豪门弃夫靠美食红了[穿书] - 第17章

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    努力学菜的小彬彬:麻婆豆腐不放麻和辣嘛?

    “噗~哈哈哈哈。”连洋没忍住笑了来,“你觉得能怎么办?不放麻辣的豆腐还叫麻婆豆腐嘛?既然客人不能吃,那就不让他菜就行了。”

    “一般这况,我们会推荐他选择蟹粉豆腐,除了能满足他味,还有一是蟹粉豆腐可比麻辣豆腐赚得多。”

    努力学菜的小彬彬:啊?

    “为了迎合客行改变一菜的最主要特,名不副实才是菜的最大忌讳。”

    努力学菜的小彬彬:哦,我明白了。

    明白了?

    连洋觉得这孩还是没能参透更层的涵,那注定同级主厨相距甚远。

    当成为名扬天的大师,每一料理,都是他的个人表演,而客们就是坐在台的观众,安静地欣赏节目单上早已安排好的节目。

    第二菜,连洋准备将龙虾成天妇罗。

    “天妇罗的法大同小异。法想必大家也都清楚,我也不多赘述,只是分享想我自己的一小诀窍。”

    连洋从冰箱里取一罐啤酒,导,然后加了一块冰块。

    “我选择用啤酒代替,这样炸来的天妇罗更外酥里。”说着,连洋往碗里打了一个,搅拌开后加100克低面粉。

    “其次是油温。”连洋用手指轻轻抓取了一面糊,滴油锅,面糊先是沉,然后迅速浮起,“这样的温度就可以炸了……当外壳炸得变脆变,就可以捞起控油。”

    剥的龙虾壳连洋也没有浪费,和海带一起熬了个汤。汤煮开后,滤去虾壳和海带,留汤加蒟蒻粉和少许的琼脂,搅拌均匀后再加片刻,加盐和少许糖调味后,倒静置晾凉。

    这便得到了凝炼了海鲜级鲜味的啫喱凝冻,晶莹剔透。

    将剩的那份龙虾蒸熟后加少许橄榄油、柠檬、盐和黑胡椒,拌匀后放到凝冻上,在虾缀一酱和琉璃苣,最后淋上一橄榄油,这龙虾冻就完成了。

    将之前取的龙虾里的虾黄虾蒸熟后,连洋将其分为两份,一份成虾黄盖饭,一份和油混合,搭些蔬菜,成虾黄油沙拉。

    最后还剩两个龙虾的大鳌钳,削去一半虾壳,一只刷了酸甜的照烧,一只保留龙虾的原原味只撒了盐,用枪火烤钳

    就这样,连洋用一只龙虾了七不同味和风格的七菜。

    当然,如果再多来两个龙虾,他还能更多

    若说先前还有所保留,在看完整个龙虾宴的制作过程后,王真意彻底地被连洋的手艺和创新想法折服了。

    一只小凤凰:今天真的让我大开界,没想到菜还能这样的,细巧妙,真是受益匪浅呐。

    连洋依旧秉持着他向来的谦逊:“王师傅赞了,我只是合了西式、日式料理相关龙虾的法。”

    “料理无国界,没人规定餐筵席上不能上别国料理不是?只要好吃,宾主满意即可。”

    不愧是王真意,一就听连洋的话意在反驳先前王康的观

    一只小凤凰:没错,都怪老夫平日里疏于对他们的思想教导,我替方才阿康的冒犯歉。

    “无妨,那今天我们就到这儿吧。”

    一只小凤凰:好的,明天的材我会提前让人送去的。

    随着王真意的离开,他的那些徒弟们也都相继退了直播间,而连洋则不不慢地收拾着厨房。

    无意间抬,恰好看到一条弹幕缓缓飘过。

    半夜觅的小鬼:请问主播是厨师嘛?天,这菜得跟艺术品一样,换我都舍不得吃了。

    看了直播间,还以为王真意和他徒弟走后直播间就没人了,没想到还有一个观众还在,而且还是活的野生观众。

    连洋觉得有新奇,心颇好地回复:“无人品尝,再好的菜都失去了它存在的意义。所以,放开嘴吃吧。”

    半夜觅的小鬼:可惜,我只能看,不能吃。(哭笑不得eoji)

    连洋手,端起碗凑到镜前,缓缓地挽了一勺,“没事,我可以替你尝尝。”说完,一了嘴里。

    “嗯,确实,很好吃。”

    半夜觅的小鬼:你这样会失去你唯一的粉丝的!(生气气jpg)

    “原来我也有粉丝?”

    说来原虽然在圈里名声扫地,但到底还是靠着颜值圈了一票忠实的粉丝。

    但这位,对他来说算是真正意义上的第一个粉丝了。

    半夜觅的小鬼:你菜这么厉害,以后一定能成为大主播,拥有千万粉丝都不是梦想,加油!

    虽然不知成为大主播有啥用,但听着也不比闯娱乐圈当明星来着差,而且还能自己喜的事。

    “谢谢,那就借你吉言。”

    半夜觅的小鬼:我光可好了。

    “哈哈,你都这么说了,那我是不是该给我第一位粉丝一奖励?”

    半夜觅的小鬼:真的?什么奖励?

    “你想要什么?或者你想学什么,只要我会的都能教你。”

    半夜觅的小鬼:可惜我天生跟厨房八字不合,我只想吃不想

    “那以后如果我的餐厅开了,就请你来吃。”

    半夜觅的小鬼:好的,一言为定!送你只火凤凰,就当是我提前付的餐费。

    几秒后,一只火凤凰从覆盖着大半屏幕飞过,伴随着全站广播:半夜觅的小鬼在小洋家料理直播间送一只火凤凰,大家快去捡凤凰

    随着公告一,连洋愣是看着自己直播间人数从1一破了万,整个屏幕被【谢土豪的火凤凰】刷满。

    当然,半分钟后,这些人领完福利便又瞬间走光了,直播间再次恢复到先前的平静。

    半夜觅的小鬼:好了,我也走了,88,未来的大厨老板。

    “再见。”说完,连洋关了直播。

    还没意识到火凤凰到底是什么,单就觉得这特效有酷炫,直到连洋随意开了后台,便就看到收那栏里现鲜红的一个数字:2500元。

    随后问了客服才知是粉丝打赏的钱,可以提现。

    一个火凤凰价值5000元,因为连洋没和平台签约,因此是对半分成。

    “啧,这直接打我银行卡里多好。”连洋慨地嘀咕着。

    连洋一挑眉,突然寻了着些许赚钱眉目。

    难怪都说现在直播赚钱,这来钱果真快。

    照这速度,不两三年,他就能赚到足够的钱开家自己的餐厅,实现上一世的梦想了!

    就这样,连洋被一只火凤凰燃了希望。

    “什么银行卡?”童年刚门,就听到连洋一个人站在厨房里嘀咕,一秒,就被那一桌的引,“趁我不在你



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