不过，他很快就将注意力，转会到了自己面前的那块几乎完
的黑
猪五
上。
开始专心致志地制作他的拿手好菜红烧了。
莫倾颜将草绳泡上之后，也开始拿起了那块黑猪的五了。
不得不说，这主办方提供的
材，是真的好。
就拿他手里的这块黑猪五来说，是三层的五，
瘦均匀，用来
东坡或者红烧，都是最佳的选择。
莫倾颜之前查过了，虽然这个世界他之前的那个世界，是平行世界。
但是很多历史传统上的名菜，在这个世界上都没有。
或者说是失传了。
所以，在这个世界上，
本就没有东坡这
菜。
因此，莫倾颜这次将这菜，在这个世界重现
来。
虽然手里的这块五已经被
理得很
净了。
但是，猪
上的一些小绒，其实还是在的。
所以，莫倾颜开火，将整块五，用火烧了好几遍。
发被烧焦的味瞬间从手里的五里散开。
直到猪慢慢变
了一些，变得焦褐
。
莫倾颜才关掉火。
接着，等猪放凉了一些之后，开始将猪上的那些焦褐刮掉之后。
了被烧得焦黄的猪。
接着，起砂锅，将五放
过锅里之后，放
葱段、姜片、再加两勺雕酒。
然后锅里加
，大火煮开。
等到煮开之后，撇去漂浮在最上面的浮沫。
然后再大火炖煮30分钟左右，将五捞。剩
的汤，则留着备用。
将五的边角切掉之后，然后铺平，用一些重
压着放凉。
这样的作用，能够让煮熟的五在放凉的过程
能够定型，不会松散。
莫倾颜完这些的时候，他的对手姜凯，已经将拿手的红烧给好了。
看到莫倾颜居然直接将整块五拿去炖煮的时候，姜凯忍不住摇摇
。
因为这样炖煮过后的五，可就没有那么香了。
不过，他的红烧都已经完成了，姜凯也
不了那么多了。
何况，莫倾颜还是他的对手。
看到姜凯的菜已经完成，莫倾颜也没有过多在意。
反而再起砂锅，锅里放100克的□□糖。
注意，必须是□□糖，除了容易上之外，也因为□□糖基本不会添加其它什么
七八糟的东西。
随后，加100克的清，将冰糖煮成焦棕之后，将压好的五切成同等大小的五块正方形。
然后，取泡
的草绳，将每一块五绑好。
接着，煮糖
的锅里，放几片姜片，葱段。
随后，将绑好的五块五，猪朝，整齐地放锅里。
接着，锅里加100克的雕酒，然后三勺生
，两勺老。
然后，再加两片香叶、一段桂、一块八角、以及适量的椒。
最后，再加刚才用五熬制的汤，就可以开火炖煮了。
这东坡，讲究的就是一个
即化，而不腻的
。
所以，炖煮的时候，需要很
的时间。
但是，这比赛的时候，可没有那么多的时间，给莫倾颜挥霍。
所以，他需要直接将火加到最大，来尽量缩短炖煮的时间。
先是开大火炖煮20分钟之后，再开火炖煮20分钟。
然后打开盖
，将东坡反面之后，再次小火炖煮30分钟。
再炖煮的过程，锅里的香味，已经开始不断地溢了。
那
香味越来越
，越来越香。
看着这比赛的时间就剩最后五分钟的时候，莫倾颜才熄火。
随后，将炖好的东坡轻轻地盛来装盘，然后解开绑在上面的草绳。
再淋上锅里剩的汤，这一传统名菜东坡就完成了。
意外发生
在规定的时间
，完成东坡这菜之后，莫倾颜也松了一气。
莫倾颜
了铃。
正当工作人员走过来，将菜品用保温盖盖好，准备送评委们的面前的时候。
突然，那捧着菜品的工作人员脚突然踩到了一片蹭亮的油迹上，一个打
。
工作人员被吓了一大
。
连忙用一只手撑住一旁的桌，稳住自己的
。
然而，他自己是稳住了。
另外一只手上的菜品却没有稳住。
只见那托盘一个倾斜，那一盘东坡连带着保温的罩，直接从托盘上落。
“砰砰……”
两声不同的响声。
保温盖掉落在了地上，
动了两，停了来。
装着东坡的白瓷盘直接碎成了七八块。
那泽诱人，莫倾颜辛辛苦苦了差不多两个小时好的东坡，则全
都落在了地上。
这一切都发生得太过突然了。
在场的所有人都来不及反应。
正准备离开现场的莫倾颜懵
了。
直播间的观众们此时也是完全懵了。
“这……”
“这这这……”
“我靠，那人是煞笔吗？他怎么能够摔了我们莫哥的菜？”
“他不会是故意的吧？”
“天杀的，这菜莫哥可是了差不多两个小时才完成的。我还想着听听评委们对这菜的评价呢。这吃不到，我还能听到这菜的味也行。结果，这才一眨的功夫，居然全倒了？”
“那工作人员也不是故意的，他好像踩到什么东西，打了。现在怎么怎么办？这
况，莫哥应该还能再重新一盘吧？”
“应该可以的吧？毕竟这可不是莫哥的错。”
……
五名评委原本也都在一脸期待地等待着莫倾颜的菜品。
毕竟前几次比赛，莫倾颜的菜，都给了他们一个很大的惊喜。
因此，这次，五名评委也是满怀期待，想要品尝莫倾颜的这菜的。
然而，没想到，居然会了这事。
回过神来之后，五名评委立刻朝着莫倾颜这边走了过来。
那名工作人员回过神来，连忙朝着莫倾颜歉。
“对不起对不起，我不是故意的。这地上不知为什么突然很，我站不稳，才差
摔倒的。”
这名工作人员还真的不是故意的。
毕竟，了这样的事来，他这工作可就难保了。
所以，他不可能故意脚，
倒莫倾颜的菜。
莫倾颜看了一那工作人员刚才打的地方，发现上面有一小摊的油迹。
这应该是旁边
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