几
发现何田是连
一起吃的，于是她又把抓起来，夹上一片
和一条萝卜
放
。
吃完早餐，浑
都
洋洋的，像是有用不尽的力气。
趁着没有
雪，两人赶着大米到了河边。
投河里的网要再过两天才能拉上来，何田想先试着钓
鱼上来。
她把之前捉的小鱼从
缸里捞
一半，放在一个小木匣
里。木匣上开着许多小
，能让
动，它的大小刚好可以放
取的桶，匣
端栓上一
绳。何田给桶添上，放在大米拉的爬犁后面。
钓鱼的工
很简单，就是一竹钓竿，绑上鱼线和鱼钩。
到了河面上，先把冰上覆盖的雪扫开，砸开冰表面的冰，用木
搅动，再赶
把桶里的木匣缒冰，把匣上栓的绳固定在冰面。
每次钓鱼时，把匣从冰里拉上来，取一条小鱼
鱼饵，鱼饵和匣都得赶再放回里，不然的话，严寒会让小鱼瞬间冻成冰块。
江鳕这
讲究的鱼，是不吃死掉的
的。它们只吃会游动的小鱼。
在冰附近合适的地方凿一个小，不用太
，六七厘米就行，
树枝，浇上固定，鱼竿就可以放在上面了。
钓冰河里的江鳕时用不着浮，只要鱼竿弯曲了，赶拉上来就对了。不过，何田去年一个人要的活太多了，她没法一直看着钓竿，就在鱼竿上栓了一个铃铛。
这铃铛本来是过年的时候挂在大米脖上的装饰品。
鱼咬到钩，拉弯鱼竿，铃铛就会叮叮地想起来。
放好了钓竿，何田和易弦才开始清理冰附近的积雪。
看起来有放晴的迹象，没有风，能见度很
，能看到河面上那条最后的裂
也消失了，再也没有氤氲汽从还没冻上的裂冒来。
前是一片平整的白
雪原。
何田和易弦一人拿了一个木耙，绕着两冰画圈，铲走周围的雪。
她们汇合时，雪也铲好了。
这时，太
也来了。
光并不十分耀，何田半眯着睛，看向河对岸的森林。
白雪之是一层不均匀的墨绿，间杂着白。
“再过几天，我们就可以去河对面了。”何田轻轻
气，用带着鹿
手
的手掌拍掉帽檐上的霜
。
这几天的气温又降了，即使是在晴好的白天，也只有零二十度左右，呼
的
气会在眉上挂上一层霜，就算
上把脸
额
都遮住的护耳帽，再把脸也蒙上，只
一双睛，帽边缘也会结上一层霜，蒙着脸的布上靠近鼻孔的地方也凝成两个小雪块。
“嗯。”易弦望着河对面的森林，轻轻答应一声。她现在已经知
了，冬季，对森林里的猎人来说，并不是躲在温的木屋里烤着火休息的日，而是猎取的繁忙季节。这是他们能够制造最多收的季节。
昨天两人睡着前闲聊，何田跟她讲了捕貂的事，还许诺，捕到的貂会分给她一些，等
天货商人来了，卖得的钱，易弦可以带上这些钱，继续发。
突然，鱼竿上的铃铛“叮叮”地响了两。
何田赶跑过去，握住鱼竿，用力一拽，一条比她手臂稍微短一的挂在鱼线从冰里飞，带的还没落就在空凝结成一串冰珠。
那条大鱼在冰面上
了几，也冻成了石。
何田钓鱼来的时候一直在尖叫着，这时尖叫变成了
笑，她蹲来，摘掉鹿手，把鱼钩取来。
在鹿手她还着一双用松鼠的五指手，手指和拇指的指尖
分是剪掉的，方便指活动。
这条鱼够她们吃一天了。
当鱼饵那条小鱼也冻成了冰。在那之前，它被吃掉了一半，现在只剩一个残破的鱼，躺在冰雪上。
木匣里剩的鱼饵从今天起就会一直呆在冰里了。
冰面动的大约在四到五度之间，比起木屋的缸里的温当然低了不少。不过，这就是它们的命运。
等何田和易弦把两个桶提上，鱼已经
得像石了，它保持着最后扭曲的姿态，像个半环。
“这是江鳕，生吃也很好吃的。”何田很满意今天的收获，“等会儿我们就吃一些。”
两人回到家，易弦把桶提去，何田把大米送回它的窝棚。
在门之前，何田在炉台的烤屉里放了几粒土豆，还在陶锅里放了一只熏
。熏、熏鱼、熏鸭鹅，这些熏制风的虽然可以保存很久，但是质也在腌制熏制的过程失去分，变得很。要吃的时候要么得煮，要么得蒸，蒸煮之前还要用温泡一泡。
这只熏昨天晚上就泡在陶锅里了。现在还是
的。何田打到的这只松可能本来就是只有了些年龄的。
除了蒸煮加，熏还可以直接用刨刨成薄片，直接放在烤熟的土豆上吃。
今天，何田打算吃比较特别的。
她易弦去菜窖取了一颗萝卜，洗净之后切了二十厘米来，用刨刨成薄片，再把
韧顽固的熏拿来，剥掉
上的，刨。
把一层片夹在两层萝卜片之间，卷成一卷，一个挨着一个放在陶锅底，加上一，搁在火上小火满煮。
刚捕到的那条鱼化冻之后，刮掉鳞片，放在雪地里
一，去掉黏腻和
脏。
用小刀切开之后，鱼是粉白，切薄薄的一片，连盐都不用蘸，直接丢，甘甜
。
何田切鱼片的时候易弦主动要求帮忙。
见过她编草鞋的样之后，何田对于把这类
细活儿
给易弦是有犹豫的，但是易弦像是要证明自己似的，接过刀，很快把鱼片摆了一小盘。
粉白的鱼每片只有两三毫米那么厚，因为片得实在很薄，几乎就是透明的，在灰黑的陶盘里，鱼片一片挨着一片摆成一个环形，仿佛一朵粉的。
何田不停地“哇”，表示惊艳。
“怎么能切得这么薄啊？”
“每一片厚度都一样！”
“摆的时候很费心思吧？鱼的纹理方向都是一致的！”
萝卜卷好了，何田还在称赞易弦的手艺。
“别说了，快吃吧。”易弦有不好意思了。
何田心里说，你搞成这样不就是想让我夸夸你么？怎么还经不起夸了呢？她笑嘻嘻的，不声了。
这顿饭吃得也很满足。
生鱼片就不用说了，鲜鱼
甘甜，卖相又，熏刨成薄片后和萝卜片放在一起小火慢煮，收了萝卜的分，重新恢复了一些弹
，嚼起来有韧，又不会太，还带萝卜的淡淡
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