网红在大杂院 - 第102节

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    孙慧慧挑眉,“什么办法?”

    唐磊嘿嘿笑,“用那大缸啊,晚上咱们睡觉之前些烤鱼、烤之类的,早上你就可以收空间,保熟。而且只要不开盖,香味没有那么,保证院外的人闻不到。就是没法炒菜。”

    孙慧慧问,“能烤饼么,还想吃红糖馅的。”

    唐磊,“完全没问题。先一缸,然后再烤鱼。”

    主要是烤鱼时间久,可以过夜。

    但是烤饼不行,时间太就糊了。

    “慧慧,你将整个缸收空间,能从其东西么?”唐磊觉得这个问题很重要。

    孙慧慧像看傻一样看他,“如果不能每次饭盒怎么装的。”

    又指了指桌上的菜,“这菜我难是连盆端来的。”

    唐磊懊恼的拍脑门,“是我傻了,我总以为缸是封闭的,和盆不一样。”

    孙慧慧就,“我以前真的是收去什么样拿来就什么样,因为神力珍贵,它是我的安全保证,我要尽量省着使用,因为野外很难有安全的地方让我可以放心恢复神力,但现在不一样了,外足够安全,所以我通过练习已经可以在空间里倒腾品了。”

    唐磊睛越来越亮,“慧慧,咱们可以在家蒸菜啊,在熟的那刻收空间,甚至是炖菜也可以个尝试。”

    如果成功,以后只有炒菜需要山了,正好家里少了一大锅,他还想着怎么弥补效率呢。

    果然办法总比困难多。

    蒸碗

    唐磊和孙慧慧吃完饭就开始实验。

    唐磊先和面、发面。

    为了让面尽快醒发,他还用破棉袄将面盆包住。

    然后放到灶台上,锅里烧洗盆洗碗筷。

    主要是空间里很多菜吃完了,可盆还埋汰呢,都得洗。

    因为有油渍,所以得用

    除此之外,他还了一盆小灰

    就是将灶台里的灰抓几把放盆里,倒和凉,搅拌一,等个十来分钟,小灰沉底,将上面比较净的温另外一个盆,这就是碱了,有很好的去油污效果。

    “盆碗我来洗,你去备菜吧。”孙慧慧抢过刷碗的活。

    唐磊觉得也行,和慧慧要了各菜。

    先将蘑菇、菜和海鲜用温泡上。

    再菜,这次他要了一条大鱼,一只、一块后丘和一些海鲜。

    将鱼切细段,主要是鱼太大,厚,鱼段太大腌制效果就不佳,也是因为没那么多时间,要是能腌一夜,他肯定切大块一些。

    “慧慧,没酒了?”

    孙慧慧嗯了声,“没了。”

    唐磊嘟囔,“没酒了那就…不放了。”还能怎么办。

    孙慧慧玩笑一般说,“就剩你那个狼血酒了。”

    唐磊自然知慧慧开玩笑呢,那可是药酒,怎么能当调料呢。

    在津市这段时间,狼血酒并没断,找个避人的空就喝了。

    可狼血膏没吃,主要怕运动量不够,太躁了会难受。

    直到现在也没吃,估计慧慧是在给他休息时间,等练拳恢复了,狼血膏还是会吃起来的。

    唐磊摇摇,不去想了,继续活。

    没有料酒,为了去腥可以多一些葱姜

    他再次洗手,在温里使劲搓着葱姜、椒,让它们尽量释放味

    然后开始腌制鱼段,将葱姜,放一盐和酱油。

    再将切小块,猪切薄片,都是同样腌制。

    “慧慧,再给我两条排骨。”唐磊看看,觉还不够。

    孙慧慧一甩手将排骨放了灶台的盆里,整整小半扇,这是让他自己切。

    唐磊在磨刀石上磨了磨刀,才准备刀,孙慧慧洗完手过来了,“还是我来吧,要多大的,比划一。”

    唐磊乖巧让位,这活真不是谁都能的。

    要指哪剁哪,还得一刀剁断,即使不能,第二刀也要剁在第一刀的刀里。

    唐磊比划了,非常短,因为要蒸碗,所以个不能太大。

    看着慧慧手起刀落,跟玩杂耍一样,一般短的排骨就现在了菜板上。

    而且她控制力度简直是如火纯青,用大力一刀剁断排骨,却不会切坏菜板

    菜板的痕迹都是他切的。

    “够了么?”孙慧慧问

    唐磊赶回答,“够了,够了。”

    剩的排骨孙慧慧再次收起,“盆碗我都洗完了,还有活不?”

    唐磊看了看,“削土豆,然后切刀块。”

    孙慧慧指了指地上,“就那些土豆,够么?”

    唐磊回答,“够,就是个菜。”

    他开始腌制排骨,仍然是之前那些调料。

    之后又去看了看泡发的菜、蘑菇和海鲜,时间太短了,还没泡开。

    “慧慧,是不是有新鲜的海带,给我一段。”

    他想到一的名菜——腌笃鲜,里面就有海带节,可见海带是可以提鲜的。

    他准备放一些。

    孙慧慧直接放一卷来。

    这玩意她空间不少呢,都不是买的,是渔村的队送的,一大卷一大卷的。

    唐磊自然用不了这么多,可没菜刀,只能等慧慧用完。

    “你要用菜刀啊?”孙慧慧直接将菜刀递过来了。

    唐磊没接,“你用吧,我等着。”

    孙慧慧直接将菜刀他手里,而她的手里多了把匕首,照样削

    “匕首用煮过,非常净。”

    这是怕唐磊膈应,解释说明了

    唐磊哪有那么气,“注意,别碰到手。”

    匕首太锋利了。

    唐磊切一大段海带,其余的让慧慧收走。

    他再继续加工,先在冲洗一番,然后切条,宽度大概和两手指并排差不多。

    切完了就开始节节,很简单,绕一个圈,然后一从圈里穿过,两一拉,节就成了。

    将好的海带节单独放一个盆里。

    孙慧慧看了,“还好玩。”

    唐磊笑笑,“还好吃呢。”

    好海带,唐磊又洗了芹菜、豆角和茄

    孙慧慧切好土豆后开始收拾海鲜,这次用的是贝壳类的,有扇贝、蛏、海虹和蛤,都需要翘壳,然后将里面的投洗净才能用。

    谁让它们了空间就噶了,没法泡吐沙了。

    唐磊去看了发面,已经可以了,再次面排气,将面后,“慧慧,都红糖馅的?”

    孙慧慧反问,“你和的面这么多,能好几锅呢吧。”

    唐磊,“是,我是准备今天用不完可以放空间里,以后



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