我家餐厅冰箱通海洋 - 第38章 纺锤?刺shen

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    不远坐在桌边吃着纺锤鰤鱼的小鱼附和着,“我都没有袅。”

    陵余颔首,去厨房让叶久久多加了两份松茸鱼骨汤。

    叶久久看大家聊得起劲,没再加大家的话题,转回了厨房,厨房里的松茸鱼骨汤已经熬好,松茸特殊的郁清香缓缓飘满了整个屋

    元元也腼腆害羞的笑了:“好吃,让人开心。”

    “这个很好吃。”

    本来已经吃饱了的妈妈望着砂锅里白香的汤,忽然觉得自己还能再喝一碗汤。

    为了保证芝麻斑的鲜,叶久久没有炸,直接将改过刀的鱼放熬好的番茄汤里,焖煮十五分钟就味就行。

    男人也注意到吃着海鲜的时候,一是觉好吃,二是觉得很轻松,神也好了许多。

    元元嗦了手上的汤,“爸爸,没有不舒服。”

    “那是因为你没有吃过老板这里的东星斑。”远吃过一次,现在想起来还觉得回味无穷,比豆腐还,比这个芝麻斑更

    等板大黄鱼和茄芝麻斑好,叶久久也将香辣海鳝丝炒好,最后她将熬得白的鱼汤单独倒了一份一个小砂锅里,再将刚切成片的半斤松茸放了去。

    “小丑鱼、鳗鱼。”叶久久想了,“好像黄鳝、蜗也是雌雄同?”

    其实来店里的客也不是真的为了品鉴,也不懂怎么品鉴,她们只是为了一份希望而来罢了。

    慨:“真厉害。”

    过男孩元元的爸爸想了想,也决定要一份:“我们也要。”

    “确实如此,单独吃纺锤鰤很不错。”爸爸抿了酒,“依我说不应该有两份刺。”

    好在材本一绝,就算郁的香味也盖不住,客们也没有过多挑剔。

    “超市里的都是冻货,冻的不新鲜,吃着也腥,这里吃着完全不一样。”看着吃了不少的孙,脸上笑开了:“元元愿意多吃就多吃一,元元兴就行,对不对?”

    “像是了,又像不是。”爷爷也说不清楚是汤太还是怎么回事,反正喝着特别舒服,“再来一碗。”

    “也能吃一丝丝脆,越吃越觉得鲜甜。”妈妈又试了纺锤鰤,“这个纺锤鰤也不错,但吃过大龙后,就觉得纺锤鰤没那么鲜甜q弹了。”

    “哦,那就是还没到变的时候。”远觉得石斑鱼还厉害的,“还有什么鱼会变?”

    厨房里的叶久久开始熬鱼骨汤,她将纺锤鰤剩的新鲜鱼骨、鱼、鱼尾煎成两面金黄,然后加,大火熬煮半小时,等到汤白后再加松茸。

    叶久久闻着味儿就觉这一份铁板大黄鱼味肯定不会差,午自己也要单独一份来吃。

    正常来说上菜的顺序应该是从清淡前菜先上,味郁的放在后面,这样方便受味的变化,不过叶久久忙不过来,经常都是什么顺手就先什么,有时候也想着将最好的压轴送上去。

    旁边几桌客人闻着松茸鱼骨汤的郁香味,忽然也想喝汤了,周珊和丈夫商量了一声后叫来陵余,“老板,麻烦也给我们加一份松茸鱼骨汤。”

    “爸,严格来说菜单上只有纺锤鰤这一份刺,大龙算是特别惊喜。”远帮腔,“我们了,其他人都没有了。”

    妈妈也再添了一碗,“比家里熬的更好喝。”

    过男孩在家人小心翼翼注视又吃了一只大虾,“元元,有没有哪里不舒服,不舒服一定要告诉爸爸。”

    然后拿一个鱼形的铁板放在火上,在上面刷上一层油,加葱姜蒜,然后适量加洋葱、土豆条、莴笋条,再将大黄鱼铺在上面,再浇上已经调好的香辣汤底,小火焖五分钟就行。

    石斑鱼用来清蒸是最好的,但这一只石斑鱼个太大了,足有五斤,怕不好味所以还是直接红烧。

    王云笑着嗯了一声,她看网上新闻很多男人想要aa制婚姻,但生育这个没办法aa,如果可以变怀,那很多矛盾就迎刃而解了。

    大家喝着富独特郁清香的鱼汤,汤本来就很,在喝里后觉得浑了起来,就像寒冬里喝上一碗乎乎的汤一样。

    这三个菜都需要时间,所以叶久久可以短暂的休息一,只休息了两分钟左右她将蒸箱里的面包蟹蟹黄蒸、羊肚菌煎酿虾、葱油连尖都拿了来。

    刚了菜的两桌客人,“我们了的对吧?”

    “这个芝麻斑吃着比东星斑、老虎斑的。”

    这七桌客人有堆

    虽然叶久久从来没有承认过,但客们还是信自己的觉。

    爷爷也尝了一块,“确实很好吃,和我们从超市里买的完全不一样。”

    她拿起窗边台上的矿泉,猛了一后继续芝麻斑。

    叶久久剖开的时候看过:“雄。”

    铁板大黄鱼需要提前腌制,她在早上九就以前提前净腌制上了,她从冰箱里拿一个一条腌制好的大黄鱼放油锅里炸成两面金黄。

    第一次过来的家人还没这些觉,就是吃着觉得比他们刚海钓上来的还鲜,“这个大龙真不错,咬去时候还能受到虾的q弹。”

    “这么。”远看了看这条石斑鱼,“老板,这是雄还是雌。”

    熬上鱼汤后,叶久久继续铁板大黄鱼和茄芝麻斑。

    后面陆陆续续来的七桌客人听大家都在说松茸鱼骨汤好喝,于是也都要了这个汤。

    小鱼立即跟着嘘了一声,不能让大家知自己听到袅。

    陵余看向她,“嘘。”

    老公:“”

    松茸需要煮十分钟左右,所以叶久久可以去转悠一去时候刚好听到远爸爸正在说芝麻斑。

    松茸营养价值,能健胃,爷爷平时在家也常吃,他们轻轻,小的尝着松茸,松茸如鲍鱼,厚鲜,吃着绵密,还有一些韧,是品质很好的新鲜松茸。

    “妈,我给你们舀。”远用新的白瓷碗帮家人分了分汤,“爷爷多喝。”

    旁边一桌的周珊听到对话也附和了一声,“如果人类也可以,我就可以让老公去怀了。”

    他平时每天早上都睡不醒,困乏至极,但今天早起起床后整个人都很神,真的神奇的。

    “臭小,别拆你爸的台。”爸爸继续品尝着酸甜味的茄芝麻斑,“据说芝麻斑是变照繁需要变成雄或是雌。”

    叶久久往砂锅里加一盐和胡椒粉,搅拌均匀后关火,小心放到圆形的木盘上,让陵余端去给家人,她继续给新来的两桌客人菜。

    后面两个菜加上汤、泼上葱油,然后叫陵余送了去,这个时候远他们刚好将味清淡的刺吃完,现在循序渐吃稍微加料的几个菜也刚好合适。

淡,提前送上也合适。



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