经过三次油炸的豆腐，外
已经变得酥脆。
最后将炸得金黄的豆腐块，捞
装盘。
这一
以豆腐为主
材的菜式，就
好了。
刚好，比赛倒计时结束的钟声就响起了。
时间刚刚好。
那些还没有来得及菜品的厨师，一脸的绝望。
这一个小时，怎么过得这么快？
三十名厨师，能够真正菜品，
评分环节的居然只有二十二个。
被淘汰的八个人里，有四个，因为
碎了豆腐，闹事的，被直接带走了。
剩
的四个，就是超时没完成菜品的。
最后，被能完成比赛的，就只剩二十二个了。
工作人员，将二十二名参赛者的菜品全
均匀地分
成为十份。
随后打
顺序，一一端到评委桌上，让是个评委品尝评分。
尽
有二十二个人成功了菜品，但是，因为材限制的原因，这些参赛者品的菜品，法几乎都是差不多的。
相同的材，相同的法。
有的菜品，卖相不好就算了，这味，也是差得吃不去。
有的卖相看起来不错，但是味也是一言难尽。
但是，有的卖相差，味却还可以。
在这么多菜品里，唯有一菜品，是最特别的。
那就是莫倾颜的“金屋藏
”。
一块块的豆腐，被炸成了金黄
。犹如一块块的小黄金一样错落有致地堆叠在一起。
看起来好看极了。
“这是豆腐的？”
“这还
好看的。”
“就是不知味怎么样。”
看多了前面的那些各
煮豆腐。
突然现这么一不一样的，评委们就觉得稀奇了起来。
这豆腐炸完后，从两公分的大小，变成了三公分的大小。
不过，这个大小，刚好能一
闷。
评委们夹起了一块，放嘴里。
一咬去。
“咔嚓”一声，清脆无比。
这豆腐的表炸得太酥脆了。
咬破酥脆的表之后，一
郁的蒜香味，在嘴里炸开。
然而，这蒜香味还没有来得及完全占领腔，另外一
香的
，就立刻随之而来。
被酱
浸泡过的豆腐，已经腌味了。
经过
温的油炸，酱的味，被完全锁住在了豆腐里。
使得豆腐是又又香。
最神奇的是，这豆腐块的外面表，是
的，里面的豆腐，却是冰凉的。像是冰激凌一样，却没有冰激凌一样的冻人。
这豆腐，真正地到了外酥里，冰火两重天。
油炸的东西，原本应该是有
油腻的才对，但是外表的油腻，都被里面冰凉的香的豆腐冲淡了。
这，太独特，太神奇，太好吃了。
吃了第一个，立刻又想要吃第二个。
评委们都被这菜给惊艳到了。
“这到底是怎么到的？”
“好神奇，我第一次吃到这外
冷的菜。”
“这真的是用简陋的豆腐的吗？简直不敢相信。”
莫祁同样被这菜惊艳到了。
莫倾颜在这菜的时候，他是看着的。
这菜还费工夫的。
最重要的是，想要到外焦里，还需要到外凉，需要对油炸的火候掌握得非常
准才行。
只要火候稍微有一没控制好，这菜就毁了。
然而，莫倾颜却得很好。
而且，豆腐的咸香程度，也得是刚刚好的那。
多一分会太咸，少一分会太淡。
这这么
味的豆腐，居然是用那么普通的材来的，简直让人不敢相信。
评委们一开始，都以为莫祁是在故意难题。
这世界，怎么可能有人能把那么简单的豆腐，用那么简单的料，味的吃来。
然而，没想到，还真有。
莫倾颜得不多，每个评委，只能分到两块而已。
两块豆腐，一
就没了。
不少的评委都还意犹未尽。
这菜，无论是味，还是创新上，都完全击败了其他厨师的菜品。
也许是因为莫倾颜的这菜太惊艳了，这导致后面的那些菜吃嘴里，就显得平平无奇了。
李振民和周宁仁的菜品，都是在莫倾颜之后上的。
他们两个人和其他人不一样。
其他人的基本都是煮豆腐。
而他们两个，的是豆腐汤。
而且，的是清
豆腐汤。
除了葱姜外，只加香菜。
用料虽然简单，但是，两人依靠自己的厨艺，还是把这简单的清豆腐汤，了一定的味来。
只是，与莫倾颜的那“金屋藏”相比，实在是差太多了。
所以，当评分来之后，莫倾颜以遥遥领先的分数，位列第一。
卖凉
“本次晋级赛第一场，第一名，莫倾颜。他获得的评分是99分。”
“第二名，周宁仁，获得评分82分。”
“第三名，李振民，获得评分，78分。”
“第四名……”
当周宁仁听到自己居然不是第一名的时候，他的脸是红了青，青了红。
又是莫倾颜，第一名居然又是莫倾颜。
当前十名的参赛者上台领取明侦
这次周宁仁就在莫倾颜的
边，莫倾颜菜的时候，他是看着的。
看到那些豆腐的时候，莫倾颜居然直接就开始动手，完全没有一丝犹豫为难。
当时周宁仁就觉得莫倾颜未免也太过得心应手了。
再看到莫倾颜品的豆腐菜品。
那些看似简单，却复杂无比的菜工序，如果不是提前过很多遍的话，
本不可能那么熟练。
当周宁仁看到那些评委将莫倾颜的菜品全都吃光的时候，他就知，莫倾颜的那菜，味可能非常不错。
果不其然，莫倾颜又是第一。
而且，他得到的评分居然比他这个第二名要十几分。
99分，差一分就是满分了。
周宁仁知自己这次的菜，可能有失准。
但是，其他人也是如此，并不是只他自己一个人。
毕竟这次的主题，确实刁钻。
但是，凭什么在他们所有人都会大失准的时候，莫倾颜却能独领风
，法那么复杂的菜式。
如果说莫倾颜没有早准备，谁会相信？
而如果莫倾颜早有准
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