陆遥得意的朝他抬了抬
，示意自己厉害吗？
那小模样俊的，如果有尾，这会儿恐怕得翘上天去。
赵北川
觉自己心
有
快，忍不住
了
燥的
，他家小夫郎怎么这么招人稀罕呢！
开早铺
光有豆浆和豆
可不行，虽然好吃但不
饱，还得加上其他的主
。
首先排除掉包，原因很简单，就是忙不过来。
和面、发面、剁馅、包包、蒸包，这活两人也得一个多时辰能忙完，别说他们还得熬豆浆豆呢。
其次镇上已经有两家包铺，卖的包
馅素馅都有，馅五文钱一个，素馅三文钱，一个包只能赚一两文钱竞争压力大，还赚不了多少银。
其次包如果当天卖不完，第二天
就不新鲜了，再想卖可不容易。
所以陆遥打算直接炸油条！
油条和豆浆是绝
，能在后世火遍大江南北，放在古代肯定也错不了。
最主要的是镇上还没有卖炸油条的，这东西用面少，炸起来也不费事，现
现卖
锅就能吃。
唯一缺就是油太贵了，不过可以反覆利用，一坛油怎么着也能用上七八天，这个时代百姓能吃饱就是好事，可没人
反覆炸油健不健康！
第二天陆遥拿着昨晚写好的木
板继续采购。
炸油条得用铁锅，家里的锅要煮豆浆、熬汤卤，哪个都匀不来。只能再去一趟铁匠铺，了三贯钱买了个铁锅。
油条的灰面买两石先用着，什么时候用完了再买就行，住在镇上就有这样一好
，买什么东西都方便。
炸油条的灶台直接砌在门
，省的屋里油烟太多，上拿竹竿搭个凉棚，雨也不怕打
。
这期间铺里的豆腐也没落，即便降到四文钱，买的人还是少了许多，每日只能卖一板豆腐。
陆遥也不着急，反正
上就开始卖早了，能卖去就卖，卖不去也无妨。
上午木工把定的凳和木桶送过来，午陆遥把铺上的招幌摘，拆拆改改变成了陆氏早。
所有的东西都准备好，万事俱备只欠东风。
二月十八，诸事大吉。陆氏早铺正式营业！
大清早天还没亮，陆遥和赵北川就起来了，两人一个
面，另一个烧锅煮豆浆。
煮好的豆浆分成两份，一份直接过滤
木桶里，另一份成豆。
陆遥抱着面盆上了车，赵北川也把几个大大小小的木桶搬上来，两人赶着骡车来到铺。
打开门赵北川先将东西搬屋，自己把车送回家，陆遥则生火烧油，待会等油开了就能炸油条了。
寅时三刻，收夜香的老来了，拎着桶走街串巷，手里拿着小木槌当当当的敲着。
赵北川回来洗了洗手开始炸起油条，他怕油
崩到陆遥手上，所以油条归他炸。
昨天两人在家试过了，发好的面拉成
条，放油锅里，数上三十个数就熟了，炸的油条又香又脆，味
十分
味。
陆遥负责麵团，抻成片，两人合默契，一会儿的功夫就炸一小筐油条。
“先别炸了，待会卖的差不多咱们再炸，不然凉了就不好了。”
“行。”赵北川把灶的火撤一，防止油烧的太
。
两人坐在凳上焦急的等待着，比上次豆腐铺开业的时候
张多了。毕竟豆腐在村里卖过，这早铺却是第一次开。
陆遥拿胳膊碰碰
边的人，“哎，万一没人买怎么办？”
“留着自己吃。”
“哎，我就怕生意不去，还得回村里生活。”一想到那些
蒜的小事，陆遥就脑袋疼。
“不会的。”赵北川握住他的手安抚。
不多时从远走来三个人，他们都是来工的。路过铺时脚步一顿，“你们这是卖什么的，怎么这么香？”
陆遥连忙起招呼：“卖早的，有豆浆、豆和油条，几位客官要尝尝吗？”
那几个人有些犹豫，指着炸好的油条：“这东西多少钱一个？”
“两文钱一
。”
“两文？！”
“对！屋里还有豆浆和豆，豆浆两文一碗，豆三文一碗还带汤卤呢。”
三人一听立朝屋里走去，如果价格
他们可能考虑一，但是两三文钱可真不贵，谁门袋里还不装个十文八文的！
看了看豆浆和豆，三个人全都要了豆，又各要了两油条。
陆遥赶拿碗给他们盛，豆浇上腾腾的骨汤熬的卤，那滋味真绝了！
三人呼噜呼噜不一会就把一大碗豆喝完，油条都没来得及吃，直接拿着路上吃了。
临走时他们嘴里还一个劲的夸讚，“这豆真好喝，
溜溜的带着香味，明日你们还卖吗？”
陆遥握着一把铜钱激动：“卖！还是这个时辰开门。”
很快陆陆续续又来了几个客人，有的上工着急的，直接买两油条走了，有铺里喝一碗豆浆、豆的。
到卯时客人骤然多了起来，那些工的人走到铺门都停脚步，上前询问卖的是什么。
陆遥不厌其烦的给他们解释，“这是灰面炸的油条，两文钱一个买一个尝尝吧。”
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