叶久久没想到小鱼会忽然蹦
来,也没想到会被撞见，早知
她就让陵余自己洗手了，她轻咳一声，“你跑哪里去了？我叫你吃好吃的你都没听见？”
小鱼信以为真,连忙解释着自己没有听到：“我去看你给我买的车车啦,是粉粉的。”
“喜
吗？”叶久久低
切着咸
黄叉烧鱼,每一块
红像腊
的鱼里都嵌着一块金黄
的咸黄，在
光
晶莹透亮,看着就很好吃。
“喜。”小鱼
的望着咸黄叉烧鱼，“这个是什么？
间是黄黄的？”
“这是咸黄叉烧鱼。”叶久久拿起一片喂给小鱼，“尝尝怎么样？”
小鱼张嘴叼住切得薄薄的咸黄叉烧鱼,嘴蠕动了几，直接将整片吃
了嘴里，咸咸香香的,吃起来有滋有味：“好吃哦。”
叶久久也觉得是好吃的,没有用猪
来的油腻,而且鱼鲜香不柴，再
上细、松、沙的咸黄，层次和
特别丰富，味非常好。
她将剩的都切好，一起放到盘
里递给陵余，“你们洗一手再吃。”
“我去洗手。”小鱼转
就朝外面
龙的地方跑去,拧开洗了洗手，
溅到了她的
上,她默默的往后退了几步。
她抓着
仔的
往上提了提，确认没有变化后松了气，还好她跑得快。
叶久久将小家伙的动作看在里,笑着对陵余说：“你妹妹好可
。”
“
。”陵余洗
净手，拿了一片咸黄叉烧鱼放嘴里，轻轻的嚼着，“这个可以更？”
叶久久说可以，“是不是觉得更会更好吃一些？”
陵余是和八个靠朋友看了看菜单，“我们年纪大了，不能吃太多甜的。”
“就要糖醋裙带菜、甲米线、冬瓜酿虾、
鲛鱼骨豆腐汤、香卤鱿鱼、煮鱼片、气泡虾、黄叉烧鱼、原味酱蟹以及清蒸刀鱼。”
叶久久
，记菜单就回了厨房菜。
她先将两桌的清蒸刀鱼一起放蒸箱，蒸上后将两份黄叉烧鱼放
已经预
的烤箱里，然后开始其他的菜。
叶久久先的气泡虾，先取二十只大虾，去留虾尾，去掉外壳后开背去虾线，再将虾轻轻拍扁，但不要拍断了，就和金丝糯米虾球类似的拍法。
拍好后简单腌制一，然后调个面糊，清、淀粉、泡打粉、温、油等，搅拌成酸
质地就行了，然后就是开始炸的过程了。
叶久久起锅烧油，等油温起来后，她拿起一个腌制过的虾放到面糊里裹一圈，均匀挂好糊糊后放油锅里晃悠两，看着它起泡后再将整个都丢去。
丢去的刹那，虾仁就直接鼓了起来，变成了一个小气泡，为了让气泡更大，可以不停的往上面浇油，等到气泡变得酥脆金黄就可以锅了。
等全
好后就直接摆盘，旁边放上一碟番茄酱就可以上桌。
不过在上桌之前，叶久久需要先将糖醋裙带菜、香卤鱿鱼、原味酱蟹好一起端上去。
等陵余将这四个菜一起端去后，叶久久用剩的油炸了芝士鱼
，鱼是提前好的，在外表裹上一层面包糠就直接放油锅里炸。
炸到表金黄酥脆，里面飘一
芝士香味就可以捞，沥油后放到餐盘里，将最上面一个切开，任由里面香
白的芝士往外
淌。
叶久久让陵余趁端了上去，端上桌后堆堆等人便立即夹起一个，每一个鱼里面都裹着芝士，轻轻咬开外面酥脆的外，里面在
温
化后的芝士
顺着嘴角了来，
得他们连忙放，齐齐吐着
哈气。
路过的小鱼好奇的望着几人，“你们是小狗狗吗？”
“”堆堆
着气，“不是。”
“那你们为什么要这样？”小鱼学着他们的样哈着气。
“太了。”堆堆猛
了一凉，“这简直就是鱼炸弹！”
“笨笨。”小鱼转跑回厨房，“久久，他们好笨，都不
，嘣了好惨的，都不能再吃其他好吃的了。”
叶久久笑着嗯了一声，然后继续冬瓜酿虾，将冬瓜刮手掌
的剥，然后将调好的虾泥馅儿卷起来，卷成一朵一朵的摆放在餐盘央，摆放成一朵小的模样。
在清蒸刀鱼端来后再将两份冬瓜酿虾放到蒸箱里蒸上，她转又开始甲米线。
将她炒制的底料拿来调个辣味的汤底，用的是鲛鱼的鱼汤，汤
郁，闻着非常的鲜。
等汤底烧开后分别倒两个砂锅里，再放米线、甲、菜叶，等汤底再次煮沸后，甲的鲜香味儿就顺着门窗往外飘去。
煮好后她将砂锅端到木托盘上，然后往里面洒上翠绿的葱，看上去泽鲜亮里又带着一别致的生机绿意。
好这个菜后，烤箱里的咸黄叉烧鱼也好了，叶久久先拿了来，然后重新放了一份芝士焗青去。
咸黄叉烧鱼需要放凉一再切，所以叶久久继续煮鱼片和鲛鱼骨豆腐汤。
好后再将冬瓜酿虾端了来，蒸熟后的虾泥变得绯红，和外面淡绿的冬瓜特别相衬，十分小清新。
叶久久最后用淀粉、红辣椒、绿豌豆调的芡淋在上面，一盘清新解腻的冬瓜酿虾就了。
她将两份冬瓜酿虾、切好的咸黄叉烧鱼以及新鲜锅的芝士焗青一起端了去。
去时老章又开始夸她的冬瓜酿虾很漂亮，“红红绿绿盘，似青山远黛，又似秋日霜红，很有意境。”
“我倒是更喜红红彤彤的煮鱼片。”另一个老问叶久久，“这是用的什么鱼？”
叶久久回答：“鲛鱼。”
老：“我吃着确实很像，但质更细腻，也更鲜
，应该有加淀粉、吧？”
“对。”叶久久笑着看向这个老大爷，“您很懂行。”
“我这辈吃了很多鲛鱼，对鲛鱼很了解的。”老开始侃侃而谈自己的人生经历，“以前我们自己海去捕捞，吃着实没有想到。
“我不是钓鱼吗？家里亲戚又刚好是捕鱼的，我就跟着他去海上了。”老指着自己眉间的疤痕，“当时遇到了大风浪，我被大船摇晃得撞在了甲板上，但是这里、、胳膊都被撞伤了，被撞骨折的手直到现在还时不时的隐隐作痛。”
老章默默的将煮鱼片推给老，“没想到你竟然为了钓鱼把自己
伤过，那你多吃一，好好补一补。”
“好。”老又夹起一片鲛鱼，“我是真吃这个鲛鱼，鲛鱼刺少多，非常细
，有一句谚语叫：山上鹧鸪獐，海里鲛鱼，这海里的海鱼啊就属鲛鱼最好吃了。”
老章回忆了一，“这话是自王世懋《闽疏》吧？”
另一个老也记得清楚，“没错，原句应该是山
鹧鸪獐，海鲛鲳。”
“我倒是更喜这个刀鱼。”又一个老说
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