之后米娅又问起，玛莎不在，他们的三餐是怎么解决的。
虽然约翰会
饭，但手艺只能说一般，而他的两个学徒显然也没有这个本事，不过虽然三个男人都不行，可隔
编织小店里还有人呢。
这几天的三餐，早餐还是玛莎的，午餐和晚餐则是芬妮的，因为编织小店并不包三餐，所以艾娜母女都是自行解决，而芬妮不一样，她是约翰的堂侄女，又住在隔楼上的宿舍里，本来三餐都是和堂叔一家一起吃的，以前是因为玛莎掌厨没有芬妮的用武之地，现在玛莎没空在家饭，这饭的工作就被芬妮主动接手了。
就如米娅回来时的这一顿午餐，也是芬妮的，还别说吗，以前芬妮菜怎么样米娅不知
，但最近大概是跟玛莎学了不少，
来的饭菜虽然不及玛莎，却也很好吃，是能去她的庄园当厨娘的程度。
不过米娅之前已经
好了新店的地址，又找人开始装修了，要不了多久芬妮和艾娜都会到新店去坐镇，芬妮不在，约翰和两个学徒的吃饭又成了问题，总不能让玛莎赶回来给他们饭吧。
约翰对此并不怎么在意，没人饭他们大可以去外面买吃的，总不会饿着自己和两个学徒。
米娅想了想，等她给员工安排的午休时间结束，就去了隔的编织小店。
现在编织小店里包括芬妮三人，已经有六名员工了，这个人数在这家店里是多了
，但平均到三家店里就不够了，所以招人还在继续，不过因为米娅的店里走的是
档织的路线，往来的客人都有些
份，所以她对店员的要求也，虽然已经去掉了能写会算这一条，但没了“学历”要求，店员的形象、言谈举止这些却依然是标准，所以虽然应聘的人不少，但真正能留
来的却没几个，还得继续招人。
米娅挑所有人都在的时候过来，是想问问她们愿不愿意在店里吃午餐，如果愿意的话，她会从员工的工资里扣一笔费用充当伙
费，再从庄园那边调一个厨娘过来给她们饭。
这笔会用也并不贵，
人
算每个月没人也就五个弗利，而吃的东西却不会差，甚至会比庄园那边吃的更好，因为约翰也是要跟着一起吃的，米娅不可能让养父吃差了，收员工们的钱，也不过是象征
的，那每人五个的伙费，或许都不够买菜钱呢。
当然，不想在这里吃的也可以，她不勉
。
所有人都选择了
伙费在店里吃，她们这群人不
是老员工还是新来的，都知庄园那边吃的好，所以即使工资拿的比多数的女工还，她们却依然很羡慕庄园那边包午餐这一条，但大家也知自己拿这么的提成还要求米娅包吃有太不要脸了，所以没人好意思提这事，如今米娅主动提起，就算是要自己钱，她们也没有不答应的，而且说实话五个弗利换在以前，或许就是她们一个月的生活费了，如今对比她们能拿到的工资，却真的不算什么了，因为有些人住得远，午餐要么是从家里带些吃的过来，借用后面厨房的炉灶
一，要么就是到街上随便吃什么对付过去，前者一般不太好吃，后者
的可就不止五弗利了，现在给这么钱就能吃得好又吃得饱，她们当然愿意。
见她们同意了，米娅决定明天就让厨娘过来报。
午没有等玛莎回来，米娅就自己去了孤儿院那边。
一周多没过来，这里
觉变了不少。
首先就是那群米娅看不顺
的员工都不在了，如今在孤儿院里负责照顾孩
们的主要是那几个被保罗主教安排过来帮忙的修女，当然，她们也不是白帮忙的，玛莎给她们开了工资，一个月五十弗利不算很多，但一般女仆也就是这个价格了，几个修女的工作则仅仅只是看顾孤儿院里的孩和简单的卫生清洁，比较繁重的洗衣工作都是由另外请的洗衣工负责的，可以说非常轻省。
而且修女和男神职者不一样，男神职者除了有教会的供养以外，还可以兼职别的工作，比如很多男神职者都还会兼顾老师和医生的工作，这自然也是有收
的，当然修院里那
苦修的神职者不一样，他们过的就比较清苦。
但修女们不是哪里的，在这个时代基本都是没什么除了教会供养之外的收来源了，而且这年的修女可不好，很多甚至是自己钱才能成为修女的，她们和修院里那苦行僧一样过的十分清苦，也很拮据，虽然说教会不会少了她们的吃穿，但日常里她们在教会
是要承担不少繁重的工作的。
而如今被派来照顾孤儿们，虽然确实会觉有些吵闹，可孤儿院里的这些孩被前院
教的十分听话，照顾起来并不麻烦，工作也很简单，比她们在教会里可轻松多了，偏偏这样还有工资拿，修女们也都很兴，所以照顾孩们也格外的认真。
“她们会给那些孩上课。”
玛莎和米娅站在楼上，看着五个修女们在楼忙碌，其两人在照顾那五个小宝宝，两个在外面看顾七岁以的孩玩耍，七岁以上的孩则聚在餐桌边，听着一位修女教他们读圣经。
这年能要当修女也是要有一定的门槛的，甚至绝大多数的修女，实际上都是贵族女，她们需要向教会缴纳一笔不菲的财富才能成为修女，而这笔钱有时候也被称为修嫁妆，因为修女要全心的侍奉神灵，就由如嫁以后要服侍自己的丈夫一样，所以她们需要准备一份嫁妆带教会，就像是带着嫁妆嫁人一样，只不过这笔嫁妆给了教会，就是教会的。
而有能力钱成为修女的，虽然大
分不会缺钱，可实际上也有很多女在成为修女以后，就再也无法获得家的资助，如果她所有的钱财都拿去用作修嫁妆了，那么成为修女以后就会过的很清苦。
就像是这五个修女一样。
很难说保罗主教是知她们不会白让修女们
活，才把她们派过来的，当然，那些有钱的贵族修女肯定是不会愿意来孤儿院来照顾一群孤儿的，这五个修女其实都是平民，不过是原本的家
条件还不错，能给她们修嫁妆，但也仅此而已。
所以这些修女过的清苦，但很多人都曾经学过不少东西，而且修女们都是识字的，至少是认识圣经上的所有文字的，所以现在她们才能
教导孩们学习，并且教的不错。
不过听玛莎说，教导孩们识字这事似乎是她们主动提起的，也不知是不是保罗主教的意思。
“我之后会去拜访保罗主教的，如果她们教的不错，那以后文字课的老师就继续由她们担任吧。”
因为原来的员工都被开除了，现在孤儿院里除了五个修女之外，还另外聘请了两个厨房的人和一个洗衣女工，门卫则是一位有些年纪但依旧
朗的老人，包括玛莎在
一共九人，就是整个孤儿院的工作人员了。
“会很辛苦吗？小孩可不好带。”
米娅的脑海闪过现代那些熊孩们的影，微微蹙眉，说实话，她其实并不是那么喜
小孩，偶尔遇上可
的逗一逗还可以，让她照顾那是不行的。
玛莎却并不觉得有什么辛苦的：“这里的孩都很乖巧听话，照顾他们并不
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