,他们讲究。黄紫苏提醒她二伯。
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