“酒楼的大厨算啥啊!我请的军营里的大厨,人家专门给武将们饭的,别说百
千
大人了,连正三品的指挥使大人都对他的手艺赞不绝
呢!”
“哟,你小,少
,小心给
破了!”
肖丞:“你就等着瞧吧,等会儿别就你吃的最多!”
院里逐渐
闹起来,江婷也开始炸酥
了,被腌制了一
午的
在宽油里面起起伏伏,很快就由裹满面糊的淋漓样
变得焦黄酥脆起来。
炸好了的酥捞起来趁
端
去给客人们当
心先吃上。
肖丞端着盘当先尝了一
,连连
,“好酥脆,好吃好吃!”
谢宁几人也一边忙活一边往嘴里丢酥。
外酥里,酥
一
也不
,里面的
也没
逝掉
分,反而保持着
的鲜
,腌料和
香在酥
碎裂后瞬间袭了
来,实在是一
完
的小酥
。
炸了酥后就是炸蒜片和薄荷,待薄荷变得酥脆,捞起来,将排骨放
去炸,让薄荷味充分
排骨里。
炸到排骨收缩变得焦黄捞,再和薄荷拌在一起,苏
不腻的薄荷炸排骨就完成了。
一大锅里,酸菜鱼已经咕噜咕噜开始释放香味,肖丞媳妇拿着锅铲小心地盯着锅里,生怕错过江婷的指示。
江婷则把旁边的锅烧红,先用白砂糖和红糖炒了个糖,再倒
已经提前炖煮好的排骨,翻炒均匀,使每一块排骨都裹上诱人的糖
,再加
没过排骨,放盐
和一
醋调味。
待把排骨炖煮得烂脱骨,大火收
后,一
汤
黏糊,
香味俱全的糖醋排骨就
锅。
剩的几个菜就很好解决了,葱爆猪
主要以大火爆炒,将葱香充分
的猪
里,当然,这菜本来叫葱爆
,奈何没有
,用猪
代替味儿也不差。
酸辣杂则是先将
杂焯
,爆炒被切碎的泡菜和辣椒,再倒
杂大火翻炒,一
酸辣呛人的味儿冒
来,呛得大家连连打
嚏。
梅菜扣也
锅了,拍黄瓜已经先上桌。
最后再来一个爆炒藤藤菜,今日的生辰宴便圆满完成。
待把最后一个菜叫人端去后,江婷还有
意犹未尽。
能完成这么大一桌菜,实在太有成就了!
“啊!终于完成了!我都要馋死了!”谢宁伸着懒腰大叫一声。
肖丞媳妇笑:“实在是辛苦你们了,江兄弟,你真厉害,这么多菜,我好些听都没听过,但你
来,我每个都觉得好香,差
忍不住先吃两
了。”
江婷洗了洗手,了
手腕,笑
:“大家吃得满意就好。”
“满意,我相公肯定满意死了,我不用猜就知他现在肯定在外面炫耀上了。”
厨房里响起一阵笑声。
肖丞媳妇招呼:“走,我们也快去吃饭去,专门留了一桌
来的。”
他们的那桌饭摆在屋里,每个菜都留了一份。
谢宁一屋就迫不及待先抓了块薄荷炸排骨尝尝,“这个什么草,居然也可以
菜,味儿还
好!”
秦玦:“江廷说叫薄荷,我放羊的时候见过
多次的,但不知
能不能吃,就没采回来。”
江婷:“除了吃,还可以泡茶喝。”
谢宁嗷嗷叫:“那次一定要多采
!”
“行了,快吃饭吧,我还真饿了。”
此时,外面院里的客人已经吃得
火朝天了。
大家一边吃一边震惊不已,这菜的味儿完全不比大酒楼差,甚至更胜一筹,麻辣鲜香又饭得很,就连看似寡淡的猪肚
,味儿也极其鲜
,吃到最后,连汤都被喝完了。
肖家到底哪儿找的厨啊,这手艺实在让人惊艳不已,
次他们办宴席也想请他来。
肖丞和他爹提着酒壶一桌一桌地敬酒,待他走到最角落的一桌时,突然以一个生生刹车的姿势停了脚步,差
撞上自己老爹的后背。
因为他发现,席上坐着两个人,便装打扮的贺云琛和一个亲兵。
昨日他是送了请帖去给贺云琛邀请他来吃席,但那不是走个过场嘛!
以前每年他都会邀请,意思意思一,但贺云琛从来没来过啊!难
是因为今年贺云琛刚好在边城吗?
贺云琛向他使了个,意思叫他不要声张。
肖丞只好着
装作若无其事地敬酒,待客人们酒足饭饱,摸着差
被撑破的肚
三三两两地告辞离去后,肖丞才像
贼一样溜
自己屋里。
贺云琛和亲兵正坐在椅上喝茶。
“咳,那个,大人你什么时候来的,怎么不知会我一声,险些怠慢了您。”
贺云琛慢悠悠地喝了茶,“你忙。”
肖丞讪讪一笑:“也没那么忙。”
贺云琛突然抬眸,看着他,“不过,我什么时候对江廷的手艺赞不绝了?”
【??作者有话说】
肖丞:谁懂啊,在上司面前社死了。
江婷:肖哥,看开,小弟我早就不要脸了。
“薄荷炸排骨,小酥,酸辣
杂,酸菜鱼,葱爆猪
”皆选自于评论区
餐,还有一些菜没用上的争取
次再用!
一章回军营喽。
第34章 火锅
◎抢你都抢不过啊?◎
迎着贺云琛冰冷的视线, 肖丞觉自己后背一凉,赶
:“没有!是属
嘴瓢了,属
这贱嘴, 真是该死。”
他啪地一扇了扇自己的嘴。
但一瞬他突然发现另一个亲兵对他
了个表
,这是他们亲兵私底
的信号, 代表指挥使大人现在心
不错。
肖丞转念一想, 也对啊,要不是为了来吃宴席的, 指挥使大人隐瞒份跑来
嘛,总不能是几日不见想他肖某人了吧。
他还没那么大张脸。
所以, 大人现在的举动不就代表真的很喜江廷
的饭吗?他再仔细一瞧, 贺云琛确实没有什么生气的表现,这才大松了
气。
贺云琛对亲兵抬了抬手, 亲兵连忙从怀里摸一个小匣
, 匣
里是一个漂亮的银项圈, 一起摸
来的还有十两银
。
“这是大人在来的路上买的, 给你家闺女的, 银是贺礼。”
肖丞受若惊, 连连拒绝,“使不得啊大人, 你能来, 属
家里已经是蓬荜生辉了, 怎么还敢收你的东西?!”
贺云琛语气淡然,却带着不容拒绝的意味, :“收
, 你女儿
世的时候, 你未能赶回家, 这就当补偿。”
照惯例,军营的将士若是娘
要生产了,是可以回家二十天的。
但肖丞的媳妇生产之时,正是北戎人攻陷北四镇时,那场战役贺家军死了近一半的将士,才勉
守住一个重要据
,免于北戎军队继续南
。
肖丞在战场上负伤,若是再不幸一,命丧当场,那他就是直到死都未见过
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