招呼工匠忙活去了。
祁秋年也没闲着,他要给厨
培训一
。
开业
厨
都是买回来的,也是为了以防菜谱
。
先让他们熟悉了菜品,再让他们
据菜单,一次又一次地
作,直到祁秋年满意为止。
好歹也是过了二十来年好日
的人,
可刁钻着呢,他说可以了,那就没有问题,他说不行,那就只能继续练习,完全不达标的,只能留着帮厨了。
再有,就是准备菜品的事
了。
上一批土豆红薯怕是留不
多少,估计基本上都得上
留作粮
,虽然他空间里还有几吨,但也不能在这个节骨
上拿
来太多。
所以土豆,红薯,玉米,这三
材的料理是每日限购的,也是变相
地让百姓先了解到这个
的存在,提
他们的接受程度。
这个时代的普通老百姓还是很信奉权贵的,要是权贵都喜
吃,到时候朝廷推广
植的时候,底层百姓的接受度也会提
很多。
毕竟产量这东西,没几个人亲
见过,难以服众,让农民们把自己赖以生存的田地,换成别的农作
,百姓心里没底,接受度就不会太
。
上辈
三皇
晏云耀推广的时候,就遇到不少的困难,到第二季才极速好转起来。
这次,怎么也得推广得快一些,至少这都是权贵
吃的,农民们至少可以期盼
来卖给权贵。
祁秋年心
也有一把算盘。
除了这三样,他的菜品也不能少,素
餐厅,不能真让人吃个简单的炒青菜,
煮白菜。
像是各
在这个时代都比较难得的山珍,其实也就是各
菇类,大
分都是可以自己培育的,其余的,也找了人去找山民或者猎
收购
货。
还有些蔬菜,都是
植快熟的菜品,刚来京城的时候就让大源在城外找庄

了。
山珍有了,海味也不会缺,当然,也都是素的海产
货,从南安县那边收过来的,之后张莫的镖局也会继续给他们送货。
这些东西看起来不算起
,但他有后世独特的烹饪方式,再加上把菜名都往
端上取。
不愁开业的噱
。
忙完了厨
和菜品的事
,还有店小二,但他也只是简单提
了几句,
本不用再刻意培训。
上辈
,他虽然没开素
餐厅,但也
了别的餐饮行业,想过要店里的服务走海x捞的路线。
但结果发现就
本没有这个必要。
这个时代,还是在京城,能
来
消费的,那可都是真的大爷。
哪个店小二敢得罪这些大爷?
所以适当的培训,让店小二不会失礼,不会怠慢顾客就好,但也不能太过于谄媚,能随机应变就好。
他现在也是有人罩的了。
诶嘿,背靠佛
,说不定还得加一个战国公世
,这背景妥妥的,宵小想闹事也得掂量一
了。
良辰吉日。
宵禁刚过,京城四方街
,锣鼓喧天,好不
闹。
百姓闻声而动,原以为是哪家接亲,却没想到这敲敲打打的队伍却不是迎亲的队伍,是一家名叫
之禅的素
餐厅开业。
为首的,是一位穿青衣的男
,手
举着个木牌,木牌上有字有图案。
京城里识字的人还是
多的。
《朱雀街,
之禅素
餐厅开业大吉》
上面的图案‘画’得也
,是百姓们从没见过的画风,就跟真的似的。
这可都是祁秋年用打印机
来的海报,幸好他的设备都安装了本地驱动,没有网络依然可以使用。
百姓们
接耳,兴致
昂。
“这素
餐厅是什么意思?还有餐馆隻卖素菜的?”
“啧,这日日吃素,还用得着去餐馆吃?”
“怕不是斋饭堂?”
“你看
面还写着
店有惊喜。”
“什么惊喜?”
“总归素
餐厅,应当是不贵的吧。”
“想什么呢,开在朱雀大街上,怕不是只有贵人才吃得起了。”
……
一位颇为富态的老饕,咂咂嘴,敢在朱雀大街上开素
餐馆,有
儿意思啊。
“走,咱也去凑个
闹。”
走
小
,才知
这开业有多么
闹。
舞狮在前方开路,后面是锣鼓队,还有不少穿着统一的店小二手里拿着彩
的纸张在挨个发放。
老饕也挤了过去,“小兄弟,这是什么?”
店小二笑眯眯的,“这是一两银
的代金券,去咱们
之禅消费超过一两银
就能使用了,无论您消费多少,都可以抵用一两银
。”
老饕琢磨了一
,“那若是我就消费了一两银
零一个铜板呢?也能抵用?”
“当然了。”店小二拍着
脯,“咱们老板说了,
生意,诚信为本,不过一次只能用一张。”
京城虽然是权贵聚集的地方,但也多得是普通老百姓。
一两银
,他们都拿得
来,但这代金券不是相当于白捡的吗?
就像刚才那老饕说的,他们去消费一两零一个铜板,能吃一两银
的东西,却隻付一个铜板。
没见过这
营销方式的。
“小兄弟,来给我一张。”
“也给我一张。”
“我家人多,能不能多给我几张?”
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