我家餐厅冰箱通海洋 - 第27章 龙井孔雀鲍

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    叶久久重新住还没死透的鲛鱼,然后看向还死死着馒和豆浆的小家伙:“没摔疼吧?”

一些个很大海螺、扇贝,比之前见过的都更大,一个海螺大约有三斤左右,扇贝也有两斤左右。

    “是个大工程。”叶久久活动了一胳膊,然后空将鱼鱼骨洗净,煎成两面金黄后放到大号瓦罐里去熬鱼汤,熬上后她继续来收

    远:“”

    大鲛鱼临死之前还挣扎了一番,直接挣脱了叶久久的压制,也将小人鱼给推得往后一仰,一坐在了地上,“哎哟。”

    朱朱得意的扬起笑,“给你张,让你抢我的鳐鱼。”

    切来后再分成两厘米厚的鱼块,一共分了十五份,拿保鲜将每一块都包好放冰箱冷藏。

    她摇晃了一,发现本不动,反而是附在隔层上面,她连忙看了看,仔细确认后发现竟然是两个孔雀鲍。

    叶久久余光看向她:“你退开一,别又被它甩翻。”

    叶久久以为之前一斤重的扇贝已经够大了,没想到还有更大的,也不知以后还会不会有更大的,她将这些海螺、扇贝都放到单独的一个盆里先放着,然后继续往外拿海鲜。

    鱼越打越细腻,打了一个多小时后,鱼变成了细腻的鱼茸,颜均匀透亮,看着就是一盆好鱼茸。

    刚走到门边就看到远和朱朱两个人站在门起了争执。

    除了虾、蟹、贝以外,今天的重戏还是鱼,除了已经自己提前蹦来的大鲛鱼,里面还有十条金昌鱼,鱼鱼尾都都是淡淡的金,颜颇为漂亮。

    远想伸手推开她像座大山似的躯,但犹豫过后还是没有伸手,只是咬着后槽牙说:“好男不和女斗。”

    等她嫌弃完后就将海缸里,然后将金昌鱼和真钓都放了去,其他的暂时放在外面。

    之后她又从里面拿一只多宝鱼,个很大,估计也有十几斤,还好压在最底,要是压在上面可能把她的金昌鱼、真鲷都给压死了。

    吃完鱼,叶久久满血复活,回到厨房开始理早上送过来的菜,切好后就差不多十一半了,她简简单单的收拾了一就去开门。

    拿完鱼后,叶久久将装着海的底层屉搬了来,准备将海缸里方便养着金昌鱼和真鲷时,忽然发现底有两个泥土的东西,看着像是石

    她先在厨房地面上铺一层塑料,然后艰难的将大鲛鱼拖到上面,然后再用袋盖在它上,她手脚并用的压住的鲛鱼,另一只手拿起的刀。

    小人鱼摇摇,“不会~我小心一。”

    “痛。”小人鱼委屈的瞪着鲛鱼,“你差丢我的馒,大坏鱼!”

    远叉腰:“你讲不讲理?”

    先在鱼里加一盐,然后顺着一个方向搅拌搅拌,然后抓一坨着朝盆上摔打,摔打一会儿后再加清继续搅打,连续加两次过后再加刚才榨好的葱姜继续打。

    等小鱼报仇后,叶久久将鲛鱼抱到窗边槽里洗净,然后脏后才搬到间已经空来的台面上,净表面的后直接切最适合用来香煎鱼的分。

    小人鱼一手拿豆浆一手拿小猪馒厨房,也伸一只脚重重的踩在鲛鱼的尾上,糯的朝她说:“久久,我帮你呀~”

    另外还有七条两斤左右的真鲷,呈淡红,腹为白,看着非常的吉利,所以它们还叫加吉鱼、红加吉,午到时候用这些真鲷一个讨采的菜,倒是卖贵一

    昨夜刚过一场雨,现在还很凉,一人一鱼坐在一边吃着鱼,手打鱼非常的q弹,比果冻还,比糖还,“好不好吃?”

    “不让。”朱朱脯,“你有本事从我上跨过去。”

    朱朱怼着:“你才小心,你全家都是小心。”

    朱朱不甘示弱的回怼:“我的手先碰到的,谁先碰到谁先到。”

    鲍鱼的壳上有盘旋凸起的纹路,看着就像是孔雀开屏一般,就是颜丑,灰扑扑的一都不漂亮,如果运气好能捡到另一的孔雀鲍就好了。

    她忍不住舀了一放到小锅里,煮开后放十个白白的鱼,煮着浮起来后就可以锅。

    远气急败坏的看着蛮不讲理的朱朱,“明明是我先到的,我先站在这儿的。”

    “你赶撒手,我先到的,我要第一个去。”

    叶久久徒手拎着颠了颠,一条鱼小两斤的样,不大不小,正好拿来清蒸。

    然后将剩分剔除鱼骨鱼刺和鱼,拿不锈钢勺将鱼来,最后收集了大概八斤的鱼

    叶久久将板蟹放盆里,然后又从里面翻不少基围虾,个很大,每一个至少有三手指那么宽,可见有多

    远气笑了:“你瞎吗?我是这里老熟客,你才得像迎宾的。”

    鲛鱼:有本事你被砍试试?你能稳住不动弹?

    小人鱼哪那么多,扶着旁边的板凳撅着爬起来,然后慢悠悠的绕回鲛鱼边,小心翼翼的偷踩了几它的尾凶的冲着鲛鱼哼哼着:“让你摔我。”

    “慢慢吃。”叶久久看了看时间,已经十一了,她自己得加快速度了。

    “鱼。”小人鱼吃着糖凑近来,“又要吃火锅了吗?”

    “好次!”小人鱼埋吃着鱼,没空理会叶久久。

    “想吃火锅?晚上剩得多的话咱们就吃。”叶久久将鱼完后,就开火开始煮,煮到定型后就捞放到冰里,这样会更加q弹,外表看起来也会更白更细腻,更适合拿去售卖。

    鱼好后,叶久久的鱼骨汤也熬得差不多了,汤白,香气郁,闻着就特好喝。

    叶

    叶久久将她夹带私仇的小动作看在里,嘴角压不住的往上翘,怎么会这么可

    远冷笑:“你这人怎么这么小心?”

    等吃过早饭后,叶久久就开始写菜单,写好后就开始定菜,然后开始鲛鱼,她今天打算一个鲛鱼鱼汤,所以需要提前把鱼来。

    “行,你小心一。”叶久久摆好刀的位置,然后趁着大鲛不备,用力的切它的大脑袋。

    鱼汤和鱼里都加了盐,不用再额外放调料,直接分成两碗放到梨树刚摆的小桌上。

    朱朱也叉腰:“我怎么不讲理了,你站在旁边谁知你是什么的?我还以为你迎宾的呢。”

    打好后就可以了,叶久久先准备一大锅冷,然后带着手开始挤鱼,每一个都挤得圆圆溜溜的,看着和机的一样好看。

    她又把一些海藻扒拉开,然后从面拿两只五斤重的大板蟹,之前见过□□斤重的帝王蟹了,再见到这么大的板蟹好像也觉得不是很稀奇。



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