柳圆圆看着告示若有所思，百两黄金自然是不小的诱惑，陆老板的产业遍及全城，若是能结
陆老板，以后他应酬的时候多往这
乐楼里带一带，对乐楼的生意一定是更上一层楼。柳圆圆思及于此，把那告示整整齐齐的折叠后装在了袖
里。
第二天，柳圆圆便换了
正式的衣服，登门上了陆老板的府上。门
的家丁一定说是接了告示来给老妇人送餐的，连忙把柳圆圆迎
了
院。
柳圆圆跟着
人一起去陆府，发现陆老板和夫人，也都在老妇人的房间里，急成一团。见到柳圆圆来，陆老板
切的拉着柳圆圆来到老妇人的床榻前。
柳圆圆观察着斜倚在床栏边上的老夫人，
发已经大半
白，脸颊看起来消瘦的有些凹陷，上的衣服看起来也
大了不少，看得
来老妇人已经有多日没有好好用过餐了。两只
睛
陷在窝里，目光无神看着让人揪心。
陆老板一脸无奈的对柳圆圆说，“家
老母已经有一个多月没有怎么正经吃过饭了，家里的厨手艺绝对不差，可是变着样的
，端上来也只是尝了几就放在一边，看着人已经越来越消瘦了，我们儿女的，更是急在心里啊。在柳老板之前，城里有名的酒楼，我们已经去了个遍，可是没有一
菜能让老母亲多尝一啊。”
柳圆圆看着陆老板的样，应该是为母亲担心已久，陆老板的脸上也现了疲态。看起来也是多日寝
难安，柳圆圆想起自己的父母，也叹了一气。“不知柳老板可有什么合适的菜品，能让我这老母亲多吃上几，除了黄金百两，其他的要求柳老板也尽
提，我陆某绝不
糊。”
柳圆圆好奇的问，“不知陆老板可否方便说，其他酒楼都是了什么菜
。”陆老板无奈的说，“生猛海鲜，飞禽走兽，只要能叫得上名字的，都试过了。”柳圆圆听完不禁哑然,上了年纪的老人，这样厌，饮应该是以清淡为主，
了这么多大菜，能吃的去才怪。
“陆老板先别急，我今天只是先来府上看看，
我还要回乐楼研究一，午我准备好了，自然会亲自送到您府上。”柳圆圆谅陆老板的心
，安抚陆老板说。
陆老板听了这话，也知急不得，和柳圆圆告了别就让人把柳圆圆送回了乐楼。
回了乐楼柳圆圆就一扎厨房里，思考着应该如何着手，两能让厌老夫人开胃的菜。
老年人
胃本来就虚弱，饮应该是清淡为主，再加上年纪大了牙齿也松动，更是要求饮上尽量以不太需要咀嚼的菜品。上了年纪的人，味觉也会变弱，就需要在香味上功夫。柳圆圆想了想，自己在生病的时候，最想吃的，无非是一碗
稠适的粥。那么符合香味俱全又鲜
的粥，莫不过一碗海鲜粥了。
定了主，柳圆圆就忙碌起来准备材料，把大米淘洗
净了，用清
浸泡了一个时辰。、
取了新鲜的排骨切成小段，焯之后放在砂锅里，又加了大半砂锅的清，煮排骨的时候就准备其他的材。
鲜活的螃蟹洗净吼，从间切成两半。鲜虾开背去了虾线，又把虾和虾脚减掉，和螃蟹放在一起备用。柳圆圆看了看后厨的青菜，挑了一颗小香葱切成小段，又切了一小把芹菜。
这时候锅里的排骨已经煮好了，砂锅里已经成了一锅排骨汤底，柳圆圆拿泡好的米放砂锅里，等到米煮的快要开的时候，把螃蟹和虾分别投砂锅里，过了几分钟就放香葱和芹菜，用勺慢慢的在砂锅里顺时针搅拌，防止粥底粘结在砂锅底
。
又熬煮了半个时辰，看着砂锅里的大米开，成为了一锅黏稠的粥底时候，放上一勺盐，又滴了半勺酱油，一锅海鲜粥就算煮好了。
柳圆圆把装着海鲜粥的砂锅端到桌上的时候，蒋妹老远就顺着香味跟了过来。睛滴溜溜的围着砂锅打转。“圆圆
，你这是什么粥，闻起来好香，颜也好看。”
螃蟹和虾煮熟后的红，和香葱，芹菜的翠绿，
缀在黏稠微黄的粥底上，看起来泽清新又有
。经过浸泡后的大米，很容易就煮开了，所以海鲜粥黏稠又看起来有光泽。
柳圆圆拿了一个密封的盒，装了满满一盒粥，还剩半锅，就盛了一碗给蒋妹吃。蒋妹拿着小勺舀了一勺放嘴里。尝了一就满足的眯起了睛，“这粥有排骨的
味，又有螃蟹的鲜甜味，吃去鲜香
，要不是我已经吃了午饭，真想把这剩的半锅都吃了。”说完就几把碗里的粥喝光了，坐在椅上
着自己的肚。
柳圆圆拍了蒋妹的，就回了厨房。老年人牙不好，
羹自然是最适合老年人的
。羹要是想的好看好吃，也有不少的讲究。
柳圆圆从海鲜摊上买了蛤，用清泡了一个时辰，让蛤把肚里的沙吐净。又把吐沙净的蛤洗净，放在锅里，加了两片姜和葱，烧大了火煮熟。等到蛤开了，就尽数捞备用。
煮蛤的，柳圆圆找了只大碗留了一碗，又领取了三只，打散后加
放凉了的煮蛤的搅拌均匀，和的比例为一比一。
再拿了一只净的盘，把煮好的蛤整齐的码成一圈，把搅拌好的
，挑了泡沫倒了盘里。又盖上一只盘，放在锅里蒸半
香的时间。
时间到了掀开锅盖，用手巾围着盘边端到了桌上。
金祺和蒋妹正在桌上喝粥，看到柳圆圆端上来的蛤蒸，立刻就被气腾腾的鲜香味
引住了。“柳姑娘你这蒸，看起来平如镜面，瞧着质
也是弹，我还从来没见过如此漂亮的蒸。”金祺看这
黄的蒸连连称赞。
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