安晴叹了气,“001,这超市里的货架能不能升级啊?两天一百斤大米一百斤面粉真的不够啊。”
001,“抱歉,系统似乎没有升级功能。”
安晴默了默,有些不甘心,“那能解锁到重复货架吗?”
她要能再解锁十个粮货架,就能有一千斤大米,和一千斤面粉了。
001从系统来,蹲在安晴的肩膀上,“这个我也不清楚,你可以试一试。”
安晴:“……”
厨房里,唐铭已经把猪剁好了,安晴叮嘱叶雨他们几个继续
面,把面
板实了,自己也
了厨房,开始
包
馅。
其实很多包馅都是用办了料的生
直接包的。
可现在雪猪和迷香芽都必须要用炒锅制作过才能淬炼掉里面的毒素。
想也知,如果不开火,只把
和迷香芽在里面拌一拌绝对是不行的,所以只有先简单炒一炒断生了。
安晴先在炒锅里烧,把迷香芽在开
里面
一
捞
,然后把锅里的
倒掉,重新起锅烧油,倒
雪猪
翻炒。
猪被炒得粒粒分明,她在其
加
了姜蒜粉,小葱粉,十三香,生
酱油,蚝油,盐……
她不太能拿的准盐放多少,就在表面撒了一小层,确认锅里的沫都断生后,拿筷
从里面挑了
送
。
雪猪很
,加上足够的调料吃起来很香,比安晴曾经吃过的山猪
还好吃,就是盐少了
,没什么味
。
安晴又加了盐,翻炒两
继续尝,
觉还差一
。
反复加了四次盐,她吃着味才
觉差不多了,然后把迷香芽倒
去一起翻炒,等雪猪
和迷香芽混合均匀了,安晴关火,倒
准备好的
净大盆里。
她又用筷挑了
尝尝味。
嗯,迷香芽清香脆还带着一丝丝清苦,这味
并不难吃,反而有了迷香芽这味
的综合,
觉更好吃了,不过迷香芽的
倒是有
儿像她前世吃过的一
野菜——狗豆芽。
雪猪迷香芽包
安晴咂了咂嘴,不知是雪猪
迷香芽是真的特别好吃,还是她太久没有吃过好吃的了,所以居然有
回味无穷的
觉。
忍住想要再尝一的冲动,她放
筷
,招呼大家过来先把厨房里的一应用品全都仔细清洗几遍。
然后开始了最重要的步骤。
安晴回忆着自己看过的包包的视频
掐的剂
大概是多大,开始掐
一个又一个的剂
。
刚开始,她没掐太多,只掐了八个,然撒了面粉在案板上,拿着擀面杖试探着
手。
这次有上回让实验室那边给的擀面杖,不用她再用咖啡罐当擀面杖了。
安晴让唐铭几人都过来看,虽然她实不一定行,但理论知识足够,希望除了唐铭之外,还能有一两个人能快速领悟怎么擀包
。
安晴拿着一个剂,在案板上撒了少量的
面粉说:“撒面粉的时候少一
,撒均匀一些,这样可以防止面团粘黏案板。”
几人围着安晴看她作,都聚
会神地十分认真。
安晴拿着剂稍微搓圆了
,然后用手
了
,稍微
平一些,“剂
不要直接擀,很容易擀坏,这样
一
,就能先
个
形,擀的时候就会容易很多。”
她一手轻轻拿着平的剂
,一手拿着擀面杖,“包
要外薄
厚,所以擀
的时候要从边缘往
间擀,这时候力
不能过重,轻轻的来,多擀几次都可以,注意包
边缘虽然要比
间薄一些,但也不能太薄,不然一会儿包包
的时候就容易断裂。”
安晴一边说一边擀,她小心翼翼擀,但擀来的
明显不太好,整张
薄厚不均的。
她沉默了片刻,和几个人说,“你们也都试一试,力最好拿
均匀一些,不然很容易擀成我这样。”
研究院送过来的擀面杖不多,一共也就五,他们几个显然是不够分的。
安晴让叶雨,白薇,江,还有允成和向久来用擀面杖。
她自己和唐铭还有慕辰都用咖啡罐来擀。
唐铭手脚利落,很快就擀好了一张包。
安晴睛一亮,“对对对,就是这样,你们来看看,擀成这个样
就好了。”
叶雨他们纷纷凑过来看了看,把唐铭擀来的包
记
就回去继续擀。
显然,和唐铭一样有天赋的人本没有,除了唐铭,其他人擀得都磕磕
,哪怕再怎么小心,
也时薄时厚很不均匀,有时候一个力气没控制好,包
的边缘就被擀到和纸一样薄了。
安晴看了看自己面前的失败几次的包,叹了
气。
时间也不早了,这包待会儿卫旬邑还要派人过来取的,她很想再练习练习,现在已经没有那个时间了。
她拍拍手,放手里的咖啡罐,把面团给唐铭,“好了,叶雨,你们几个别擀了,有时间我们再练习,今天就让唐铭擀面
,你们过来和我学怎么包包
。”
说着,她拿起一张包,怕自己第一次包会拿
不准,所以她搓了一个面团当包
馅,放在
里边。
叶雨他们放手里的擀面杖,都走了过来,安晴说,“左手拖着面
,大拇指轻轻压在上面,右手大拇指
指这样来收
……”
安晴动作很慢,一边折叠包一边收
。
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