手臂挥舞的速度加快,火翻炒五
,让每一块
均匀的裹上糖
,然后倒
扁尖一同翻炒。
微弱的咸鲜味在油
的味
间混杂求生,阿恬捕捉到后,不由笑了。
这样一来,她选择扁尖的作用就达到了。
鲜之一味,用天然的作来提升,比起用任何的调料,要升华许多。
好在扁尖存放的时间不算,也好在,她及时锁住了短暂的
味。
五炒制焦黄发红,阿恬将两瓶啤酒到了
来,然后加
腐
和酱油,又往里面淋了一些蜂
,再将葱姜以及
辣椒放到里面,开大火炖煮就可以了。
将鹌鹑从凉
里捞
,阿恬开始剥
壳。
等差不多炖熟了,收
的时候将鹌鹑
加里面,这是阿恬自己喜
吃的
味。
在青森小馆里,阿恬总觉得,吃至少要先过得了自己的
味,她才好端给别人吃。
无论是自己的奇思妙想也好,还是循规蹈矩的也罢,自己喜
,才是分享的基础。
希望别人也能喜吃,是寻求认同的期盼,被认同,是遇到同好的惊喜。
就比如,攒成了这次饭局的纪蒙。
“好香!”外面,禾畟的声音满意又惊喜。
阿恬抬起脑袋,她带着说好的朋友走了来。
乍一看,阿恬以为来了一个土人。
那人浑上
全
是土棕的
调,除了一双
睛和
发黑得发亮,像染了星辰,再没有其他颜
了。
“他叫示土。”禾畟介绍,“她就是卜阿恬,非常好的一个人。”
示土:“我听说过青森小馆,只是一直未往这边来过,这次还是陪着禾畟来的。”
示土环视了一圈店里,目光在浮游的标本上停留片刻,然后落在阿恬上:“听说你帮了禾畟大忙,手艺很不错,我兴起也来尝尝,外面是这几天禾畟打扰的报酬。”
外面?
阿恬闻言向外望,上午还晴朗的天空此时不知怎么沉了
来,一辆被乌云染得灰扑扑的平板车停在门
,上面堆了好多袋
。
禾畟拉着阿恬来,对她讲:“这是米和面,还有各
粮
,玉米和大豆也带来了不少。”
阿恬目瞪呆。
这堆粮,把客人算上,够她吃到明年这个时候还富裕。
“用不了这么多。”阿恬真实
对禾畟说,“饭钱真没那么多。”
“包括我俩这顿午饭的钱,和之前作为塑味者的报酬。”示土也同禾畟说了一样的话,“也不止给你,帮忙分享给其他客吧,我和禾畟都希望,这些粮
烹饪
来的味
,能让更多的人知晓。”
阿恬没办法推脱,最后收了来,禾畟和示土二人帮着阿恬将那些粮
全
搬
了地窖里。
“我会好好使用它们的。”阿恬认真的看着禾畟,“不会辜负了这些粮。”
“我知。”禾畟
。
“去吧,饭快好了。”阿恬说着,四
寻觅了一圈,奇怪的问,“纪蒙呢?”
“他还要再等等。”示土看了天
,“不过也快了。”
阿恬不疑有他,让示土和禾畟店里,她自己则去端柴火饭。
“我来帮你。”示土见状,同阿恬一起将铁锅搭了来。
几人前脚刚屋,后脚森林里便起了风。
天空乌云
,树叶被
得沙沙作响,有
萧瑟的味
。阿恬想了想,把门关上,只留了窗
。
纪蒙是熟客,他会好好敲门的。
突如其来的暴风雨,是阿恬没有想到的。
吃柴火饭的好心被稍微破坏,不过,还有满屋的
香陪伴。
锅里的块炖好了,屋
里弥漫着成熟的香味。阿恬掀开锅盖,往里面加了盐和菌菇
,将鹌鹑
扔到了里面,大火收
。
铁锅炖煮来的
,要比
压锅时间
一些。这样,
才能变得酥烂,不影响整
的
。
收的过程也很关键,
泽的构建,全靠最后收
的成果。
一边用铲翻炒防止
锅,咸、甜、鲜、香的味
就往鼻
里钻。
禾畟和示土本来是吃柴火饭的,他们也擅吃粮
,结果却被突如其来的其他
的味
抢占了
用的
望。
一边觉得羞愧,一边又觉得,能来青森小馆真好,能吃到不同的东西真好。
粘稠,油
红亮,阿恬用手指在铲
上面抹了
儿
尝了尝,满意的关了火,盖上了盖
保温。
真好啊,这,怕不是要喧宾夺主了吧。
“好了吗?”示土有些迫不及待。
“还差一个菜,上就好。”说着,阿恬开始洗西红柿。
五个拳大的西红柿被洗刷
净,切成大小不一的块状。六个
在白碗
被打散,稍微在里面
了一些
。
西红柿炒是阿恬临时想起来的
饭神气,多少个日夜,这
味、快速又简单的
饭菜,是拯救阿恬一天
心疲惫的良药。
切葱姜沫的时候,外面的风已经很大了。
阿恬奇怪的看了,嘀咕了句:“怎么突然就起大风,闻着这味
,一会儿可能还得
雨。”
背后的示土和禾畟奇怪的对视了一,禾畟问她:“你不知
今天有暴风雨吗?”
阿恬扭:“不知
啊,我没看天气预报,早上的天气也还不错。”
“那你不是请了计蒙来?”示土也问。
阿恬张嘴刚想问和纪蒙有什么关系,窗外一闪电划过,替阿恬击穿了迷雾。
瓢泼大雨应着雷声而,青森迎来了第二场大雨,每一场,都有计蒙的参与。
咚咚。
敲门声响起,计蒙在门外问:“不是午要吃柴火饭?”
“来了来了。”阿恬洗了手,着跑去开门。
计蒙果然又淋淋的站在那里,依然光着双脚,除了雨
,纤尘不染。
“我如约而来。”计蒙拍拍阿恬的,
大的
形
店
,坐到了禾畟与示土旁边。
“还差一个菜,就快好了。”阿恬回到作台,利索的开始忙活了。
她喜吃酸甜的西红柿炒
,于是炒制的时候,加了些白砂糖。
至于为什么炒西红柿不放蜂
……因为阿恬觉得,就应该放白砂糖。
不要问她为什么,虽然都是甜味,但白砂糖和蜂的甜味在阿恬的嘴里截然不同,两
菜品所需的甜味也截然不同。
西红柿炒需要的,是白砂糖纯粹的甘甜味
。
这次阿恬没有分餐,而是将两菜盛了两个大
盘,又一人盛了一碗温
的柴火饭。
焦香的气息随着盛饭的铲不停飘到鼻间,于是,盛完了四晚饭,阿恬开始顺着锅边
了铲
。
咔哧咔哧。
咔哧咔哧咔哧。
奇怪的声音暂时将其他
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